Blader av kelp, det er det som kalles "sjøkål" av botanikk, er ikke foretrukket av mange. Feilen av generell motvilje mot dette nyttige produktet er sannsynligvis en spesiell jodsmak, som utfyller slimhinnen. Likevel har vi noen fantastiske oppskrifter for tangkjøtt, etter å ha prøvd hvilken, vil du bli den viktigste fan av denne brune algenen.
Salat av koreansk kale i koreansk stil
ingredienser:
- sjøkale - 500 g;
- sojasaus - 30 ml;
- hvitløk - 4 tenner;
- riseddike - 30 ml;
- sesamolje - 30 ml;
- varm chili - å smake.
forberedelse
Slip av overflødig væske i salaten før du trykker på kålen. I stupaen, gni hvitløkskreft med chili i pastaen, fra sistnevnte er det nødvendig å fjerne frøene på forhånd. Den resulterende blanding helles med olje, soyasaus og eddik. Hell sausen over kålen og pynt med rester av pepper og sesamfrø før servering.
Salat av havkål og krabbepinner med blekksprut
ingredienser:
- krabbepinner - 120 g;
- agurk (stor) - 1 stk;
- hermetisert blekksprut - 120 g;
- sjøkale - 120 g;
- kalori - 65 g;
- majones - 40 g;
- Røkt ålfilé - 1 stk.
- sesamfrø.
forberedelse
Utvid krabbepinner i et enkelt bånd og del dette båndet i striper. Komkommer kuttes i tynne strimler før frøene fjernes. Bland krabbe med agurk, kål og blekksprut, og fyll deretter fatet med en blanding av kaviar og majones. Hvis ønskelig, kan den forberedte parabolen av havkål suppleres med stykker ål- og sesamfrø.
Far østlig salat fra havkål
ingredienser:
- eddik - 45 ml;
- laurbærbladet;
- søt pepper - 4-5 erter;
- sjøkale - 500 g;
- løk - 1/2 stk.
forberedelse
Fortynn eddik med en liter vann, legg marinaden på brannen og kok med tilsetning av laurbær og pepper. Varm oppløsningen av kålkål og la den være kjølig om natten. Sutraet av overflødig væske dreneres og legges til kålens tynne halvcirkler av løk.
Havkale suppe med egg
ingredienser:
- Tørket havkål - 1 brikett;
- egg - 2 stk;
- kylling bouillon - 750 ml;
- ingefærrot - 2 skiver;
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- en haug med grønne løk.
forberedelse
I kyllingbuljong legger du et par tynne skiver ingefær og bringer væsken til koking. I mellomtiden vokser vi stivelse i en liten del kaldt vann og hell den i suppebunnen. Etter stivelsesløsningen sender vi en brikett med kål og reduserer varmen. Vi hælder inn i suppens slagte egg og fjern oppvaskene fra brannen. Vi serverer, sprinkler med hakkede løk.