På hverdager er det ofte ikke nok tid til å tilberede komplekse måltider, så du må bruke arbeidsstykker. Frosne frosne produkter er veldig hjelpsomme. Vel, hvis det er hjemmelaget, om ikke, bruk de kjøpte. Så, la oss snakke om hvordan å steke frosne koteletter.
Den vanligste feilen - mange ufrostede halvfabrikata i mikrobølgeovn, fordi de ikke vet hvordan de skal fryse frosset koteletter. Som et resultat, mister produktet sin form, som kalles deformert, på grunn av hvilken det er vanskelig å steke, holder de seg til stekepannen eller blir til en appetittfyllende mos. Derfor er det viktig å ta hensyn til noen poeng.
Noen tips om hvordan du skal steke frøte koteletter på riktig måte
- Frosne koteletter er alltid tilberedt med krydder, så ikke salt dem under steking. Hvis salt ikke er nok, kan du alltid salt med mat.
- Frosne patties er stekte langsommere enn friske, så hvis pakken ikke angir hvor mye frityrkoteletter skal fryse, la dem puste i 10 minutter på hver side, og deretter forsiktig steke med en spyd. Den flytende juice av de ferdige koteletter vil være gjennomsiktig.
- Noen ganger oppstår spørsmålet hvordan man skal steke de frosne koteletter i en panne slik at de ikke holder seg fast. Svaret er enkelt: mye avhenger av typen kotelett og på pannen. Hvis du er sikker i stekepannen, velg riktig halvfabrikat: koteletter skal ha samme form, i samme størrelse bør det være en tilstrekkelig mengde breading på dem (det er vanligvis ikke brødet med brødsmuler som vanligvis brennes, men det er meningsløst å panorere det frosne halvfabrikatet).
- Senk cutlets (igjen, for ikke å brenne), det er nødvendig i en oppvarmet olje (når det oppstår en lett røyk).
- Hvis du ikke vet hva smør å steke frosne koteletter, ikke tenk for lenge, ta det som er til stede. Sant er det finesser. Koteletter i Kiev yngel bare i smør og fisk - i raffinert solsikke eller oliven, ellers vil koteletter være smakløst. Men koteletter fra biff blir mest utsøkt oppnådd på overopphetet fett. Bruk det hvis det er mulig.
Hvordan steke frosne koteletter i en panne?
ingredienser:
- koteletter - 1 pakke;
- Solsikkeolje - 30 ml;
- friske urter - 1 gjeng.
forberedelse
Olje helles i pannen og vent til den samme lysrøyken kommer til syne. Koteletter er skilt fra hverandre og pent lagt ut i en panne. Stek til en uniform skorpe, vakkert ruddy og munnvann. Dekk lokket og la det stå på lav varme i ca 7-8 minutter (avhengig av størrelsen på koteletter), skru den deretter over og legg den under lokket igjen. Vi serverer med grønnsaker og friske grønnsaker.