Vi foreslår at du forbereder dine favorittretter en uforlignelig grønn saus, som bare inneholder nyttige ingredienser.
Oppskrift på Frankfurt grønn saus til kjøtt
ingredienser:
- grønnsaker av persille, spinat, basilikum og grønn løk - 0,5 bunter hver;
- fettsyre krem (25%) - 280 ml;
- Kokte egg - 4 stk;
- Solsikkeolje - 40 ml;
- vineddik - 20 ml;
- klar sennep - 1 ss. skje;
- sukker, pepper, salt - 2/3 ts.
forberedelse
Vi blander forsiktig ølene med en gaffel. Ved siden av dem legger vi til raffinerte oljer, vineddik og vi introduserer ferdig sennep. Legg i like store mengder sukker, svart pepper og kjøkken salt, og så bland hele blandingen godt med en skje.
Alt mangfoldet av grønnsaker er plassert i en liten bolle av blenderen og omgjort til en grønn slurry. Vi flytter den inn i en dyp skål med rømme og blander alt til glatt. Nå flytter vi til denne bolle en blanding av eggeplanter, så presenterer vi de knuste hvite hvittene og kombinerer alt blandingen.
Oppskrift på grønn pesto saus
ingredienser:
- fersk basilikum og persille - 1 gjeng;
- hard ost (parmesan) - 80 g;
- olivenolje - 80 g;
- ung hvitløk - 3 tenner;
- salt - en klype;
- sitronsaft - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Vi tar en mørtel og direkte inn i det, vi presser gjennom en press av tenner av ung hvitløk.
Alle tilgjengelige greens finhakk en skarp kniv og send etter hvitløk. Her tørker vi et stykke ost gjennom en liten rist, tar en pestle og gni ingrediensene med rytmiske bevegelser. Når grøntene forlater nok juice og massen blir mer uniform, uten å stoppe prosessen med sliping, heller vi olivenolje, fersk sitronsaft og et nypepunkt fint salt. Vi bringer sausen til en jevn tilstand og setter den til side i en halv time for å insistere.
Nå får dine retter av kjøtt eller fisk med pesto saus en ekstraordinær raffinement.
Grønn saus laget av varm grønn pepper
ingredienser:
- grønn pepper - 2 stk.
- hvitløk - 3 tenner;
- koriander - 1 gjeng;
- dill - 0,5 tufts;
- sitronsaft - 3 ss. skjeer;
- honning - 3 ts.
- rømme (20%) - 130 ml.
forberedelse
I skålen til blenderen plasserer vi de vasket, nødvendigvis tørket og hakkede greener. Grønn paprika er pent renset og plasseres også i en bolle. Etter ham sprer vi tennene av renset hvitløk og maler alt. Rømme er blandet med flytende honning og sitronsaft. Vi flytter alt til en grønn slurry i en blender og slå sausen i 1 minutt.