Liker du pasta? Hvis ikke, så kanskje du ikke vet hvordan du lager dem deilig, eller vet ikke hvordan du skal lage mat pasta? Ikke rart at de italienske kokker anser pasta som en av de mest delikate maten.
Hvor riktig lagrer du pasta?
Følgende anbefalinger om hvordan du lagrer pasta vil være gyldig for cockleshells, horn og vanlig lang pasta.
- Hovedregelen for vellykket pastalaging er en tilstrekkelig mengde vann, ikke mindre enn 1 liter per 100 gram pasta. Hvis vannet er mindre, blir pastaen kokt lengre, blir klebrig og kan helt holde seg sammen. Forresten, vet du hva slags vann du trenger for å lage makaroner? Vannet skal være rent, hvis du bruker kranvann, bør det minst gis å stå. Makaroner bør legges i kokende og nødvendigvis allerede saltvann (10 g salt per 1 liter vann), under tilberedning kan pasta ikke saltes.
- På hvilken brann å lage pasta? Først, mens du venter på vannkoking, kan brannen være den største. Deretter legger du pastaen i en gryte og venter på en ekstra vannkoker, og brannen under potten bør reduseres.
- Lang makaroni å bryte før matlaging er det ikke nødvendig. Det er bedre å sette og i en kasserolle og litt å trykke på å stikke ut ender. Gradvis vil pastaen myke og dype helt i vannet. Ikke dekk pannen med pasta.
- Hvor mange minutter trenger du å lage pasta? Koketiden er avhengig av pastaens kvalitet, og er derfor vanligvis angitt på pakken. Men å lage pasta på måten du trenger 2-3 minutter før matlagingen slutter, er produktet verdt et forsøk. Du kan like tøffere pasta.
- Vask pastaen ikke anbefalt, bare kast den tilbake i en kolander og rist den flere ganger. Hvis pastaen vaskes, vil innholdet av vitaminer i ferdigproduktet gå ned på grunn av en kraftig temperaturfall.
Hvordan lage makaroner i en mikrobølgeovn?
Hvis du har behov for å lage makaroner i en mikrobølgeovn, må du også vite hvordan du gjør det riktig.
- Ta en dyp glassbeholder. Hell vannet der 2 ganger mer enn mengden pasta. Legg vannet i mikrobølgeovnen for å koke.
- I kokende vann legger vi salt og makaroni, tilsett 1 ss. en skje av enhver vegetabilsk olje, slik at pastaen ikke sitter fast sammen, og send dem tilbake til ovnen.
- Hvor mange minutter å lage makaroner i mikrobølgeovn? Avhenger av klassen deres. Horns koker litt lenger enn vermicelli. I gjennomsnitt tar koketiden 10 minutter, og den bestemte tiden du må velge selv. For ikke å forveksle over tid, koker vi hornene med full kraft, og for vermicelli er strømmen litt mer.
- Ferdig makaroni kastes i en kolander og vaskes.
Hvordan riktig å lage pasta reder?
Hvordan lagrer du pasta? Selvfølgelig, i en panne. Men reirene er så gode at du kan tilberede en deilig tallerken på deres grunnlag, det er nok bare å forberede fyllingen. Derfor vil det være hensiktsmessig å vurdere ikke bare hvordan man lager pasta, men oppskriften på en helt tallerken.
ingredienser:
- biff (svinekjøtt) - 500 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- løk - 1 stk;
- pasta reir;
- vegetabilsk olje;
- vann;
- bouillon kube;
- ketchup;
- ost;
- Krydder og salt etter smak.
forberedelse
Vi sender kjøtt gjennom en kjøttkvern sammen med løk og hvitløk. Tilsett krydder og salt og bland godt sammen. Smør den dype stekepannen, legg ut rede på den. I midten av hvert rede legger vi ut hakket kjøtt. Deretter helles vann i stekepannen for å dekke pastaen, og oppløs kjøttkuben i vannet. Lukk stekepannen med lokket og lag på lav varme i 15-20 minutter. Etter at vannet er drenert, legger du litt på bunnen, hell pastaen med ketchup, dryss med revet ost og sett i 5-10 minutter i en forvarmet ovn.
Hvordan lagrer rispasta?
Hvis det er en allergi mot proteinet i hveten, er det bare makaroni hvis de er ris. Det er bra at det ikke kreves ekstra enheter for matlaging. Alle matlagingsregler for vanlig pasta gjelder også for ris. Kun koketiden vil være mindre, ca 5-7 minutter.