Påskeferien nærmer seg. I butikkene vil bli solgt mange påskekaker, men mange husmødre prøver å lage mat disse produktene selv. Tross alt er hjemmelagde kaker mye bedre og smartere enn kjøpt. I denne artikkelen vil vi fortelle deg noen oppskrifter, hvordan lage en påskekake i en multivarett.
På forhånd bemerker vi at noen av de ovennevnte kakeoppskrifter i multivarket du kan søke på enheten din. Arbeidsprinsippet er det samme for dem, modusene kan variere, men dette endrer ikke essensen og endres ikke.
Kulich i multi-bar Panasonic
ingredienser:
- mel - 0,6 kg;
- melk - 100 g;
- tørr gjær - 15 g;
- salt - en klype;
- sukker - 150 g;
- smør - 100 g;
- Solsikkefinert olje - 3 ss. skjeer;
- egg - 3 stykker;
- rosiner - 100 g;
- Vaniljesukker - 2 pose.
forberedelse
Vi lager spyttet: gjær er avlet i varm melk, tilsett en teskje sukker og 50 g mel. Rør og legg på et varmt sted å gå. I mellomtiden begynner vi å forberede deigen: vi skiller proteinene fra yolks og pisker sammen proteiner og eggeplanter med sukkeret.
Legg nå ølene til eggeplommer, bland og injiser proteiner, tilsett salt og vaniljesukker. Vi legger forvaskede og tørkede rosiner (hvis du kan legge til kandiserte frukter), smeltet smør, og deretter gradvis tilsatt siktet mel, fortsetter å ære deigen. Det skal være mykt og elastisk, hvis deigen stikker til hendene, legg til litt vegetabilsk olje. Nå setter vi deigen på et varmt sted. Når den stiger for første gang, er det nødvendig å hemme det og sette det igjen. Når deigen kommer opp for andre gang, kan du begynne å bake: Smør med en solsikkeolje eller margarine skålen til multivarket, fyll den med en test på omtrent 1/3 av volumet og slå på "Oppvarming" -modus i 20 minutter, og la deretter igjen 30 minutter for deigen kommer allerede i form. Deretter slår du på "Baking" -modus, sett inn tiden til 60 minutter. Etter at timeren er slått av, still inn tiden til 40 minutter. Påskekake i multivaretten er klar. Når det kjøler, kan du smøre det med glasur eller dryss med pulverisert sukker.
Kulich i multi-store Redmond
ingredienser:
For kaken:
- mel - 600-700 g;
- melk - 180 ml;
- egg - 3 stykker;
- tørr gjær - 1 ts (med lysbilde);
- rosiner - 70 g;
- konjakk - 50 ml;
- rømme - 200 g;
- sukker - 150 g;
- vaniljesukker - 20 g;
- salt - en klype;
- Smør - 50 g.
For impregnering:
- honning - 2 ss. skjeer;
- Smør - 20 g.
forberedelse
Rosiner vaskes, tørkes og helles med konjakk. Melk er litt oppvarmet, det skal være varmt, ikke varmt. Vi vokser gjær i den. Pisk 3 proteiner og 2 eggeplommer med sukker, tilsett deretter surkrem, salt og vaniljesukker. Langsomt introdusere siktet mel og knead deigen. Vi legger det i 30 minutter for å gå til et varmt sted. Til disse formål kan du bruke en vask med varmt vann, eller du kan - en litt oppvarmet ovn. Etter at deigen har nærmet seg litt, døs det og tilsett smeltet smør, bland godt. Vi legger den bort igjen på et varmt sted, nå et halvt eller to timer. Massen skal øke i volum med halvparten. Nå igjen var det krøllete og vi legger til rosinen som ble revet ut av konjakk. Deigen skal være godt knedd, slik at de tørkede fruktene fordeles jevnt. Hvis den stikker, legg til litt vegetabilsk olje eller børst hendene. Hell kastrullen fra multivarkoljen og spre deigen, det skal ta omtrent en tredjedel av volumet.
Vi gjør impregnering: smør honningen med smør. Overfra i kaken gjør vi en dypere og vi impregnerer den. Det er praktisk å lage en sukkersprøyte. Ved impregnering kommer kaken ut juicier. Og toppen er smurt med glasur, slik at ingen feil blir sett.