Lasagne - de beste oppskriftene til pasta og saus til italienske retter

Lasagne, hvor oppskriften ofte avhenger av settet av ingredienser i fyllingen, for mange en uoverstigelig topp kulinarisk kunst. Men faktisk koker det bare, spesielt hvis du forbereder basen ark og saus på forhånd.

Deig til lasagne med egne hender

Lasagnadeigen, oppskriften som du vil lære senere, kan kjøpes allerede i ferdigformet form, men det er morsommere å nyte parabolen, og innser at du har laget alle komponentene fra begynnelse til slutt med egne hender. I tillegg er bruk av ark av egen produksjon alltid mer lønnsom, fordi kjøpt - gleden er ikke billig.

ingredienser:

forberedelse

  1. Mel er kombinert med egg og produserer æltning, æltning i minst 15 minutter.
  2. De la ham brygge i omtrent en time, dele seg i 9 deler og rulle opp til 1,5 mm.
  3. Bruk arbeidsstykkene kan umiddelbart eller ved tørking (frysing) for fremtidig bruk.

Lazagne Saus

En like viktig del av parabolen er en bechamelsaus for lasagne, som, som laken, kan tilberedes på forhånd eller like før maten blir satt sammen. Det grunnleggende uforanderlige settet av ingredienser kan suppleres med andre krydder eller krydder. I den magre versjonen er det lov å erstatte smøret med olivenolje og kumelk med soya.

ingredienser:

forberedelse

  1. Smør i smørbrødet, kast melet i en kremfarge.
  2. Hell saltet, kokt med laurbær og muskatmosfære, omrøring.
  3. Tainted innholdet til tykt.

Klassisk Lasagne

Følgende er anbefalinger for hvordan du lager lasagne i en klassisk ytelse. For å implementere ideen trenger du en form på ca 20x20 cm. Du kan lage saus og deig på forhånd ved hjelp av ovenstående oppskrifter. Av det angitte antall ingredienser, vil seks deler av parabolen bli produsert, for opprettelsen av som du trenger å tilbringe totalt 3 timer.

ingredienser:

forberedelse

  1. For saltede grønnsaker blir hakkede grønnsaker malt og stekt i 10 minutter.
  2. Legg tomater, potetmos, hvitløk, urter, saltmasse, pepper og fortynnet under lokket i en halv time.
  3. Gni osten.
  4. I form av lag legges laken med stekt, promazyvaya hver saus og drysset med ost.
  5. Bake maten i 40 minutter ved 200 grader.

Lasagne med kylling

Lasagne, hvis oppskrift er beskrevet nedenfor, vil tilfredsstille med mindre utsøkt smak og gi de beste inntrykk av smakene. Vegetabilsk blanding kan suppleres med stammen selleri, brokkoli, grønne bønner eller andre ingredienser. Det tar 2 timer å lage seks porsjoner av en deilig tallerken fra italiensk mat, forutsatt at laken og sausen allerede er klar.

ingredienser:

forberedelse

  1. Kylling er kuttet og stekt.
  2. Stek blokkene av pepper til fett.
  3. Legg til tomater, potetmos, hvitløk, urter, sesong med masse, kombinere med kjøtt og pripuskayut under lokket.
  4. Lasagnen er laget av kjøtt, som den klassiske, lag av blader og kjøtt, som er impregnert med saus og strø med ost.
  5. Bake i 40 minutter.

Vegetabilsk lasagne

Vegetarisk lasagne vil overraske selv de som er langt fra den magre menyen. For registrering skal du kjøpe eller lage din egen deig på vannet i stedet for egg, ta 600 g mel for 100 ml væske og en klype salt. Vegetabilske sett kan utvides etter eget skjønn. I 2,5 timer kan du lage 6 porsjoner vegetarisk, utrolig god mat.

ingredienser:

forberedelse

  1. Oppskriften på lasagna er enkel. Til løk og gulrøtter stekepiller med paprika, potetmos, krydder og solbrent under lokket.
  2. Legg deigen og stek i beholderlagene, legg til ost, sirkler med tomater og oliven og smør saus.
  3. Forbereder lasagnen i ovnen i 40 minutter ved 200 grader.

Lasagne med sopp

Mushroom lasagne, oppskriften som er beskrevet nedenfor, kan være rik, deilig og appetittvekkende. Sopp kan tas andre tilgjengelige (fersk, frossen eller tørket), og om ønskelig, fyll dem med kyllingfilet, stekt i stekepanne med krydder og braised med krem. I en og en halv time kan du lage mat til 6 spisere.

ingredienser:

forberedelse

  1. Sopp er stekt med løk og hvitløk til klar, salt og pepper.
  2. Tomater er hull i en blender med urter.
  3. Samle maten i et skjema, alternerende ark med soppfryste, tomatpuré, ost og promazyvaya saus.
  4. Lasagne med sopp og ost blir bakt i 40 minutter ved 190 grader.

Lasagne med skinke og ost

Neste oppskrift på lasagne vil appellere til vifter av pølser og retter med deltakelse. I dette tilfellet er skinken brukt, men du kan ta en kokt-røkt eller kokt pølse av god kvalitet, og erstatt litt av den harde osten med smeltet. Det er lov å erstatte basilikum med andre friske urter. Om en time kan du lage en appetittvekt for 6 personer.

ingredienser:

forberedelse

  1. Bland béchamel med hakkede urter.
  2. Samle parabolen i en oljert beholder, promazyvaya ark saus, dekker med skiver skink og ost.
  3. Fullfør forberedelsen av lasagne i en oppvarmet ovn til 190 grader, motstå den i 40 minutter.

Lat lasagne

Lasagne, en enkel oppskrift som er beskrevet nedenfor, vil være egnet for de som ikke hadde spesielle ark. I dette tilfellet vil de bli erstattet av en tynn armensk lavash . Påfyllingen er fremstilt i henhold til en forenklet formel, som spesielt vil tilfredsstille de ansattes husmødre. Av det angitte antall ingredienser på en time, vil seks dypvannende, duftende porsjoner bli produsert.

ingredienser:

forberedelse

  1. Stek kaket, spred sammen med juice i en bolle.
  2. Pass løk skiver, hvitløk, legg tomater kuber, greener og bland masse med kjøtt.
  3. Pita brød er kuttet i stykkene i størrelse, satt i det, promazyvaya saus, dekker med steking og drypp med ost.
  4. Baking lasagne fra pitabrød med hakket kjøtt i 30 minutter ved 200 grader.

Lasagne i multivarket

Lasagne, en oppskrift for matlaging i hjemmet som kan realiseres ved hjelp av en multi-cook-enhet, er enda mer saftig, rik og appetittvekkende. Kjøttet kan stekt i bolle på riktig regime, og ved hjelp av stekepanne. På 80 minutter kan du lage en deilig italiensk tallerken for 6 personer.

ingredienser:

forberedelse

  1. Stek "Bake" kjøttet med løk, legg til potetmos, urter, krydder og etter fem minutter skift i en bolle.
  2. I bollen spre deigen, promazyvaya sin saus, komplementere kjøtt og ost, og lag i samme modus i 1 time.