Krem-karamell - en berømt fransk dessert , som smaker som en vaniljesaus, men bare med karamell. Desserten er utrolig lett, mild og raffinert. Sjekk ut det selv!
Krem-karamell - oppskrift
ingredienser:
For karamell:
- sukker er liten - 2 ss. skjeer;
- vannfiltrert - 1 ss. skjeen.
For krem:
- melkeko - 250 ml;
- egg - 2 stk;
- sukker er lite - 4 ss. skjeer.
forberedelse
Først la oss forberede karamellen. For å gjøre dette, ta en liten stekepanne, hell ut sukker inn i det, hell kaldt vann og legg det på brannen. Denne gangen forbereder vi formen og smør dem med smør. Etter 5 minutter blandes lysebrun blanding og helles i formene. Eggene er ødelagte og visste lett. For å tilberede kremmåleren, riktig sukkeroppløsning, hell den i en bolle og hell melken. Varm opp til en varm tilstand, og rør deretter forsiktig melkeblandingen inn i eggene slik at de ikke krøller. Den resulterende blanding filtreres og helles i formene. Topp med folie og legg i en panne, fylt med litt vann. Sett inn en forvarmet ovn i 50 minutter, og omorganisere karamellkremet for hele natten i kjøleskapet.
Krem - karamell
ingredienser:
For karamell:
- sukker er liten - 150 g;
- sitronsaft;
- vannfiltrert - 60 ml.
For krem:
- krem 33% - 300 ml;
- melk - 250 ml;
- eggeplommer - 2 stykker;
- egg - 1 stk;
- sukker - 100 g;
- Vanillin - 1 teskje.
forberedelse
I pannen, hell vann, hell sukker og tilsett litt sitronsaft. Kok opp blandingen, og kok deretter sirupen, rør, 5 minutter. Deretter fjerner vi det fra brannen, helles raskt på keramiske mugg og settes til side. I en ren kasserolle, hell i melk med krem, dryss litt sukker,