Hakkede kjøtt, selvfølgelig, er forberedt mye raskere enn et helt stort stykke. Derfor, oppskrifter for raske retter av hakket kjøtt har det travelt mye. Hva kan raskt tilberedes fra kjøttbiff, les nedenfor.
Veldig lat kålruller
ingredienser:
- hvitkål - 1 kg;
- hakket kjøtt - 600 g;
- ris er lang - 2/3 kopp;
- løk - 200 g;
- gulrøtter - 180 g;
- hermetisert tomat i egen juice - 380 g;
- salt;
- krydder;
- rømme - 60 g.
forberedelse
Kålen er ristet litt, sendt til stekepanne og stekt sammen med hakkede gulrøtter, løk i 5 minutter. Kok til halvparten kokt ris og bland det med hakket kjøtt, salt og pepper etter smak. I skjemaet setter halvparten av kål, deretter et lag med hakket kjøtt og igjen kål. Tomater hogge i små stykker, tilsett surkrem, ristede urter og bland godt. Med den resulterende sausen fyller du innholdet i formen, deksel med folie og bake i 45 minutter ved 220 grader. Ta deretter av folien og hold parabolen i ytterligere 10 minutter i ovnen.
Falske kyllingben
ingredienser:
- hakket kjøtt - 0,5 kg;
- sugerør - 1 pakke;
- løk - 120 g;
- flakete kringle - 400 g.
forberedelse
Fint hakkede løk plasseres i hakket kjøtt, legg også salt, pepper og bland godt. Og for å gjøre massen homogen må forcemeat forsiktig avvises for hånd. Puff-konditori ruller et tynt lag og kutt striper 3 cm bredt. Fra fyllingen danner vi avlange elementer som koteletter, setter vi halm i midten. Vi tar 1 stripe deig og, fra bunnen, vikle arbeidsstykket. Det burde være noe som ligner på en kyllingestrikk. Vi legger arbeidsstykkene på stekepanne og stek på alle sider til tilberedt.
Kjøttdumplings
ingredienser:
- løk - 150 g;
- crumb av hvitt brød - 120 g;
- rømme - 50 g;
- hakket kjøtt - 600 g;
- hakkede greener av dill;
- revet ost - 50 g;
- stivelse - 20 g;
- egg stor kylling - 2 stk.
- salt;
- pepper.
forberedelse
Hakk løk og legg det i hakket, der vi driver eggene, legg brødet fuktet i melk, revet ost, pepper og salt. Vi danner dumplings i form av små baller, vi senker dem i en gryte med saltet kokende vann, og etter at de er på overflaten, kokes i ca 5 minutter. Kombiner stivelsen med rømme, hell 150 ml kjøttkraft og kom med koking. Like før servering hælder vi dumplings med den resulterende sausen og knuser de fargede grønnsakene.