Påskebakking er så mangfoldig at andre husmødre, unntatt alle typer kaker og flett på bordet, ikke passer til noe annet. Men selvfølgelig er et spesielt sted i påskeskemaet forberedelsen av påskekaker og hytteost . Oppskrifter av påskebakevarer, spesielt påskekaker, og tilberedelsen av påsken er mange, og selvfølgelig er det to helt forskjellige påske retter. Vi bake kaker, men vi lager påske fra ostemasse, uten varmebehandling. Derfor, spørsmålet om hvordan å bake påske, lyder for de fleste, i det minste, rart. Selv om mange hevder at de vet hvordan de skal lage påske i ovnen, er det bake cottage cheese. I stor grad kan slike påskebaker ikke bli vurdert, men denne kulinariske skapelsen tiltrekker seg heller ikke tittelen på kake, så de kaller det påske, fra hytteost.
Hvordan bake påsken?
Har besluttet å skjemme bort deg selv i påsken med uvanlige bakverk, nemlig påskebakt kukost? Vel, la oss finne ut hvordan du skal bake en slik påske.
ingredienser:
- hytteost - 1 kg;
- mel - 110 g;
- sukker - 170 g;
- egg - 8 stykker;
- krem (fett) - 50 g;
- rosiner, vanillin, kandiserte frukter - å smake.
forberedelse
Mel, eggeplommer, rosiner (kandiserte frukter), vanillin, krem, sukker og hytteost er knead til en homogen tilstand. Pisk pisket i sterkt skum og legg til resten av produktene. Vi blander den igjen og legger den i en form, smurt med vegetabilsk olje. Bake ved 180 ° C til helt klar.
Skjema for påskebaking
Skjema for påske og bakekaker er ikke i det hele tatt, og mange glade eiere av denne kjøkkenredskapet, sier de at de fikk skjemaene fra sine mødre og bestemødre, ved arv. Og hva om det ikke eksisterer en slik arv, og det er ingen steder å kjøpe skjemaer, å nekte påskebake og ostemasse påske? Faktisk er det ikke nødvendig å gjøre dette i det hele tatt, det er ingen kjøp skjemaer, og, har du ikke noe å erstatte i husstanden din?
Hvordan erstatte skjemaet for kaken?
Den enkleste måten er å lage en kakeform fra tett oljet papir, og sett en sirkel av bølgepapp på bunnen. Og for å gjøre den ferdige kaken ikke fuktig, må du lage en tynn nålepunktur i sidene og bunnen av skjemaet.
Ikke dårlige kaker er bakte i vanlige metall krus og potter. Bare her må skjemaet være forberedt - ellers kan kaken fra det bare tas ut i deler. Derfor er innsiden av formen smurt med vegetabilsk olje, en sirkel med oljert papir er plassert på bunnen, og mel er pulverisert på sidene.
Hvis det ikke var noen krus på hånden, kan du lage et skjema med egen hånd laget av folie. Brett folien halvveis, vri på rettene av riktig størrelse (bokser, briller, vaser). Kantene på folien presses mot hverandre og dreier flere ganger innvendig og danner en søm. For å være trofast kan du sy sømmen etter stifting. Deretter snu fartøyet og overlappe folien for å danne en flat bunn. Etter at folien er fjernet fra boksen, nivåer bunnen og veggene og spred ut bakpapiret.
Hvordan erstatte skjemaet for påsken?
Hytteost er ikke så lunefull som deig, så med påskeform er det lettere. Nei, selvfølgelig, hvis du har for hånden en mester av galne hender, kan du puslespillere ham ved å lage et skjema for påske. La ham gjøre alt som det skal, en prefabrikert form av treplater, med symboler skåret på hver side. Men hvis en slik nasjonal håndverkere ikke står til din disposisjon, vær ikke opprørt. Som et skjema for påske, er en hvilken som helst sylindrisk (bedre, selvfølgelig, i form av en avkortet kjegle), hvor du ikke vil angre på å lage hull for strømmen av myse, egnet. Og hvis du har den riktige størrelsen, litt strukket opp, en metallfilter, da trenger du ikke å gjøre noe, kan påske dannes i den.