Rett fra spinat er kjent for sine nyttige egenskaper, lavt kaloriinnhold, anstendig smaksegenskaper og originalt utseende. Cook disse kan være gjennom hele året, ved hjelp av friske blader eller frosne.
Hva å lage mat med spinat?
Retter av spinat, fersk eller frossen, forbløffer med en rekke og kan være en lys vitamin smoothies, en deilig matbit, vannvann bakverk, lette supper tilberedt for den første eller en næringsrik fullverdig tallerken for den andre.
- Nyttige blader legges til deigen for pannekaker eller kaker, brukt som en komponent for å lage en fylling i paier.
- Produktet er en utmerket fylling for dannelse av fisk eller kjøttruller.
- Fra spinat koker de nyttige, lette og næringsrike supper og fløtesupper, suppe.
- Ekstremt populære retter fra bladene av spinat, bevare fullt verdifulle vitaminer: puree, smoothies, alle slags sauser som ikke krever termisk behandling av basisproduktet.
Frisk spinat salat
Den mest foretrukne for å spise retter av fersk spinat, blant annet deilige salater, fullt avslørende smak av blader. Ledsagende komponenter kan være alle slags grønnsaker, frukt som blant annet agurker, paprika, tomater, avokadoer, mango, epler og andre.
ingredienser:
- spinat - 100 g;
- kirsebærtomater - 200 g;
- ostgeit eller mozzarella - 120 g;
- olivenolje - 60 ml;
- eddik balsamisk - 40 ml;
- salt, sukker, pepper.
forberedelse
- På en bred tallerken legger du ut vasket og tørket blad av spinat og på toppen av en halv kirsebær.
- Bland eddik og olivenolje, tilsett salt, sukker og pepper, hell på dressingrediensene i salaten.
- Legg på toppen skiver med ost eller ostflis og server en spinatsalat til bordet.
Puff kringle med bladerdeig
Nyttige blader brukes ofte til å lage alle slags baking. Spesielt mild pai er oppnådd fra hvilken som helst saltet deig. Spenatpåfyllingen kan suppleres med brynza, suluguni, myk ostemasse ost eller annen ost. For piquancy i innholdet i fyllingen er introdusert alle slags greener, hvitløk, krydder.
ingredienser:
- spinat - 300 g;
- flakete bakverk - 400 g;
- brynza - 250 g;
- mel, smør.
forberedelse
- Frisk spinat gir litt innrømmelse med smør i gryten, til den senker i volum, og frosses rett og slett presset ut fra fuktighet.
- Tilsett revet ost, hvis ønskelig smaksadditiver.
- På mel-støvet bord rulle ut deigen.
- Senteret er fylt med fylling, tucking kanter, rive, forlater et hull i midten.
- Bake en spinatkake i 200 grader 30 minutter eller til ønsket rødme.
Spinat-saus med krem
Slike retter fra fersk spinat som en saus vil forvandle noen tallerken fra kjøtt, fisk eller grønnsaker. Stoff av lyse smaragdfarge serveres umiddelbart til bordet i sausbåten og tolererer ikke langtidslagring. I stedet for krem er det tillatt å bruke ikke-sur surkrem eller naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer.
ingredienser:
- spinat - 200 g;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- krem med middels fettinnhold - 70 ml;
- sitron - 0,5 stykker;
- salt, pepper.
forberedelse
- Spinatbladene blir malt i en blender til det er glatt.
- Legg til sitronsaft, peeling hvitløk tenner, salt, pepper og krem, slå igjen med en blender i to minutter.
- Hell sausen fra spinat til en sausbåt og server den til bordet.
Spinatpuré suppe
En stor popularitet, spesielt blant fans av sunn mat, nyt retter fra spinat, tilberedt til den første. Den foreslåtte sammensetningen av suppen kan utvides ved å legge gulrøtter, selleri, andre duftende røtter lagret på olje, og erstatte tørket hvitløk med friske dentikler.
ingredienser:
- spinat - 200 g;
- poteter - 250 g;
- purre - 150 g;
- smør - 50 g;
- vann - 0,5 l;
- hvitløk tørket - 0,5 ts.
- krem - 250 ml;
- dill - 1 gjeng
- salt, pepper, kjeks eller toast.
forberedelse
- Stek de skiverne i smeltet smør.
- Legg skiver med poteter, legg til med løk i 2 minutter.
- Tørk opp kokende vann og lag grønnsakene under lokket i 20 minutter.
- Legg spinat, lag i 5 minutter.
- Sesonsuppe av spinat, tilsett salt, pepper, hvitløk, bland med en blender.
- Tilsett varm krem, rør, varm opp til å koke og server en tallerken med breadcrumbs eller croutons.
Skinnende spinatsuppe - oppskrift
Sveiset suppe fra spinat vil være egnet for servering både varmt og kaldt. Retten er supplert med rømme eller kokte egg. I stedet for sitronsaft kan du surte suppen med sitronsyre, vin eller eplecidereddike. Både friske og frosne blader passer til oppskriften.
ingredienser:
- spinat - 450 g;
- poteter - 4 stk.
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- smør - 50 g;
- buljong - 2,5 liter;
- sitronsaft - 2-3 ss. skjeer;
- salt, pepper, kokte egg, rømme.
forberedelse
- Tilsett kokte poteter i kokende kjøttkraft og kok i 7 minutter.
- Legg spinat, en dressing av løk og gulrøtter, krydder, hold parabolen i brann i ytterligere 10 minutter.
- Ses med sitronsaft, varm i et par minutter, server med egg og rømme.
Phali fra spinat på georgisk
Phali fra spinat vil underholde den krydrede lyse smaken av elskere av krydrede retter med ostrinkoy. Forretten er god for selvbetjening til festbordet eller kan presenteres som en nyttig siderett til kjøttet på hverdager. Walnutkerner bør tørkes litt i en tørr stekepanne eller i en ovn til en aroma.
ingredienser:
- spinat - 200 g;
- valnøtter - 100 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- koriander - 1 gjeng;
- koriander og humle-suneli - 1/3 av en skje;
- hvit vineddik - ¼ ts;
- salt, pepper, korn av granateple.
forberedelse
- Spinat står i et minutt i kokende vann, brettet i en kolander, presset fra overflødig fuktighet.
- Grind blender nøtter, hvitløk med tilsetning av koriander og alle krydder.
- Tilsett den tilberedte spinat, slip igjen.
- Seske massen med eddik, bland, server med granateplefrø.
Puree fra spinat
En deilig og sunn garnering av spinat kan gjøres ved å hakke smøret i smør til det er moset. I tillegg til hvitløk kan du legge til pepperblanding, koriander, muskatnøtt, andre krydrede tilsetningsstoffer, assorterte krydder eller alle slags knuste friske urter til grunnmassen.
ingredienser:
- spinat - 500 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- smør - 50 g;
- salt, pepper, krydderurter.
forberedelse
- Vasket spinatblader legges i en gryte med smeltet smør.
- Stew i 15 minutter, omrøring.
- Etter kjøling legg til spinatskallet hvitløk, favoritt krydder, overfør massen i beholderen på blenderen og slip til en mashed tilstand.
- Server potetmos i en tallerken, legg til friske blader.
Rulle av spinat
For kjøtt-spisere er spinatoppskrifter spesielt attraktive, der bladene kombineres med kjøttfileten. En av de mest vellykkede variasjonene i denne kombinasjonen er forberedelsen av et kast med spinatpåfylling. I fyllingen kan du legge til alle slags grønnsaker, nøtter, tørkede frukter, og derved sprede smaken av snacks.
ingredienser:
- spinat - 500 g;
- kalkunfilet - 1,5 kg;
- valnøtter - 100 g;
- Bulgarsk pepper - 0,5 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- timian, basilikum, timian - å smake;
- salt, pepper, paprika.
forberedelse
- Skiver av kalkunfileter blir slått, lagt på skjærefiltøyets overlapping.
- Salt et lag, pepper, dryss med urter og paprika.
- Spinat skylles til myknet med kokende vann, presset, hullet i en blender med hvitløk, krydret til smak.
- Fordel spinatmassen over kjøttets overflate.
- Stryk arbeidsstykket med nøtter og hakkede pepper.
- Ved hjelp av en rulle kalkun rull med spinat, slips med snor, vikle med folie.
- Bake kjøtt i 1,5 timer ved 180 grader.
Pannekaker laget av spinat
Oppnådd uvanlig original i utseende, smakfulle og sunne pannekaker laget av spinat. De kan serveres bare med rømme, majones, en annen egnet saus eller utfylling. Som fylling vil en base fra en eller flere varianter av myk ost med tilsetning av urter og hvitløk passe.
ingredienser:
- spinat - 100-150 g;
- melk - 200 ml;
- egg - 2 stk;
- mel - 100 g;
- sukker - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- Smør - 2 ss. skjeer;
- salt, fylling (valgfritt) eller rømme.
forberedelse
- Pisk eggene med salt og sukker, tilsett melk, smør og mel, slå igjen, la i 15 minutter.
- Spinat er malt med en blender, tilsatt deigen og blandet.
- Bake pannekaker på tradisjonell måte, smør med smør, om ønskelig, fyll fyllingen eller serveres til bordet med rømme.
Gryte med spinat og ost
Populariteten til spinatretter blir stadig fart, hvor bladene blir bakt sammen med revet ost eller på forespørsel fra andre relevante produkter i form i ovnen. Server lignende kulinariske kreasjoner tatt med en deilig grønnsak eller annen lett salat, rød ristet brød eller friskt sprø brød.
ingredienser:
- spinat - 200 g;
- melk - 250 ml;
- løk - 1 stk;
- egg - 6 stk.
- Smør - 3 ss. skjeer;
- ost vanskelig - 150 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Slå i blendermelken med egg, løk og smør, krydder massen etter smak.
- Tilsett de tilberedte spinatbladene, bland, spred massen i en oljert form.
- Etter 20 minutters matlaging ved 200 grader sprinkles gryten med ost og returneres til ovnen i ytterligere 5 minutter.
Smoothies av spinat
Nøytral, ikke-påtrengende smak av spinat gjør det mulig å kombinere det med alle slags vegetabilske eller frukt ingredienser i fremstillingen av vitamin mineraler. I stedet for banan kan du bruke epler, kiwi, mango eller grønnsakskomponenter: gulrøtter, stengler eller sellerirot, mange andre.
ingredienser:
- spinat - 1 gjeng;
- banan - 1 stk;
- melk - 1,5 kopper;
- honning - 1 teskje;
- sitronsaft - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- I blenderens beholder lå de vasket og tørkede bladene av spinat, skrelles og brøt i biter av banan.
- Tilsett melk, honning, sitronsaft.
- Smør smoothies fra spinat og banan i et par minutter eller til homogenitet og serveres umiddelbart.
Spinat med bringebær
En spinatkake vil smadre noen gourmet på stedet eller en mat-hurtigmat. En frodig kjeks av den opprinnelige smaragdfarge kontrasterer flott med lyse bringebærbær og en delikat krem av kremost. Om ønskelig kan du tilberede en krem med pisket krem, rømme eller noe annet til din smak.
ingredienser:
- spinat - 200 g;
- mel - 200 g;
- vegetabilsk olje - 160 ml;
- egg - 2 stk;
- sukker - 160 g;
- vanilje ekstrakt - 1 ss. skje;
- bakepulver - 10 g;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- kremost - 300 g;
- pulverisert sukker - 150 g;
- krem - 100 ml;
- bringebær fersk, kake gelé.
forberedelse
- Pisk spinat med vegetabilsk olje og sitronsaft med en blender.
- Blanderen visp egg med sukker i 10 minutter.
- Kombiner egg- og spinatblandingen, legg til vanilje, mel og bakepulver.
- Bake en kjeks, chill, klippe.
- Bland ostemasseosten og pulveret med en mikser, tilsett pisket krem før toppene.
- Samle kaken, promazyvaya kaker krem og smørbrød bringebær.
- Smør resten av kremet med en kake ovenfra, dekorér med bær, som dekker kokt gelé for kaken.