Steamretter anses som kostholdige og nyttige. Med denne metoden for bearbeiding beholder produktene maksimalt nyttige stoffer og vitaminer. Retter kokt på denne måten, gå mindre kalori enn de som ble stekt i en panne. Fisk for et par - god delikatesse til å lage mat ganske enkelt, raskt, og resultatet vil bli hyggelig med en delikat smak.
Hvordan lagre fisk for et par?
Steam retter kan tilberedes enda enklere enn det kan virke først. Med denne metoden for matlaging behøver du ikke passe på at produktet ikke brenner. Også, du trenger ikke å stå nær komfyren og kontrollere hele prosessen. Men dette alternativet har også sine egne særegenheter, som vil bli vurdert nedenfor:
- Fisk for et par, hvis oppskrift ikke inneholder salt, etter at varmebehandling kan falle fra hverandre og miste sitt estetiske utseende. Derfor anbefales det fortsatt at produktet blir litt saltet eller drysset med sitronsaft.
- For denne typen matlaging er både friske og frosne produkter egnet. I sistnevnte tilfelle bør koketiden i 5-10 minutter økes.
- Ofte må man høre spørsmålet om hvor mye å lage mat til et par. Det kan ikke være noe entydig svar. Alt avhenger av hva som blir tilberedt - en filet eller en kroppe. Løvløk, kuttet i små stykker, vil være klar i 10-15 minutter. For slaktkroken vil tiden bli mer nødvendig - opptil 30-40 minutter.
Fisk for et par med grønnsaker
Det er veldig praktisk, praktisk og nyttig å lage fisk for et par på en gang med grønnsaker. Med denne tilnærmingen og tiden vil bli lagret, og en deilig parabolen er umiddelbart klar. Slik lagker du fisk for et par med grønnsaker, les nedenfor.
ingredienser:
- filet av pangasius - 300 g;
- gulrøtter - 100 g;
- løk - 100 g;
- sitron - 3 lobules;
- persille greener;
- salt.
forberedelse
- Pangasiusfileter blir tint, kuttet i små biter, saltet og plassert på dampboksgrill
- Legg skiver med sitron, løk, hakket med halve ringer, sirkler med gulrøtter og griser med grønt.
- Lukk enheten og kok i en halv time.
- Kokt ris eller potetmos kan tjene som en siderett.
Filet av dampet fisk
Hvis noen mener at dampskåler nødvendigvis må være friske og smakløse, dårlig feil. Denne oppskriften er en utmerket bekreftelse på dette. Følgende beskriver forberedelsen av fisk for et par på kinesisk. Etter å ha prøvd det en gang, vil slektninger be ham om å lage mat igjen.
ingredienser:
- torskefilet - 500 g;
- ingefærrot - 50 g;
- grønne løk - 1 gjeng;
- koriander - 1 gjeng;
- soya saus - 3 ss. skjeer;
- sesamolje - 3 ss. skjeer;
- havsalt - 1 teskje.
forberedelse
- Vasket og tørket filet gnidd med salt og revet ingefær.
- Sett dampbåten i bollen i 10 minutter.
- Grønn løk og koriander blir vasket, tørket og malt. I en stekepanne varm sesamolje. Den ferdige fisken er plassert i en bolle, strømmet med soyasaus, varm olje og ristede hakkede urter. Vel, rør og legg til bordet.
Koteletter fra dampet fisk
Steam cutlets fra fisk er en fantastisk diett rett som er egnet selv for baby mat. Koteletter viser seg å være ømme, saftige og svært velsmakende. Server dem med et bord med kokte poteter eller ris. Også salat av friske grønnsaker vil ikke være overflødig.
ingredienser:
- Hakefileter - 500 g;
- gulrøtter av middels størrelse - 1 stk;
- løk av liten størrelse - 1 stk.
- egg av kylling - 1 stk;
- hvetemel - 2 ss. skjeer;
- merian;
- tørket fennikel;
- salt.
forberedelse
- Hake sammen med grønnsaker er hakket i kjøttkvern. Den resulterende massen plasseres i en kolander til overflødig glassvæske.
- Stuff i forcemeat egget, hell halvparten av mel, salt, krydder og bland godt.
- Form koteletter, haug dem i det gjenværende melet, sett på risten på enheten og la den stå i 20 minutter.
Rød fisk for et par
Hvordan lagre rød fisk for et par, slik at maten ikke bare er kosthold, men også deilig? Hvis du blir spurt om et spørsmål, er denne oppskriften bare for deg. En fisk med duften av urter og grønnsaker under en sitronsaus vil ikke forlate noen likegyldig.
ingredienser:
- laks - 500 g;
- greener - 100 g;
- olivenolje - 5 ss. skjeer;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- salt;
- pepper.
forberedelse
- Laks er godt saltet og peppered.
- I dampboksens beger spredte de alle grønnsaker, og fisken ble plassert på den.
- Forbered deg i 20 minutter.
- For saus bland olivenolje med sitronsaft.
- Server laksen på en pute med greener, vann den med saus.
Fisk dampet i mikrobølgeovn
Kanskje ikke hver utleier vet at en fisk uten en dobbel kjele kan også tilberedes. Det virker, hvordan er det til og med mulig? Faktisk er det mulig takket være mikrobølgeovn og matfilm. Slik gjør du det, les nedenfor.
ingredienser:
- torskfileter - 50 g;
- revet ingefærrot - 1,5 ss. skjeer;
- grønn løk knust - 3 ss. skjeer;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- nøtterolje - 1 ss. skje;
- sesamolje - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- Torskefiletet vaskes, tørkes med et papirhåndkle og kuttes i store stykker.
- Spred dem i en ildfast beholder og dryss med revet ingefær.
- Tett innpakket i matfilm og i 5 minutter sendt til mikrobølgeovnen, setter enheten på maksimal effekt.
- Etter den angitte tiden er fisken for et par klar! Stryk den med hakkede grønne løk, dryss med sojasaus, hell en blanding av varme oljer og server til bordet.
Dampfisk i multivariaten
Multivarka ble allerede forelsket i vertene for hennes uvurderlige hjelp på kjøkkenet. Hun baker, kokker og frites. På den måten gjør det det bedre enn tradisjonelle enheter. Hun lager også dampbad perfekt. Hvordan lage fisk for et par i en multivark, nå finn ut.
ingredienser:
- laksfilet - 200 g;
- et stykke sitron.
forberedelse
- Fiskfiléene tørkes og drysses med sitronsaft.
- Legg det på et stykke folie, overfør det til en kurv med multivark og bøy kantene slik at noe som ligner en plate, viser seg.
- Uten disse manipulasjonene kan og kan du. Men saften som skiller seg ut fra den rosa laksen, vil ikke renne inn i bollen, men forblir ved siden av fisken, hvorfra den bare blir juicier.
- Still inn riktig modus og sett inn tiden - 20 minutter. Et lydsignal vil varsle deg om at fisken er klar!