Squashpannekaker er en veldig vanlig sommerrett. Vi har laget for deg et utvalg av de mest vellykkede oppskrifter for deres forberedelse. Ved å overholde enkle anbefalinger, vil du om få minutter få en velsmakende og solid oppvask, som er bra både i varmt og kaldt.
Søte pannekaker fra courgetter - oppskrift
ingredienser:
- ung courgette - 490 g;
- hvetemel - 90-110 g;
- egg - 1 stk;
- granulert sukker - 85 g;
- salt - 5 g;
- vegetabilsk olje til steking - 145 ml.
forberedelse
For forberedelse av pannekaker, må ung courgette vaskes og fjernes av skinn. Hvis fruktene inneholder harde frø, så blir vi også kvitt dem. La oss nå passere grønnsaket gjennom en fin rist, tilsett egg, sukker, salt, siktet hvetemel og bland godt sammen.
Varm opp stekepannen, hell i en liten del av vegetabilsk olje, skje, legg en liten kokt courgetterdeig og form en pannekake. Vi brenner dem på middels varme fra to sider, legger ut på en tallerken og sukker overflødig fett med servietter eller et papirhåndkle.
Spise fritters fra courgette uten egg - oppskrift
ingredienser:
- ung courgette - 490 g;
- hvetemel - 50-75 g;
- gurkemeie - å smake;
- asafoetida - å smake;
- malt svart pepper - til smak;
- salt;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Marger er mine, om nødvendig, hvis de ikke er veldig unge, rens skinnene og frøene. Nå gni kjøttet på et stort eller medium rist, tilsett salt og la det gå i tjuefem minutter. Slå sammen den utskårne juice, og press massen. Tilsett gurkemeie, asafetida, malt svart pepper og siktet mel. Det kan ta litt mer hvis kucus er for saftig. Deig bland godt. Det skulle vise seg tykt og ikke spredt.
Varm opp stekepannen med vegetabilsk olje, bruk en spiseskje med litt tilberedt masse og bran pannekaker fra to sider.
Vi tar dem ut på servietter eller et papirhåndkle, og etter noen minutter legger vi dem på en tallerken.
Pannekaker fra courgetter med hvitløk - oppskrift
ingredienser:
- ung courgette - 690 g;
- hvetemel - 110 g;
- egg - 2 stk;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- malt svart pepper - til smak;
- salt;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Med vasket kucchini, peel peeling og, om nødvendig, fjern frøene. Resterende papirmasse passeres gjennom et stort riper, podsalivaem og la i tjue minutter for å skille juice. Drenne deretter væsken og klem squashmassen.
Legg eggene, passert gjennom press hvitløk, krydret med malt sort pepper og hell det siktede melet. Alt er godt blandet med en skje, legg pannekaker i en stekeovn oppvarmet med vegetabilsk olje og brenne dem på begge sider til klar.
Papirhåndklær impregnerer overflødig fett og serverer til bordet med rømme.
Hvordan lage pannekaker fra courgetter med fylling - oppskrift
ingredienser:
For pannekaker:
- ung courgette - 420 g;
- hvetemel - 220-250 g;
- hard ost - 120 g;
- egg - 2 stk;
- fersk persille - 1/2 stråle;
- bakken pepper;
- salt;
- vegetabilsk olje for steking;
Til fylling:
- friske tomater - 2 stk.
- myk ostemasse ost - 100 g;
- hvitløk - 3-4 fedd.
forberedelse
Skalet courgette og hard ost, la oss passere gjennom en fin eller medium rist, tilsett egg, finhakket persille, salt, pepper, hell det siktede melet og bland godt.
Tomater er doused med kokende vann, skrelles og kuttes i krus eller skiver, og ostemassen blir blandet med hvitløk presset gjennom pressen.
Varm opp stekepannen med vegetabilsk olje, bruk en spiseskje courgettedeig, retreating, litt fra hverandre. Sett ovenpå et stykke tomat og en teskje med ost-hvitløk fylling og nivå det. Hell hver pannekake med en annen skje med squashmasse og stek på moderat brann fra to sider for å rouge.
Vi tar ut ruddy squash pannekaker fylt med et papirhåndkle eller servietter.