Julien i potter i ovnen

Julien - parabolen er ikke ny, men så mye elsket av mange har gjennomgått mange endringer. Bare ost og melk-kremsaus forblir uendret. Derfor tilbyr vi å diversifisere bordet ditt med alternative oppskrifter for denne parabolen.

Hvordan lage en julien med poteter, sopp og kylling i en gryte i ovnen?

ingredienser:

• kyllingfilet - 300 g;
• østers sopp - 400 g;
• poteter - 300 g;
• halvfast ost - 250 g;
• olje - 50 g;
• løk - 3 løk;
• rømme - 300 ml;
• mel - 50 g;
• pepper;
• salt.

forberedelse

Vask godt og tørk fileten. Klipp den i små terninger, uten å legge til salt på forhånd, legg det på en oppvarmet stekepanne og på høy varmekok, slik at juice ikke har tid til å komme seg ut. Fest deretter løk, hakket med veldig tynne halvringer, til høna og vent på at den skal være halvkoking.

Oyster sopp, om mulig, grind platene, du kan bruke andre sopp som er i kjøleskapet ditt, for eksempel, vil bare forbedre smaken av det endelige resultatet. Så send soppene til stekepannen og på lav varme sammen med de andre ingrediensene, lag i 25 minutter. På denne tiden, skrell potetene, tørk den og kutt i kuber ca 1 cm, send den deretter til en varm stekepanne og stek i olje. Den skal være halv klar, selv om du steker den, vil den allerede nå denne tilstanden, siden den er veldig liten. I pannen med kylling, tilsett salt og pepper, legg surkremet, bland det og etter at det blir mer væske, kom inn melet og varme i omtrent fem minutter.

Det er på tide å kombinere alle ingrediensene sammen, rør forsiktig, for ikke å ødelegge poteter og ordne dem i potter. Oster grind selvfølgelig med et rivejern og dryss på toppen, og send deretter gryten til ovnen i 20 minutter.

Julienne med svinekjøtt og sopp i potter i ovnen

ingredienser:

• svinekjøtt (ikke fet) - 0,6 kg;
• mushroom - 600 g;
• løk - 2 løk;
• mel - 50 g;
• smør - 120 g;
• rømme - 150 g;
• melk - 20 g;
• halvfast ost - 200 g;
• olje - 50 g;
• pepper;
• salt.

forberedelse

Vask svinekjøttet og legg det i litt saltet vann, kutt tilfeldigvis løkene og begynn å steke den i vegetabilsk olje. Etter at han har brunet, hell de soppene hakket i plater og fortsett å steke. Kokt svinekjøtt skåret i ganske små kuber og legg også stekt til sopp og løk. I det endelige grillet salt og pepper kan du selvfølgelig legge til dine favoritt krydder. Spred jevnt over potten og begynn å forberede sausen. Smør i melet og legg til meieriprodukter til det, ikke glem å blande godt. Når sausen begynner å bli tykkere, hell den over potene, og topp med en revet ost. Nå, til klar, er det 20 minutter igjen i ovnen.