Apple deler

Vanligvis tar forberedelsen av en slik kake mye tid nettopp på grunn av bruken av sandbase, men hvis du vil spare tid, må du forberede det på forhånd (det er godt egnet til frysing) eller bruk et halvfabrikat.

Eplepai - oppskrift

La oss se på den grunnleggende oppskriften på sandprøven, som deretter kan brukes i hjertet av alle påfølgende oppskrifter. Ingen spesielle forskjeller fra den klassiske shortcake denne variasjonen bærer ikke, derfor kan du trygt bruke en hvilken som helst annen oppskrift sandbase.

ingredienser:

For testen:

Til fylling:

forberedelse

Siden den korte deigen trenger å bli gjennomvåt før bruk, bør preparatet begynne med det. Først må kaldt smør hakkes med mel og en liten mengde sukker i en smul. Dann floury crumb blandingen med isvann og samle deigen sammen. Det trenger ikke å bli knadd, bare klem komponentene sammen godt, pakk med en film og la i fryseren i minst en halv time. Deig den kjølte deigen og kast den. Spred en av halvdelene på bunnen av formen, og dekker også veggene.

For eplefyllingen, fjern kjernen fra eplene og del resten i skiver med samme tykkelse. Bland epleskiver med sukker, kanel, sitronsaft, kondensert melk og mel. Sistnevnte vil absorbere overflødig eplejuice, og lagre grunnlaget for testen fra deoksidering. Legg applefyllingen i deig-dekket form og dekk alt sammen med en annen plate laget av kortkonditori. Lag et hull i lokket på kaken for å gå ut av dampen, og kantene klikker sammen.

Bake den klassiske eplepaien i 1 time og 15 minutter ved 190 grader.

Blåbær-apple blåbær shorty

ingredienser:

forberedelse

Klar kort deigdeigen til halvrollen hver av dem. Halvparten ligger på bunnen og formens vegger, og den andre kan kuttes i stykker eller deles i strimler til dekorasjon.

Klargjør applefyllingen, skar fruktene med stykker med samme tykkelse og bland dem med resten av ingrediensene fra listen. Tilsett blåbær til epler og fordel den resulterende fyllingen på grunn av deigen. Dekk toppen med et dekseldegg eller lag deigstrimmene, vri dem med en pigtail. Smør smeten med et slått egg.

La kaken stå i en forvarmet ovn i 200 grader i de første 20 minuttene, senk temperaturen til 180 grader og la kaken bake i minst en og en halv time.

Hvordan lagrer eplepai fra bladerdeig?

Hvis du ikke hadde et kort kringle på hånden, kan du alltid gå tilbake til det utbredte bladerdekket, hvorfra ikke mindre smakfulle paier kommer ut.

ingredienser:

forberedelse

Bland epleskiver med sukker og kanel. Del deigen, rull hver halvdel. Sett det første i skjemaet, legg eplestoppet på toppen og dekk alt med et andre utrullert deigark. Fest kantene sammen og legg hull i tappekappen. Bake kaken ved 200 grader i en halv time, og deretter bringe eplekanen og kok i ytterligere 40 minutter ved 180 grader.