Nachos blir umiddelbart favoritter av noen fest på grunn av tilstedeværelsen av saus i et par til dem. Det handler om sauser for nachos og vil bli diskutert i følgende oppskrifter.
Ostesaus for nachos
Den mest populære, med rette, kan du ringe ostbasert saus. Likevel, hvem kan nekte den tykke ostesausen, som kan serveres med et fjell med maisflis?
ingredienser:
- melk - 230 ml;
- stivelse - 1 teskje;
- smør - 35 g;
- mel - 15 g;
- revet ost - 105 g.
forberedelse
Begynn med å lage en blanding av mel og smeltet smør, som vil fungere som et fortykningsmiddel. Etter smelte smøret, hell en blanding av mel og stivelse til den, bland den, vent i et halvt minutt og oppløs alt med varm melk. Forsøk å kvitte seg med de maksimale klumper. Når sausen begynner å koke og tykkes, hell den revet osten til den og la alt på platen til den smelter helt. Prøv sausen, om nødvendig, legg til mer ost for å få det til å smake mer uttalt, eller hell melken hvis sausen er for tykk.
Saus for chips nachos - oppskrift
Hvis du vil dvele på et mer nyttig alternativ, så vær oppmerksom på denne kremete sausen, tilberedt på basis av kikærter.
ingredienser:
- kokte kikerter - 275 g;
- tahini 25 g;
- yoghurt - 235 g;
- juice av en sitron;
- hvitløk - 4 tenner;
- paprika - 1 teskje;
- Spidskommen - 1 teskje.
forberedelse
Før du lager en saus til nachos, gni hvitløk. Legg hvitløk potetmos i multivarket sammen med kikærter, tahini og resten av ingrediensene fra listen. Visp alle ingrediensene sammen, oppnå maksimal ensartethet, og server med nachos chips, potetgull eller friske grønnsaker.
Saus til nachos i hjemmet - oppskrift
En annen diett, men mer autentisk saus er tilberedt på grunnlag av svarte bønner. Før matlaging, er denne bønnen, som alle andre, vanligvis gjennomvåt gjennom natten.
ingredienser:
- kokte bønner - 320 g;
- Tørket hvitløk - ½ ts;
- spisskum - 2 ts;
- juice ½ lime;
- klype bakken chili.
forberedelse
Legg kokte bønner i blenderskålen. Sett hvitløk, spidskommen, cayennepepper og en god klype salt ved siden av den. Hell limejuice, og pisk ingrediensene i bollen til glatt.