Puffer med epler er en universell godbit, som kan tilberedes hver dag og uten stress, mens du nyter duftige og sprø hjemmelagde kaker. Å ha en pakke med bladerdeig og noen epler på lager, vil hver kokk kunne lage en deilig godbit.
Puff kringle med epler
Faktisk, puffer - dette er et puffdeig med en fylling av epler. Delikatesse kan gjøres på ulike måter og tilberede hver dag en ny godbit fra de samme ingrediensene.
- Påfyllingen av epler til puffer er utarbeidet på forskjellige måter. Du kan bruke friske knuste frukter, dryss sukker og rull på en praktisk måte.
- Det blir deilig fylling, hvis epleskivene blir tilsatt i olje og karamellisert med honning.
- Hvis det er tilberedt for en ferie eller et buffébord, kan du lage kaker med bakverk fra puffekake med epler, og fyll innholdet med gelé.
Puff kringle med epler
Puff kaker er en populær variant av baking, produktene er laget raskt og kokes i ikke mer enn en halv time, slik at du kan servere dem til frokost. For å sikre at den flakete deigen med epler ikke blir unstuck under baking, er det i tillegg mulig å feste kantene med en gaffel. Basen vil passe både gjær og bezdorozhevaya.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- epler surt - 3 stk.
- sukker - 150 g;
- sitronsaft - 10 ml;
- eggeplomme - 1 stk.
forberedelse
- La deigen tine.
- Epler skal skrelles og skrelles, kuttes i små terninger og drysses med sitronsaft.
- Rull ut deigen, kutt i rektangler.
- Fra en kant av arbeidsstykket legg en skje fylling, dryss med sukker.
- Dekk pattyen med dekkets andre kant, og fest den med en gaffel.
- Smør overflaten med en eggeplomme, bake puffer med epler i 20 minutter ved 190 grader.
Puff kringle med epler
En haug med epler kan gjøres i form av en konvolutt. For å gjøre dette blir deigen kuttet i firkanter og fordeler fyllingen i midten av hvert arbeidsstykke, fest motsatt hjørner. I fyllingen kan du legge til tørkede frukter: rosiner, tørkede aprikoser eller svisker og strø med alle kanelene. Nøtter er også tilsatt, om ønskelig, fortrinnsvis valnøtter.
ingredienser:
- deig - 0,5 kg;
- epler - 2 stk;
- sukker - 150 g;
- kanel;
- tørket aprikoser og rosiner - 20 g hver;
- hakkede valnøtter - 1 håndfull;
forberedelse
- Avrim deigen, kast den litt ut og kutt i firkanter.
- Epler skrelles, kuttes i små terninger, blandes med tørket frukt, nøtter, sukker og kanel.
- Fordel fylling av emner og danner konvolutter.
- Bake i 25 minutter ved 190 grader.
Boller av bladerdeig med epler
Vakre boller fra puff gjærdeig med epler kan gjøres i form av paier. Denne metoden er god når du bruker syltetøy. For å få ønsket form, klipp ut sirklene, gjør to motsatte sider av kuttene. Sprer fyllingen i midten av arbeidsstykket, brett kantene overlapp slik at fyllingen kommer inn i snittet.
ingredienser:
- deig - 1 kg;
- tykk eple syltetøy - 300 g;
- eggeplomme.
forberedelse
- Tint deig, kast ut litt, kutt ut sirkler, gjør parallelle snitt.
- Spre fyllingen og danner paiene.
- Smør overflaten med en eggeplomme og bake i 25 minutter ved 190 grader.
"Rosettes" fra bladerdeig med epler - oppskrift
"Roser" av bladerdeig med epler er ikke vanskeligere å forberede enn vanlige paier. Det er nødvendig å lage epleskiver på forhånd og om mulig klippe dem med meget tynne skiver. Deigen er ideell gjær, så produktene blir vakrere og blir mer sprø. Frukt bruker rødt, peeling bør ikke skrelles.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- røde epler - 2 stk;
- vann - 1 vare;
- sukker - 100 g;
- pulverisert sukker.
forberedelse
- Fjern eplene fra frøene, skåret i tynne skiver.
- I en kasserolle, kok vannet, hell i sukkeret og kast epleskiver, kok et par minutter. Ta det ut og tørk det.
- Deigen blir tint, kuttet i striper 3 cm bred, 25 cm lang.
- For hver stripe legger lobuler overlappende, etter å ha avviket fra den nedre kanten 1 cm.
- Brett arbeidsstykket med en rulle, senk bunnen og legg den på billetbilletten.
- Bake pustene med epler i 25 minutter ved 200 grader, dryss pulveret på beredskap.
Puffer med eple og kanel
Svært enkle og originale puffer med epler laget av ferdig puffdeig er laget. Ideell akkompagnement av slik fylling er bakken kanel, den er perfekt kombinert med frukt. Deigen er egnet for bezdozhzhevoe, og epler er bedre for å bruke sur: simirenko, antonovku eller en annen vinter variasjon.
ingredienser:
- epler - 4 stk;
- deig - 500 g;
- kanel - 1 ts;
- sukker - 50 g;
- smør - 20 g;
- eggeplomme.
forberedelse
- Peel epler, kutt i terninger, stek i olje i et par minutter. Dryss med sukker og kanel, sett til side, fyllingen skal helt avkjøles.
- Rull deigen, kutt i rektangler.
- Fra den ene kanten av arbeidsstykket fordeler fyllingen, i andre halvdel lag 5-6 parallelle innsnitt.
- Dekk den hakkede delen av fyllingen, fest kantene, topp med eggeplommen.
- Puff skiver med kanel og epler i 20 minutter ved 200 grader.
Croissanter med epler
Forbered de berømte croissanter av bladerdeig med epler er veldig enkelt, det viktigste er å skape riktig arbeidsstykke. For å lage epleskiverne myk, kok dem i en svak sukker sirup i 3-4 minutter. Fra halv kilo gjærdeig i en halv time vil det gå 8 stk. en fantastisk godbit.
ingredienser:
- eple - 1 stk;
- deig - 500 g;
- kanel - 1 ts;
- sukker - 100 g;
- vann - 300 ml.
forberedelse
- Tilbered sirupen fra vannet og sukkeret, hold epleskiver i kokende væske i 5 minutter.
- Tine den avfrostede deigen, dryss med kanel, klipp trianglene ut.
- For det meste legger du epleskiven, ruller blankt med et kast.
- Bake i 30 minutter ved 190 grader.
Puffs med cottage cheese og epler
Insanely deilig puffs med et eple fra puff gjær deig kan utstedes om noen minutter. For å få produktene til å se godt ut og fyllingen ikke "løper av", bruk porsjonsmalene til cupcakes. Hytteost er fylt med alle slags aromatiske lukt som kanel og vanillin, og epler er myknet i en svak sukker sirup.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- epler - 2 stk;
- stivelse - 50 g;
- vanilje, kanel:
- sukker - 50 g (i hytteost) + 100 g (i sirup);
- hytteost - 400 g;
- egg - 1 stk.
forberedelse
- Kok sirupen ut av vann og sukker, hell den i finhakket epler, strekk og tørk lobulene.
- Klipp deigen i firkanter og fordel formerne for cupcakes.
- Bland hytta med egg, vanilje, kanel og stivelse. Tilsett avkjølte epler, rør.
- Sprer fyllingen i hver preform.
- Bake puffs med cottage cheese og epler i 25 minutter ved 190 grader.
Puff kringle med epler
For buffémenyen kan du lage åpne puster med epler fra bladerdeig. For å gjøre denne godbiten trenger du små kakeforms. Bruk gjærdeig, i ferd med å bake kantene vil stige og vil se veldig imponerende ut i ferdig form. Fylling kan endres etter eget skjønn.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- eple - 1 stk;
- sjokolade - 50 g;
- pulverisert sukker;
- valnøtter - 1 håndfull.
forberedelse
- Deigen blir tint og kuttet i firkanter.
- Spred arbeidsstykkene i mugg, og forlat hjørnene utvendig.
- I hver kurv setter du 3 små stykker eple, knust sjokolade og hakkede nøtter.
- Bake ved 200 grader i 20 minutter, og dryss med varmt sukkerpulver.
Puff kaker med epler
Puffer med et eple fra en puffbakket, batterløs deig kan se ut som liten tartinki. Disse sinnsykt deilig, veldig sprø og smuldre leveren blir tilberedt veldig raskt, ingen spesielle tilpasninger eller spesiell kunnskap i matlaging er nødvendig. Resultatet vil imponere selv den mest krevende søttanden.
ingredienser:
- deig uten gjær - 500 g;
- smør - 50 g;
- flytende honning - 50 g;
- eple - 2 stk;
- sukker - 100 g;
- kanel - 1 ts;
- mandelblader - 1 håndfull;
forberedelse
- Deigen rulles ut, kuttes i rektangler, legger på et bakeplate med pergament, hvert stykke knuses på flere steder.
- Klipp epler i tynne skiver, lap hvert arbeidsstykke.
- Dryss med sukker, kanel, sprer smørkuber for hver tartinka.
- Bake i 40 minutter ved 200 grader.
- Smør ferdig kjeks med flytende honning og dryss med mandelblader.