På denne tiden av året blir oppskrifter av courgette en av de mest presserende. På grunn av deres lette smak og tette tekstur, bærer de enkelt hver av matlagingsmetoder uten å miste seg mot bakgrunnen til andre komponenter. I det samme materialet snakker vi om hvordan du legger ut kucchini.
Hvor deilig å sette ut kucus med kylling?
Den mest populære kombinasjonen er at den inkluderer ikke bare courgette selv, men også vegetabilsk sortiment, og sammen med det kjøtt, oftest kylling. Det er på en så enkel versjon av hvordan du kan sette ut courgette raskt og deilig, og vi bestemte oss for å stoppe.
ingredienser:
- kyllingfilet - 280 g;
- bacon - 85 g;
- løk - 95 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- courgette - 270 g;
- eggplant - 90 g;
- søt pepper - 70 g;
- Hermetiserte tomater - 430 g;
- streng bønner - 90 g;
- mushrooms - 90 g;
- krem - 115 ml;
- Tørket oregano, basilikum - på en klype.
forberedelse
Før du legger ut kyllingen med courgetter og tomater, stek i den tørre brazier-bacon til alt fettet er kuttet fra stykkene. Til rødmosset bacon, send kylling og la den gripe. Etter at kyllingene har endret farge til en lys gyldenbrun, legger de hakkede løk og puree fra hvitløkstenner. Et minutt senere kan du sende pepper, eggplanter og bønnebøtter. En annen 5 minutter og i brazier lå stykker av courgetter og sopp, krydret innholdet av oppvasken, og hell tørkede urter. Umiddelbart etterpå kan du helle i tomater sammen med saften der de ble bevart. Når alle grønnsaker er mykne, trenger du bare å hell i kremet, og du kan prøve.
Hvordan sette ut courgette med grønnsaker i en panne?
En annen kjent tallerken med courgette og grønnsaker er ratatouille. Som regel er det tilberedt i ovnen, men vi vil dvele på en enkel versjon, hvor det bare kreves en komfyr og stekepanne.
ingredienser:
- løk - 210 g;
- olivenolje - 35 ml;
- aubergine - 135 g;
- courgette - 390 g;
- søt pepper - 215 g;
- Provençalske urter - 1 ss. skje;
- fersk basilikum;
- tomater - 680 ml.
forberedelse
Forvar opp en tilstrekkelig mengde olivenolje og karameliser i den halvring av løk. Etter 12 minutter, krydret med en myk løk og tilsett resten av ingrediensene, unntatt fersk basilikum. Grønnsaker for slik ratatouille kan raskt kuttes i terninger. Dekk stekepannen med et lokket og la alt koka over lav varme i en time. Avslutt en fersk tallerken med fersk basilikum og prøv.