Gresskar er kilden til mange mineralforbindelser, vitaminer, samt elementer som er så nødvendige for kroppen vår. I tillegg til et tilstrekkelig antall B- og C-vitaminer, inneholder det et sjeldent vitamin T som bidrar til å forbrenne overflødig fett , forbedrer metabolisme og metabolisme , og bidrar til å bekjempe giftstoffer.
Hvordan bruke gresskar for å bevare sine nyttige egenskaper fullt ut? Tross alt vet alle at termisk behandling har en skadelig effekt på de fleste av dem. Du kan sikkert drikke ferskpresset juice fra gresskarmasse, men det er ikke alltid tid og mulighet til å lage mat. Det er en annen fantastisk og pålitelig måte å bevare og formere alle gledene på denne frukten. Etter å ha gjort gresskar honning, kan du når som helst få den ettertraktede krukken fra kjøleskapet og tilfredsstille kroppen, tørst for deg selv å fylle ut en imponerende del av nytte og få sann fornøyelse med den fantastiske smaken av dette produktet.
Nedenfor vil vi fortelle deg detaljert hvordan du skal forberede denne verdsatte behandlingen, og vi vil også dvele på detaljer og finesser av dens anvendelse og nyttige egenskaper.
Hvordan lage gresskar honning - en oppskrift på matlaging?
Gresskar honning kan bli laget av alle modne gresskar. For å gjøre dette, rengjør vi overflaten mot forurensning, skyll den med vann og tørk den tørr. Skar deretter toppunktet med peduncleen på en slik måte at du får tilgang til det indre innholdet og samtidig lage en slags "deksel" for gresskaret. Vi trekker ut massen med frø på en hvilken som helst praktisk måte, ved hjelp av en skje med et langt håndtak, støyende eller bare en hånd.
Nå fyll tomhetens gresskar med sukker. Og det er mulig å bruke som vanlig sukker og brun. I sistnevnte tilfelle vil honning få ekstra smakegenskaper.
Plasser gresskaret i en emalje-bolle eller -fat, dekk med et utskåret gresskar "cap" og sett det på et kjølig sted i omtrent ti dager. I løpet av denne tiden skal søte krystaller helt oppløses i den tildelte saften, og kjøttet av frukten vil bli impregnert med sukker og bli myk. Formet i hulrommet av gresskarvæsken, og det er en etterlengtet gresskarhonning. Vi helles den i en steril krukke, lukk den med et lokk og bestem det i kjøleskapet for oppbevaring.
Hvorfor er gresskar honning nyttig?
Gresskar honning er ikke bare et lagerhus av mange vitaminer og elementer. Det er også et utmerket verktøy for å bekjempe mange plager. Med vanlig bruk viser det overflødig kolesterol, hjelper med åreforkalkning, og bidrar også til å bli kvitt ødemer som medfører hjertesvikt.
En imponerende andel av jern som finnes i gresskarhunne, kurerer jernmangelanemi og øker kroppens tone.
Bruken av gresskar honning har også en gunstig effekt på fordøyelsessystemet, hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen, bidrar til å rense og gjenopprette leverfunksjonen. Samtidig har denne delikatessen en utmerket koleretisk og vanndrivende effekt.
Og dette er bare en liten del av det som kan gresskar honning.
Sammen med all sin nytte har gresskar honning en fantastisk smak som vil bli et verdig akkompagnement av ostemasse desserter, frokostblandinger, erstatte sukker med te eller komplement pannekaker, sure kaker eller fritters.
Bruk gresskar honning hvis du har noen sykdommer, sørg for å vurdere egenskapene og konsultere legen din. Kanskje du må begrense mengden for å unngå negative konsekvenser for kroppen. Så, for eksempel, i nærvær av steiner i nyrene eller i galleblæren, bør du vurdere dens koleretiske og vanndrivende effekt.