Pilau er en velsmakende, tilfredsstillende tallerken som alle vet. Men det viser seg at denne parabolen kan være forberedt på et bord. Hvordan lage en deilig pilaf uten kjøtt, vi forteller deg nå.
Pilaf uten kjøtt - oppskrift
ingredienser:
- løk - 300 g;
- olje - 200 ml;
- Rund ris - 2 kopper;
- gulrøtter - 270 g;
- salt;
- krydder .
forberedelse
Vask grundig med ris. Da suge vi det og la det gå en time. I mellomtiden forbereder og grinder vi grønnsaker. Vi fyller oljen i Kazan og varmes opp godt. Vi sender grønnsaker til den og vi sender dem. Vi heller 3 kopper kokende vann inn i kjelen, salt og kaster ris. Dekk lokket. Kok i 3 minutter etter å ha kokt på høy varme, deretter ytterligere 7 minutter - i gjennomsnitt og 2 minutter på lav varme. Lokket må være tett lukket. Deretter fjerner vi kjelen fra brannen, men ikke åpne den. Og etter 20 minutter vil pilaf være klar til bruk.
Pilaf med rosiner uten kjøtt - Usbekisk oppskrift
ingredienser:
- Rundkornet ris - 1 kg;
- gulrøtter - 400 g;
- zira - 2 teskjeer;
- løk - 280 g;
- vegetabilsk olje - 250 ml;
- rosiner - 240 g;
- salt.
forberedelse
Skalte vasket grønnsaker knuses: løk er kuttet i halvringer, og gulrøtter blir kuttet i strimler. Vi henter oljen i kjelen og varme den. Deretter setter vi løk, gulrøtter og bringer det til mykhet. Og for å lage grønnsaker jevnt, må de blandes. Når steke er klar, hell i 2 liter vann. Vi legger salt, pepper, ziru og vasket rosiner. Til slutt plasserer vi den vasket risen. På høy brann, bringe til fordampning av alt vannet. Nå samler vi ris fra kantene til kazan til sentrum. I den resulterende bakken gjør vi en dybde til selve bunnen - den gjenværende fuktigheten skal koke bort. Nå dekke kjelen med et håndkle, og deretter et annet lokk. Samtidig er brann minimert. Etter omtrent en halv time kan pilaf med rosiner uten kjøtt blandes og plasseres på en tallerken.
Pilaf uten kjøtt med sopp - oppskrift på matlaging i en multivark
ingredienser:
- ris - 900 g;
- gulrøtter - 300 g;
- mushroom - 800 g;
- løk - 350 g;
- salt;
- olje - 280 ml;
- hvitløk - 2 hoder;
- krydder.
forberedelse
Som alltid, start med grønnsaker - vi rydder dem og knuse dem. Ris er godt min, og etterpå suge i en halv time inn