For mange er avokado fortsatt en utlandsk frukt, selv om den finnes i noe marked eller i spesialforretninger. Men den utmerkede smaken og mange nyttige egenskaper er verdig til alles oppmerksomhet, og hvis du ennå ikke er kjent med smaken av denne fantastiske frukten og ikke vet hvordan du velger den riktig, anbefaler vi at du leser informasjonen nedenfor og fyller dette gapet.
Hvordan velge riktig avokado?
På hyllene av butikker kan du møte avokadoer av forskjellige varianter. Oftest er disse fruktene av grønn farge, med en glatt eller pimply hud. Sistnevnte er mer foretrukket for kjøp og forbruk, da de har en mindre beinstørrelse, og skallet av moden frukt kan rengjøres ved ganske enkelt å slå den med en litt skarp kniv uten å berøre kjøttet.
Den glatte frukten av avokado har en lysere farge, beinet er større og inntar mer volum inni, og skallet blir bare rengjort med en kniv sammen med en del av den indre massen. Til smaken av denne avokado er på ingen måte dårligere enn kviser, som overgår det bare når det gjelder fordeler og i mer ren masse oppnådd.
Hvordan velge riktig frukt i butikken avokado?
Når vi velger en avokado, legger vi først og fremst vekt på fostrets mykhet. Når du trykker på den, bør kjøttet bøyes litt og umiddelbart tilbake til det opprinnelige utseendet. Hvis denten er igjen, er det ikke verdt å kjøpe slike avokadoer - det er mest sannsynlig at den allerede er overfylt og er mer sannsynlig å bli rotet inne.
Hvis avokado er for vanskelig, kan du kjøpe det, men i dette tilfellet vil det være nødvendig å la ham ligge hjemme under romforhold i en papirpose i to til fem dager slik at frukten modner.
Vær også oppmerksom på fargen på frukten. Jo mørkere det er, jo mykere kjøttet vil være inne, og avokadoen blir moden. En godt moden avokado, hvis du barberer det, kan du høre et bankende ben inni. Hvis det ikke er noen banke - er avokado fortsatt grønn, og det vil ta tid å modne.
Hvordan velge avokado for salat?
Hvis du ønsker å kjøpe en avokado med det formål å lage en salat fra den, bør du stoppe valget ditt på en prøve med et stillbøyende bein, men en litt myk struktur som kan vurderes på riktig måte ved å trykke på peeling. Det bør bare gi litt press og umiddelbart våren. Hvis du velger en for moden frukt, vil dens masse bli fet og myk. Denne avokado kan brukes til å lage sauser , smoothies, desserter, eller spise den akkurat slik, smurt på et stykke toast eller brød. For en salat bør fruktmassen være litt tettere.