Denne delikatessen er kjent i Russland siden det 9. århundre. Da ble de kalt honningbrød og tilberedt av rugmel. Nå er alternativene for baking av disse produktene mange, og de mest interessante og enkle å produsere alternativene presenteres nedenfor.
pepperkakehus
Gingerbread, en oppskrift hjemme som venter under, kommer ut ekstremt myk og duftende. Dette er en klassisk oppskrift, hvoretter du kan få deilige delikatesser, som likte noen flere århundrer siden. Men selv nå har de ikke mistet sin popularitet, så når de te flyr de raskt bort fra platene for en hyggelig samtale.
ingredienser:
- mel - 500 g;
- honning - 2/3 kopp;
- yolks - 4 stykker;
- olje - 150 g;
- brus, muskatøy - til ½ ts;
- ingefær, kanel - 1 ts hver;
- kardemomme - klype;
- protein - 1 enhet;
- Pulverisert sukker - 200 g.
forberedelse
- Varm honning, tilsett brus og rør.
- Hell tørre ingredienser.
- Legg smør, eggeplommer og bland.
- Del deigen i 2-3 deler og rull ut til en tykkelse på 1 cm.
- Kutte krusene og bake en kvart time i 200 grader.
- Pisk de hvite med pulver og beleg produktene.
Gingerbread på kefir - en enkel oppskrift
Ved å legge til en sur melk i deigen, blir produktene når de er bakt, godt oppvokst og myke. Å lage dem er helt enkelt, alle trinnene er klare, og produktene brukes mest rimelig. Derfor, for å bake disse delikatesser, trenger man ikke å være profesjonell i konfektekunst, selv en nybegynner på dette feltet vil kunne klare oppgaven.
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- sand sukker - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- honning - 50 g;
- olje - 50 ml;
- mel - 700 g;
- bakepulver - 20 g;
- pulverisert sukker - 150 g.
forberedelse
- To egg og en eggeplomme grind med sukker, tilsett honning, smør, varm kefir og rør.
- Legg de resterende tørre ingrediensene og knead deigen.
- Rull den med et lag på 1,5 cm tykt.
- Klipp ut krus og ved 180 grader honningkake på kefir myk bake i en halv time.
- For glasur visp proteinet med pulver, umiddelbart dekke produktene og ytterligere 10 minutter satt i ovnen.
Sjokoladekaker
Chocolate pepperkake, oppskriften som presenteres - et ekte paradis for gourmeter. De har en rik sjokoladesmak og en myk, porøs struktur. Etter å ha kokt dem en gang, vil du komme tilbake til denne oppskriften igjen og igjen for å behandle deg selv og din familie med denne søtheten. Fra dette settet av produkter vil være omtrent 15-17 stykker av deilige produkter
.ingredienser:
- olje - 100 g;
- sjokolade - 200 g;
- granulert sukker - 150 g;
- egg - 2 stk;
- kakao - 50 g;
- mel - 250 g;
- bakepulver - 10 g;
- saltklype.
forberedelse
- Først smelter de sjokoladen og smelter den sammen med oljen.
- Egg er slått med sukker.
- Bland alle tørre ingrediensene.
- Kombiner sjokolademassen med egget, tilsett tørrblandingen og bland den.
- Dekk beholderen og fjern den i 2 timer i kulde.
- Rull baller, rull dem i pulver og ved 180 grader bake i 15 minutter.
Gingerbread på rømme
Baking på rømme klager alltid i herlighet. Gingerbread på denne oppskriften er intet unntak. Gitt enkelheten i forberedelsen og bruken av de mest rimelige produktene, er produktene velduftende, frodige og velsmakende. Hvordan lage pepperkake på rømme, vil du finne ut. Vertskapet vil sette pris på det faktum at matlaging fra start til slutt ikke tar mer enn en time.
ingredienser:
- pulverisert sukker - 100 g;
- protein - 1 enhet;
- egg - 1 stk;
- rømme - 200 g;
- mel - 400 g;
- vanillin;
- bakepulver - 20 g;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- sukker - 100 g;
- saltklype.
forberedelse
- Egg er slått med sukker og vanilje, tilsett surkrem og smør.
- Skriv inn de løse komponentene og knead deigen.
- Ta det til kjøleskapet i en halv time.
- Deretter rulles inn i et lag 1 cm tykt, presser moldene arbeidsstykkene.
- Overfør dem til et bakeplate og bake i 20 minutter ved 190 grader.
- For glasur, pisk pulveret med pulver og deksel med en blanding av produktet.
Gingerbread på saltlake
Oppskriften på hjemmelagde pepperkaker, gitt nedenfor, inneholder en uvanlig ingrediens for baking av saltlake. Mange vet ikke at baking på saltlederen viser seg velsmakende. De forbereder seg også veldig raskt. I tillegg er pepperkake, hvis oppskrift er presentert nedenfor, egnet for et magert bord, fordi det i deres sammensetning ikke inneholder produkter av animalsk opprinnelse.
ingredienser:
- saltlake fra agurker - 250 ml;
- sukker - 1 kopp;
- bakepulver - 15 g;
- olje - 100 ml;
- mel - 500 g.
forberedelse
- Bland tørre ingredienser, hell i væske og bland.
- Den resulterende massen rulles opp til 1 cm.
- Klem molds av billets og bake pepperkake på saltlake fra agurk til uhøflighet.
fastetiden cookies
Folk som holder fast , vil også ha en søtnos. Myke pepperkaker, oppskriften som presenteres nedenfor, er ikke verre enn de som inneholder mat som er forbudt i denne perioden. Ingrediensene i dem passer perfekt sammen, og supplerer hverandre, så selv uten å bruke de vanlige bakervarer, kommer de duftende og veldig vannvannende ut.
ingredienser:
- appelsiner - 2 stk;
- havregryn - 200 g;
- mel - 100 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- honning - 50 g;
- sukker - 50 g;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- valnøtter;
- rosiner.
forberedelse
- Havregryn er malt i en blender.
- Klem saften fra appelsiner, legg til de søte ingrediensene.
- Tilsett olje og tørre ingredienser.
- Hell ristede nøtter, revet zest og vymeshivayut.
- Dekk ballene, spred dem på en bakervare og bakk i 180 grader i 20 minutter.
Gingerbread og pepperkake
Gingerbread, oppskriften som presenteres her - er en autentisk versjon av denne delikatessen. Selve navnet antyder at sammensetningen skal være krydret. I dette tilfellet er det malt ingefær og kanel. Honningdeg for pepperkakekaker er utarbeidet av en vaniljesausmetode, slik at de er veldig delikat og raskt bakt. Fra delen kommer 10-15 gjenstander.
ingredienser:
- olje - 100 g;
- honning - 100 g;
- granulert sukker - 50 g;
- tørr ingefær - 2 ts.
- kanel - 1 teskje;
- brus - 1 teskje;
- egg - 1 stk;
- mel - 270 g.
forberedelse
- Sett honning, krydder og sukker i en krukke.
- Så snart blandingen begynner å koke, tilsett brus og fjern fra varmen.
- Massen vil øke i volum og vil skumme.
- Tilsett oljen der og rør.
- Hell i det bankede egget, hell det siktede melet og knead deigen.
- Rull den til en tykkelse på 2,5 cm, danner produktene og ved 180 grader vil de være klare på en kvart time.
Brygget kaker
En enkel oppskrift på pepperkake er basert på brewing ingredienser med varm melk. Takket være dette preparatet, forfaller produktene ikke lenge, og selv etter et par dager forbli det myke og friske. Bare oppbevar dem i en lukket beholder. I denne oppskriften er ikke pepperkakts krydder gitt, men du kan legge til dine favoritt krydder til deigen.
ingredienser:
- melk - 800 ml;
- granulert sukker - 500 g;
- egg - 8 stykker;
- mel - 3 kopper;
- brus - 1 teskje.
forberedelse
- Mørk med sukker kokes, hell 3 kopper mel.
- God vymeshivayut og kul.
- Egg er introdusert en om gangen, etter hver forsiktig æltning.
- Tilsett brus eddik, som slukker, og bland.
- Rull den med et lag 1 cm tykt og kutt ut kruset med et glass.
- Bake dem til de er rosa i en oppvarmet ovn.
Mint kaker
Disse søtsaker vil definitivt appellere til myntefans. Tross alt vil vi snakke om hvordan å bake pepperkake med myntsmak. Deig for pepperkaket koker raskt, det viser seg bøyelig, og det er veldig enkelt og behagelig å jobbe med det. Etter å ha brukt litt tid - om en time, kan du ta imot din familie hjemme med duftende bakverk.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- granulert sukker - 50 g;
- myntsirup - 50 ml;
- vann 100 ml;
- brus - ¼ ts.
forberedelse
- I en kasserolle helles vann, kok opp, oppløs sukker, hell i myntsirup og smør.
- Varm blandingen og avkjøl.
- Hell de tørre ingrediensene og kne deg deigen.
- Rolling baller fra den.
- Legg dem på en bakervare, trykk ned og bakke i 170 grader i 20 minutter.