Mange kaker får navnet sitt til ære for det uvanlige utseendet, dagens dagens helt er heller ikke noe unntak. "Mink Mole" ser virkelig ut som skjult for en søt insectivorous, men under krummen av en svamp kake er ikke en muldvarp, men en lue laget av den mest delikate krem med tilsetning av frukt og sjokolade.
Oppskriften på minkkork med bananer
Bananer er basert på en kjekskake "Mink Mole" - en klassisk løsning. Ripe, myke og søte frukter er perfekt kombinert med sjokolade og pisket krem, så hvis du ikke kjente denne oppskriften tidligere, anbefaler vi denne oppskriften for første gang.
ingredienser:
For krem:
- Krem til pisking - 473 ml;
- gelatin (pulver) - 5 g;
- pulverisert sukker - 80 g;
- melk sjokolade (revet) - 3 ss. skjeer;
- tørr blanding for banan pudding - 6 g.
For grunnlaget:
- smør - 100 g;
- granulert sukker - 70 g;
- rømme - 230 g;
- brus - 3 g;
- egg - 2 stk;
- bakepulver - 3 g;
- kakaopulver 30 g;
- mel - 350 g;
- bananer - 6 stk.
forberedelse
Først av alt setter vi ovnen til en temperatur på 170 ° C. Mens skapet varmes opp tar vi deigen. Vi smelter smøret, bland det med rømme, egg og sukker. Koble melet med bakepulver, brus og kakao separat. Bland de tørre og våte ingrediensene, og den ferdige homogene deigen helles i preparert form. Kjeks vil være klar etter 45 minutters baking.
Mens deigen er bakt, pisk kaldkrem med en klype salt til faste tinder. Vi løser opp gelatine i vann og begynner gradvis å strømme inn i pisket krem, uten å stoppe arbeidet til blanderen. Hell gradvis pulverisert sukker og bananpudding med revet sjokolade.
Ved å bruke en skje, fjern litt av massen fra det kjølte kjekset uten å berøre veggene. I det resulterende hulrommet sprer vi bananer, fra toppen legger kremmassen fra pisket krem og la kaken avkjøles i kjøleskapet. Innsiden av kjeksen smuldres og sprinkles med vår deilige kake "Mink Mole" før servering.
Hvis du vil lage en minkkake i en multivark, hell den ferdige deigen i en smurt bolle av enheten og la den stå i en time med "Bake" -modus. Kjenningen av en kake, som vanlig, er mest bekvemt kontrollert med en tannpirk eller kamp.
Kake "Mink Mole" uten baking - oppskrift
Hvis du ikke er sterk i desserter, vil oppskriften på delikatesser uten baking være ideell. Velsmakende, raskt og uten unødvendig besvær kan du lage en kake "Mink Mole", etter våre anbefalinger.
ingredienser:
For grunnlaget:
- sjokoladekake - 350 g;
- Smør - 70 g.
Til fylling:
- bananer (middels størrelse) - 7 stk;
- sitronsaft - 10 ml;
- fettkrem til pisking - 500 ml;
- ostemasse ost - 250 g;
- pulverisert sukker - 50 g;
- melk sjokolade - 80 g;
- kakao sjokolade - 250 g.
forberedelse
For å forberede basen, bland sjokoladekakekakene med smeltet smør og legg dem i en bakervarer, som dekker veggene og bunnen med et jevnt lag. Vi legger basen i kjøleskapet i en time, og vi tar fyllingen selv.
Tilberedning av krem, pisk krem med sitronsaft og sukkerpulver til harde topper, og kombiner deretter den resulterende fløten med ostemasse og revet melkchokolade. Vær forsiktig og vær så delikat som mulig for å holde så mye luft som mulig i kremen.
Når basen er tilstrekkelig avkjølt, kan du spre bananene som helhet, distribuer hetten fra kremfløten og dryss kaken med sjokoladekakekaker. En mild kake "Mink Mole" er klar til servering umiddelbart etter matlaging. Tror du ikke opp raskere?