Zrazy, kokt i ovnen, er herlig øm og saftig. For skallet er det bedre å bruke en blanding av biff og svinekjøtt eller potetmos. Men fyllingen kan være helt noe. Så vær ikke redd for å fantasere og overraske gjestene med originale retter.
Potet zrazy i ovnen
ingredienser:
- poteter - 600 g;
- mel - 4 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje.
Til fylling:
- ferske mushroom - 200 g;
- pære - 1 stk;
- mel - for breading;
- grønne oliven uten groper - 0,5 krukker.
forberedelse
Før vi begynner å forberede potetzrazy, behandler vi sopp og kutter dem i stykker. Løk er også rengjort, finskritt og stekt med mushrooms i varm olje. Oliven er hakket og kastet til grønnsakene. Vi rydder potetene, kok den til den er klar, og bland den deretter i potetmos og legg den til smak. Hell i melet og knead deigen. Nå smør vi hendene med vegetabilsk olje, ta litt kjølt potetpuré, flat det og spre fyllingen inn i midten av den flate kaken. Forsiktig danner en liten kotelet og rull den i mel. Dermed lager vi alle zrazene, og legger dem på en bakervare og bake i en halv time ved en temperatur på 180 grader. Før servering, hell opp parabolen ved behov med soyasaus .
Oppskriften på kjøtt i ovnen
ingredienser:
- hakket kjøtt - 400 g;
- pære - 1 stk;
- hvitt brød - 2 skiver;
- egg - 1 stk;
- melk eller vann;
- muskatnøtt - å smake;
- ost - i vilje;
- krydder.
Til fylling:
- egg - 3 stykker;
- friske greener - om ønskelig.
forberedelse
Og her er en annen opprinnelig oppskrift for å lage zraz i ovnen - med egget. I hvitt brød skal du skære skorpen og suge massen i 15 minutter i varmt vann eller melk. Pæren blir rengjort og revet i en blender sammen med brødet som er blitt skrudd ut. Egget er slått med salt, pepper og muskatmos. I hakket kjøtt, legg til knust løkblanding, kom inn i egget og bland godt. Fra den ferdige fyllingen danner vi små kaker. Til fyllingen koker de hardkokte eggene, og avkjøl dem, fjern skallet og kutt i halvparten. For hver kake legg et kokt egg, hakket greener, på toppen dekker vi med en annen kake og strammer kanten godt. Vi legger blankene på et smurt bakeplate og sender det til forvarmet ovn i 55 minutter. Stryk kjøttzrazes med ristet ost om ønskelig og bake i ovnen til den smelter.