Hvis du er en amatør og en kjenner av japansk mat, har du sannsynligvis noen ganger tenkt på å forberede dine egne ruller . Men mange mennesker, etter å ha lært å lage mat for ruller hjemme, forlater umiddelbart dette ventureet. Så, la oss se på dette sammen!
Rice oppskrift på ruller
ingredienser:
- ris - 1 vare;
- vannfiltrert - 2 gjenstander;
- nori ark - å smake;
- ris naturlig eddik - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Ris skylles grundig, helles i en bøtte og helles filtrert kaldt vann. Vi senker et stykke nori, legger oppvasken på en sterk brann og kokes. Da tas bladet forsiktig ut, dekkes med et lokk, vi reduserer varmen og koker risen i 15 minutter. Når all væske er fullstendig absorbert, fjern kasserollen fra platen og tilsett riseddik. Bland risen med en spatel grundig og la den avkjøles, og denne gangen forbereder vi fyllingen på ruller.
Hvor riktig lagker du ris for ruller?
ingredienser:
- Rund ris - 230 g;
- filtrert vann - 450 ml.
For tanking:
- sukker er liten - 1 teskje;
- ris naturlig eddik 2 ss. skjeer;
- vann - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Risen vaskes godt, kastet i en gryte, helles med vann og forlot i 20 minutter, slik at den, som den skulle, var mettet med fuktighet. Så igjen vaskes det og helles kaldt vann. Vi sender oppvasken til brannen og kokes under det lukkede lokket. Etter det trekker vi en liten flamme og koker risen i 15 minutter. Deretter slår du av brannen og insisterer på ris i ytterligere 10 minutter. Uten å miste tid, forbereder vi bensinstasjonen. For å gjøre dette, bland varmt vann med sukker, hell i eddik og omform til krystaller løses helt. Varm ris satt i en bred kopp, hell i dressingen og hakk bladet med alle bladene. Vi gir grytene litt kule ned, og vi fortsetter å forberede rullene.
Hvordan lage ris for ruller i en multivariat?
ingredienser:
- Japansk ris - 1 vare;
- vannfiltrert - 1,5 ss.
forberedelse
Så skyll grundig, hell filtret vann og la det stå i 30 minutter for å svulme. Så igjen, ris vaskes, klemmes og legges i en bolle multivarka. Fyll rumpen med kaldt vann, og lukk lokket. Vi velger programmet "Bokhvete" på enheten og oppdager nøyaktig 10 minutter. Etter lydsignalet, velg "Quenching" -modus og insister ytterligere 20 minutter. Etter dette avkjøler vi grynene og går til forberedelsen av fyllingen til hjemmevalser .