Quince er en veldig merkelig frukt. Det er for vanskelig å spise rå. Men kompoter og syltetøy fra kvede er rett og slett uforlignelige! Hennes orientalske duft, som umiddelbart gjenoppretter minnene om en varm sommer selv i den snøste vinteren, forvirrer ikke noe. Denne relativiteten til epler og pærer er rik på vitamin C, så det er i stand til å støtte vår immunitet i den kalde slushy perioden. Quince er alt bra, bare rengjør og klipp det, at treet er stukket - en ren mannlig okkupasjon. Og hvis du klarte å gjøre dette, blir det ikke vanskelig å lage kompoter i henhold til våre oppskrifter!
Oppskriften på kompote fra kvede
ingredienser:
- kvede - 3 stykker;
- sukker - 1/2 ss.
forberedelse
Jeg vasker gruven, ved hjelp av en børste, fjerner vi "fluffen". Med kollemfrukten på 4 deler kutt kjerne ut med frøene. Kut kvernen i mindre stykker og kast den i en gryte med kokende vann. Vi sovner sukker (som elsker en budbringer, kan øke sitt nummer med 2 ganger). Lukk lokket og reduser varmen til et minimum, kok i 5 minutter. Klar til å komprimere, insisterer vi 15-20 flere minutter. Hvis ønskelig, kan du legge til halv kanel. Å drikke kompot fra kvede er bedre kjølt.
Kompon på kvede for vinteren
ingredienser:
- kvede - 2 stykker;
- vann - 1,5 liter;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- sitronsyre - å smake.
forberedelse
Jeg vasker min, kapp ut kjernen forsiktig med frø - den forblir fast selv etter langvarig matlaging. Minutter 15 grave inn i kvitten i kokende vann, tilsett sukker, sitronsyre etter smak. La oss koke igjen og så helles komposten på sterile bokser. Vi rulle opp metalldekslene, skru glassene opp ned og pakk dem i et varmt teppe. Og når komposten er avkjølt, fjerner vi bankene i det mørke pantryet - til vinteren!
Komponenter av kvede og epler
ingredienser:
- kvede - 500 g;
- epler - 500 g;
- sukker - 400 g;
- vann - 1 liter.
forberedelse
Vi renser pilen, kuttes i skiver og koker den i saltet vann slik at fruktene ikke mørkner (for 2 liter vann, 1 ss salt). I mellomtiden la oss gjøre eplene. Vi renser dem fra skallet og frøene, kuttes i stykker og dypp dem i 4 minutter i kokende vann. Etter fanger og legger ut på sterile bokser. Aivu vaskes og kokes også i 10 minutter, og deretter - i glassene. Sukker oppløses i vann, kokes og helles denne sirupen på komposten. Det er alt compote av epler med en kvede er klar! Bankene er krøllete, og når de er kule, skjuler vi oss for lagring.
Hvordan brygges compote fra kvede og rosiner?
ingredienser:
- kvede - 1 kg;
- rosiner - 3 ss. skjeer;
- sukker - 350 g;
- sitronsyre - 3 g.
forberedelse
Rosiner vaskes, skylles med kokende vann og spres på bokser. Vi forbereder kvitten på samme måte som i forrige oppskrift, og kok deretter 10 minutter til myk og - i glassene. I vannet, der det ble kokt, oppløses sukker og sitronsyre. Vi koke sirupen og hell i frukten. Banker rulle opp med metalldeksler.
Komponenter av fersken og kvede til et barn
ingredienser:
- kvede - 500 g;
- fersken - 500 g;
- sukker - 400 g;
- vann - 1 liter.
forberedelse
Vi deler kvitten i kvartaler, rengjør den og kast den i saltet vann. Frukt av fersken er skoldet med kokende vann, vi fjerner skrell fra dem og fjerner groper. Vi kutter den i store lobuler og sprer den langs bankene.
Hvordan lage kompotat fra kvede og cornelian i Abkhazian?
ingredienser:
- kvede - 100 g;
- kusine - 100 g;
- sukker - 100 g;
- vann - 1 liter.
forberedelse
Vi rengjør aveen, kutt den og sett den i krukken. Legg til vasket hundeved. Fyll med kokende sukker sirup, deksel med lokket og la etter en dag. Etter at sirupen er drenert, kok i 40 minutter og hell deretter i en krukke. Nå kan det allerede bli rullet opp om vinteren.