Crostata er en kjent italiensk tallerken, som er en åpen tærte med en rekke fyllinger. La oss finne ut med deg i dag hvordan du lager dette fantastiske kjeks med syltetøy.
Crostata med jordbær syltetøy
ingredienser:
For testen:
- smør - 85 g;
- sukker - 0,5 varer;
- egg - 1 stk;
- rømme - 50 ml;
- mandel essens;
- mel - 1,5 elementer;
- mais mel - 0,5 elementer;
- havregryn 0,5 st.
- bakepulver - 2 ts.
Til fylling:
- ostemasse ost - 150 g;
- Jordbær - 1 vare;
- stivelse - 1 teskje;
- jordbær syltetøy - 350 g.
forberedelse
Oljespyt med sukker, tilsett egg, mandelekstrakt og sett rømme. Separat, bland alle tørre ingrediensene med en visp og gradvis hell ut til oljeblandingen, bland med en skje til uniform. Spred deretter deigen på det meljede bordet, rør forsiktig inn i pølsen og kutt i 2 ujevne deler. Den mindre delen legges i kjøleskapet, og resten av deigen legges jevnt i form og danner små grenser.
Påfør deretter et tynt lag ostemasse ost til bunnen. Kombiner bærene med stivelse, syltetøy og fordel fyllingen over ostemassen . Vi tar deigen ut av kjøleskapet, kutt den i tynne plater og legg deg ut på syltetøy. Vi bake en croach med syltetøy og bær i 35 minutter, til bruningen.
Crostata med aprikos syltetøy
ingredienser:
- mel - 350 g;
- melk - 125 ml;
- egg - 3 stykker;
- smør - 100 g;
- sukker - 150 g;
- aprikos syltetøy - 150 g;
- bakepulver - 10 g;
- sitronskall.
forberedelse
Vi siver melet og gjør en liten depresjon i midten. Deretter tilsettes sukker, bakepulver og
Vi smør bakeretten, fordel den kokte deigen i et jevnt lag, og la et lite stykke for å dekorere paien. Vi danner lavvåpen, og fordeler deretter jevnlig aprikosjam på hele overflaten. Den resterende deigen rulles ut, kuttes i tynne strimler og legges ut med et maske på toppen av syltetøyet. Send kaken til en forvarmet ovn og bake i 30 minutter ved en temperatur på 170 grader.