Thailandsk mat er kjent for sin spiciness og krydder. En logisk konklusjon av et slikt måltid kan og bør være frukt - frisk, saftig, forfriskende. De er gode til frokost, fordi de gir kroppen den nødvendige byrden av livskraft og energi. I det solrike riket i Thailand er det så mange at turister bare kjører øynene sine. De er overalt - i basarer, i butikker, restauranter og bare på trær. Jeg vil prøve alt på en gang. Vi legger oppmerksomhet på en kort oversikt over Thailands eksotiske og ekstremt interessante frukter.
På en gang er det nødvendig å reservere at de fleste av dem kan kjøpes hos oss, praktisk talt i et stort supermarked. Men det er bedre å ikke ta risiko, for ikke å ødelegge ditt inntrykk, fordi disse visne knuste fruktene har lite felles med de friske, nymonterte brødrene.
Så, la oss starte smaksprøver.
heksekost
En stor sitrusfrue, med størrelsen på en gjennomsnittlig melon, med rødlig kjøtt, moderat surt og bittert-søt. Mest av alt ser det ut som en stor grapefrukt av langstrakt form med en grønn, gul og noen ganger rødaktig hud, og det er i prinsippet likt å smake på smak. Inneholder mange vitaminer A og C. I Thailand kan du kjøpe den allerede rengjort og pakket i matfilm. Det er best å nyte det i sesongen - fra juli til oktober.
Dragons Fruit
Det ser ut som et stort avlangt eple. Under den lyse rosa huden er et tett kjøtt av hvite, røde eller rosa blomster gjemt i en rekke små bein gjennom volumet, som i kiwi. Å smake som en jordbær.
Ifølge mange turister, kanskje, en av de mest delikate thailandske frukter. Oblong, med glatt skinn av grønne, gule og røde farger, som lett kan rengjøres. Innvendig - et stort bein, som imidlertid lett separeres fra den modne, tette saftige fibermassen, som har en fantastisk aroma og søt smak. Men med det er det nødvendig å være mer forsiktig - i store mengder mango forårsaker fordøyelsesbesvær.
lichee
En liten runde bær med en tett hård hud av rød farge, under hvilken skjuler en hvit, saftig og søt tartmasse. Det er mye brukt i thailandsk mat til desserter, drinker, iskrem. Sesonglitchi varer fra april til juli.
durian
Kongen av Thailands frukt, som ikke forlater noen likegyldig, er enten elsket eller mislikt. Under den harde grønnskallen med spines skjult gulmasse konsistensen av rømme, som i begynnelsen ikke har en spesiell lukt, men smaker som en søt deig. Men bokstavelig talt om 15 minutter blir det oksidert og begynner å "luke" rot.
Mangostan
The Queen of Fruits er det beste tillegget til en bestemt durian, takket være en forfriskende, øm smak som nøytraliserer den uvanlige aromaen og som et resultat danner en deilig kombinasjon med den. Prøv bedre fra midten av april til midten av oktober.
guava
Ser ut som en liten grønn epler. Kjøttet er rosa, fylt med små faste frø, har en bittersøt smak.
jackfruit
Den største thailandske frukten - vekten av individuelle frukter når 20 kg. Selges som regel i renset form. Dens lysegul kjøtt ser ut som en pastell og i sin rå form er det elsket av lokale barn.
carambola
Gul avlang frukt, bestående av langsgående lobules og i en seksjon som ligner en stjerne. Moden kanon er søt, med en rik floral aroma.
rambutan
En liten oval frukt dekket med villi. Huden blir lett avskallet og utsetter et saftig hvitt kjøtt med et lite bein inni. Jo større og rosere han ser, jo mer søt og saftig - inne. Du kan kjøpe den fra april til oktober.
