Fans av rød fisk vil nok nyte følgende oppskrifter, fordi de vil snakke om deilige salater med laks.
Salat med arugula og laks
ingredienser:
- arugula - 150 g;
- litt saltet laks - 100 g;
- kirsebærtomater - 9 stk.
- tranebær - 50 g;
- pinjekjerner - 50 g;
- Balsamicoeddik, olivenolje, salt - til smak.
forberedelse
Først, mine hender og tørk det, så slår vi dem i stykker av vilkårlig størrelse. Tomater er kuttet i 2 deler og lagt til hendene. Vi hakker laksen med tynne skiver. Legg laks med tranebær til resten av ingrediensene. Nå forbereder vi på dressingen: for dette blandes vi i en vilkårlig mengde balsamicoeddik og olivenolje, bland godt, tilsett salt til smak. Fyll den resulterende salaten med saltet laks , bland og sprinkle toppen med skrellede furutøtter. Lett, velsmakende og sunn salat med laks er klar.
Salat med reker, blekksprut og laks
ingredienser:
- skrelles frosne reker - 200 g;
- Frosset blekksprut (liten) - 2 stk.
- litt saltet laks - 150 g;
- salatløk - 1 stk;
- egg - 2 stk;
- hard ost - 100 g;
- grønnsaker av dill, majones - til smak.
forberedelse
Reker kokes til halvparten kokt, vi rengjør blekksprut og gjør det samme. Legg merke til at blekksprut etter koking nok til å lage mat i 2-3 minutter, lenger trenger ikke, ellers blir de stive. Vi hogger laksen med små kuber. Løk rengjøres og finhakket. Eggene er hardkokte og kuttes i terninger. Dill greens grind. Vi kombinerer alle ingrediensene i salatskålen, krydret med majones for å smake, blande og servere til bordet. Salat med laks, reker og blekksprut er klar. Bon appetitt!
Oppskrift på salat "Caesar" med laks
ingredienser:
- litt saltet laks (filet) - 300 g;
- søt pepper - 1 stk;
- kirsebærtomater - 200 g;
- salat - 1 gjeng;
- ost - 150 g;
- hvitt brød til kjeks - 150 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- vegetabilsk olje.
For tanking:
- egg - 4 stk;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- sennep - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 100 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Før du lager salatblader i omtrent en time for å fylle med kaldt vann, vil denne salaten forbli sprø lenger, takket være denne enkle prosedyren. I mellomtiden oppvarmer vi vegetabilsk olje i en panne, vi legger en hvitløksklær i 3-4 deler. Brød er kuttet i terninger og stekt i olje med hvitløkens aroma. De kasserte salatbladerne blir revet i stykker og lagt ut på en flat tallerken. Så tomater, skåret i 4 deler, og pepper, kutt i strimler, legg ut på toppen. Sirloinfilé skåret i strimler og sendt til en tallerken med grønnsaker. Det neste laget vil være ost, revet på en fin riper. Legg nå ut kjeks.
Vi forbereder dressingen: Gjør det kokte egget med en gaffel og knead med vegetabilsk olje, sitronsaft og sennep. Vi legger også til hvitløk, la gjennom pressen, salt, pepper smake og blande grundig, du kan til og med slå den. Vi fyller salaten med dressingen og blander den forsiktig. Caesar salat med fersk saltet laks er klar!
Salat med laks og agurk
ingredienser:
- Laks litt saltet - 250 g;
- kirsebærtomater - 300 g;
- agurk - 1 stk;
- oliven uten pits - 1 pott;
- sitronsaft - 1 teskje;
- soya saus - 1 ss. skje;
- olivenolje, sesam, grønnsaker - etter smak.
forberedelse
Vi hogger laksen med ikke veldig små kuber, agurk - strøer, la tomater hele, fjern bare haler. Vi kutter grønnsakene, og drenerer væsken fra oliven. Vi forbinder alle komponentene. Vi forbereder dressingen: vi kombinerer sitronsaft med soyasaus. Fyll salat med laks, agurk og tomater oppnådd blanding, tilsett olivenolje, bland alt grundig og topp med sesamfrøene.