Klargjør myke pepperkaker på kefir raskt og deilig med de tilgjengelige oppskriftene med de riktige proporsjonene av ingredienser og relevante anbefalinger. Alle kan velge seg selv det mest akseptable alternativet og skape sin egen smakfulle, deilige dessert.
Hvordan lage pepperkake på kefir?
Myke pepperkaker på kefir er laget på en elementær måte. Det er imidlertid hemmeligheter for å få et vellykket resultat, og du må huske om dem, og begynner å lage hjemmelaget baking av denne typen.
- Melet for batching må siktes og legges til basen i batchene. Deig for pepperkake på kefir må være myk og ikke vanskelig.
- For å gjøre produktene duftende, blir vanilje, kanel, smaker eller ekstra honning lagt til basen.
- Baking de formede billets, ikke ta dem for lenge i ovnen og få en intens rødhet.
Oppskriften på pepperkake på kefir hjemme
Hjemmelagde pepperkaker på kefir kan gjøres lakonisk, og plasserer vilkårlig del av deigen på et pergamentblad og sender dem for en liten stund inn i ovnen, eller rull ut basen på et melstøvet bord og kutt arbeidsstykkene med en form. Ferdige varer bestrøket med pulverisert sukker eller dekorert med glasur.
ingredienser:
- kefir - 0,5 l;
- sukker - 500 g;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- mel - 5-6 glass;
- brus - 2 ts;
- eggeplommer - 3 stykker;
- vaniljesukker - 20 g;
- saltklype.
forberedelse
- Rør i brus, salt, ren og vaniljesukker, rør.
- Skriv inn yolks, olje.
- Hell i melet og bland.
- Lag en blank fra deigen og bake enkel pepperkake på kefir i 15 minutter ved 180 grader.
Honning pepperkake på kefir
Spesielt duftende og mettet til smak, pepperkake på kefir med honning er vellykket. Bierproduktet kombinerer harmonisk med resten av ingrediensene, og skaper en dessert som er balansert i smak og ernæringsmessige egenskaper. Det er spesielt deilig å servere med et glass melk, te eller varm kakao.
ingredienser:
- kefir - 1 glass;
- sukker - 1 kopp;
- honningvæske - 2/3 kopp;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- mel - 3-4 glass;
- brus - 1 teskje;
- egg - 2 stk;
- vanilje, kanel - å smake.
forberedelse
- Honning er blandet med sukker, vanilje og kanel, tilsett egg og yoghurt med brus.
- Hell i melet, knead deigen og la det stå under filmen i 20 minutter.
- Dekorer pepperkake, plasser på pergamentkuler av deig eller kutt fra den utrullede basen av billetten, og bake i 15-20 minutter ved 180 grader.
Oppskriften på pepperkake på kefir med glasur
For å klargjøre mild pepperkake på kefir raskt og herlig, les følgende oppskrift, som vil hjelpe deg med å få deilige elementer som er verdig av høyeste ros. Enkel sukkerglass kan smaksettes med vanilje eller annet tilsetningsstoff, om ønskelig, så vel som flavored med topp konfektpulver.
ingredienser:
- kefir - 1 glass;
- sukker - 1 kopp;
- honningvæske - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- mel - 4 glass;
- brus - 1 teskje;
- egg - 3 stykker;
- Vanilje - å smake;
- pulverisert sukker - 6 ss. skjeer.
forberedelse
- Bland yoghurt med brus.
- Legg til honning, vanilje, smør, 2 egg og 1 eggeplomme med sukker.
- Rør i mel og gjør runde baller.
- Bake produkter i 15-20 minutter ved 180 grader.
- Pisk proteinet, legg til pulver, dekke massen av ruddyprodukter.
- Returner pepperkaket på kefir i glasur i ytterligere 5 minutter i ovnen.
Gingerbread på kefir uten egg - oppskrift
Gingerbread på kefir uten egg er en favorittbit for vegetarianere. Forbered en dessert og da, når det ønskede produktet ikke var tilgjengelig. Smaken av de mottatte produktene vil overraske med spesiell mykhet og ekstraordinær ømhet. For å dekorere glasur i stedet for protein, kan du bruke væske fra hvite hermetiske bønner eller erter (aquafaba).
ingredienser:
- kefir - 1 glass;
- sukker - 1 kopp;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- mel - 3-4 glass;
- brus og bakepulver - til ½ ts;
- eple cider eddik - 2 ss. skjeer;
- Vanilje - å smake;
- aquafaba - 2 ss. skjeer;
- sitronsaft - ¼ ts;
- pulverisert sukker - 1/3 kopp.
forberedelse
- Oppløs sukkeret i varmt kefir, tilsett olje, brus, bakepulver, eddik, vanilje.
- Rør i melet.
- Rull ut klyngen og kutt ut blankene med et glass eller en form baller fra basen.
- Bake produktene ved 180 grader i 15 minutter.
- Dekk den varme pepperkake med glasur fra pisket med juice og pulver aquafaba.
Mint pepperkake på kefir - oppskrift
Hvis du vil bake mykt pannekaker på kefir raskt og deilig, bruk anbefalingene fra følgende oppskrift. Delikat, produktstrukturen med en forfriskende ettersmak gir de hyggeligste inntrykkene. Hemmeligheten med suksess i det langvarige beviset på myntedeigen er den riktige tekstur som er litt tykkere enn bunnen, designet for pannekaker.
ingredienser:
- mel - 6-7 glass;
- brus - ½ ts;
- kefir og rømme - 250 g;
- eggeplommer - 2 stk;
- sukker - 1 kopp;
- mynte dråper - ½ ts;
- salt - en klype;
- ising.
forberedelse
- Kombiner rømme med kefir, tilsett brus, salt, mynte dråper, sukker og eggeplommer.
- Rør i melet til deigens viskositet.
- La underlaget stå under lokket i 10 timer under romforhold.
- Uten omrøring legger du massen på bordet med mel, strø med mel sjenerøst ovenfra, rull ut og kutt ut glasset av arbeidsstykket.
- Bake peppermynte pepperkake på kefir ved 200 grader 20 minutter, deksel med frosting.
Curd kaker på kefir
Følgende oppskrift på pepperkake på kefir innebærer fremstilling av produkter på yoghurt med cottage cheese. Tilstedeværelsen av surmelkost i sammensetningen fukter strukturen på ferdige produkter, forbedrer smak og næringsegenskaper. I stedet for vanilje kan du smake deigen med sitron- eller appelsinskall, kanel.
ingredienser:
- mel - 450 g;
- cottage cheese - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- egg - 1 stk;
- margarin eller smør - 100 g;
- sukker - 150 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- vanilje, salt, glasur.
forberedelse
- Gni hytta med sukker, tilsett egg, smør, bakepulver med kefir, bland mel, oppnå en elastisk tekstur.
- Rull basen til en tykkelse på 1,5 cm, kutt ut billets, bake ved 180 grader.
- Høst ost myke pepperkaker på yoghurt, tilberedt raskt og deilig med en enkel oppskrift glasert med glasur.
Sjokolade pepperkake på kefir - oppskrift
Den neste varianten av en favorittbit for fans av sjokoladebaking. Produktene er laget av deig med tilsetning av kakaopulver, noe som gir dem en karakteristisk smak, farge og duft. Ferdig pepperkake kan dekkes med sjokolade eller sukkerprotein glasur og dekorere med konditorpulver.
ingredienser:
- mel - 500-600 g;
- kefir - 250 ml;
- egg - 1 stk;
- olje - 3 ss. skjeer;
- sukker - 250 g;
- kakaopulver - 4 ss. skjeer;
- bakepulver - 1 teskje;
- vanilje, salt, glasur.
forberedelse
- Kombiner alle flytende komponenter i en bolle, tilsett tørr og bland til homogen.
- Rull ut den resulterende klumpen til en tykkelse på 1,5 cm, skjær billettene.
- Bake chokolade pepperkaker på kefir på 180 grader 20 minutter, dekke med glasur.
Myk havregryn pepperkake på kefir
Gingerbread på kefir, en enkel oppskrift som du vil lære senere, er laget med tilsetning av havregryn av umiddelbar matlaging, noe som gjør strukturen av produktene mer porøs, smak interessant og næringsegenskaper av kosthold. En spesiell sjarm vil bli lagt til revet fersk eple, lagt til basen sammen med kanel.
ingredienser:
- mel - 3 kopper;
- havreflak - 1 glass;
- bakepulver - 10 g;
- kefir - 1 glass;
- egg - 1 stk;
- eple - 1 stk;
- sukker - 200 g;
- kanel - 4 ts.
forberedelse
- Flakene helles i kefir i 2 timer.
- Tilsett resten av ingrediensene, det frynsede eplet, bland.
- Fra basen som er oppnådd, rulles kulene med fuktede hender og klemmes litt.
- Bake produktene ved 200 grader i 15 minutter.
Gingerbread på kefir med stuffing
Gjør myk pepperkake på kefir raskt og herlig med fylling, slik at behandlingen blir mer original og raffinert. Ofte brukes til å fylle tykk syltetøy eller syltetøy. Men hvis du vil, kan du ta en kokt kondensert melk, macerated valmuefrø, tørket frukt med nøtter eller andre ingredienser.
ingredienser:
- mel - 450-500 g;
- olje - 3 ss. skjeer;
- bakepulver - 10 g;
- kefir - 250 g;
- egg - 1 stk;
- sukker - 150 g;
- fylling - 200 g;
- vanilje, salt, glasur.
forberedelse
- Kombiner yoghurt med sukker, egg, bakepulver, smør.
- Tilsett vanilje, hell i mel, bland og rull til en tykkelse på 0,5-1 cm.
- Kutt ut de runde billettene, legg fyllingen på en, dekk den andre, lapp kantene.
- Bake deilig pepperkake på kefir ved 180 grader 20-30 minutter, dekke med glasur.