Denne kaken ble oppfunnet og forberedt for første gang i USA, under den store depresjonen, da eggene var i stort underskudd, og generelt var produktene ekstremt dyre. Men selv i dag har denne oppskriften ikke mistet sin relevans, derfor, hvordan å lage en gal pai med minimal utgift, forteller vi nå i detalj.
Oppskrift på den amerikanske sjokoladekake kaken "Crazy cake"
Dette alternativet er ganske festlig, men samtidig lunt. Det vil være vanskelig for deg å tro at dette mirakel er forberedt så enkelt og rimelig.
ingredienser:
- kakao - 90 g;
- mel - 385 g;
- sukker - 210 g;
- eple eddik - 15 ml;
- brus - 25 g;
- salt - 10 g;
- Kaffe ikke sterk - 450 ml;
- kirsebær frossen - 1 pakke;
- vanilje;
- vegetabilsk olje - 190 ml.
- krem
- eplepuré - 450 ml;
- gelatin - 10 g.
forberedelse
Bland først alle tørre ingrediensene, hell deretter eddik, kaffe og smør. Alle væsker skal være kalde, og kaffe kan brukes som brygget eller oppløselig. Vi blander alt sammen, det er den enkleste måten å gjøre det selvfølgelig med en mikser. Men hvis dette elementet i et godt kjøkken ikke er redd, er deigen veldig enkel og kan blandes med en skje. Legg nå pergament i form og hell ut halvparten av deigen. Spred kirsebærene og hell resten av massen. Vi lagker 1 time i ovnen ved 170 grader. I mellomtiden la vi forlate gelatinen i potetmos i en kvart time, og deretter varme den opp litt på komfyren slik at den helt forsvinner. Så snart potetmos blir varm, begynner vi å slå den aktivt. Etter noen få minutter blir potetmos en jevn krem. Vi kutter den ferdige kaken i 2 kaker og dekker med krem midt, og deretter toppen av kaken. Og du bør gi ham tid til å suge.
Crazy Pie-resept med melk
Basert på melk i denne oppskriften er tilberedt og deig og krem.
ingredienser:
deig:
- Melk - 0,5 liter;
- sukker - 270 g;
- kakao - 150 g;
- mel - 260 g;
- bakepulver - 30 g;
krem:
- egg - 1 stk;
- sukker - 180 g;
- Melk - 0,5 liter;
- mel - 90 g;
- vanilje.
forberedelse
Scenario på denne paien, som alltid en: Bland alle tørre produktene sammen, hell dem med kald melk og bland godt, for å få en ganske flytende deig. La oss lage mat i ovnen i 40 minutter ved 175 grader. I mellomtiden slå egget med sukker og mel. Melk oppvarmes på en tallerken og smelter gradvis inn, omrører i eggblandingen. Deretter går vi tilbake til platen og bryter inn i kremet. Klar kake er kuttet i flere kaker (avhengig av hvor godt deigen stiger) og smør med varm krem. Fra oven kan du helle glasur.
Deigen kan bakes på forskjellige måter, hvis tilberedningstiden er forkortet, vil innsiden av kaken bli myk som pudding. Hvis litt økt - vil være nærmere den klassiske kjeksen. Denne kjeksen er lagret i svært lang tid og blir ikke foreldet.