La oss vurdere dagens interessante og deilig deilige oppskrifter for å lage kjøttboller i en kremet saus. Denne parabolen er universell ved at den kan serveres til alle sideteller, og det vil se bra ut selv på festbordet.
Kylling kjøttboller i Creamsaus
ingredienser:
- kylling hakk - 600 g;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- kyllingegg - 1 stk.
For saus:
- krem - 1 vare;
- salt, muskat - til smak.
forberedelse
Så, i kyllinghakkede vi lå peelled og skrelt løk og hvitløk, bryte rå egg, salt og pepper masse etter smak. Vi lager små kjøttboller fra mottaket og stek dem til gullbrun i stekepanne med smør. Deretter setter vi på en svak brann en gryte, vi heller krem, vi legger der en klype salt og muskatmos. Vi bringer alt til koking og fjern det fra brannen.
Ferdige kjøttboller blir strømmet med fløtesaus, tilsett noen urter, dekk stekepannen med lokket og løk i 20 minutter på en liten brann. Denne parabolen er ideell for garnityr.
Fisk kjøttboller i kremet saus
ingredienser:
For kjøttboller:
- ørret - 500 g;
- ris - 150 g;
- pære - 1 stk;
- kyllingegg - 1 stk;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje.
For saus:
- ost - 100 g;
- krem - 200 ml;
- rømme - 100 ml;
- tørr fennikel - 1 ts;
- sesamfrø - 1 ss. skjeen.
forberedelse
For å forberede kjøttbullene i en kremet kremsaus, skyll risen grundig, hell den i en gryte med saltet varmt vann og kok deretter med et lukket lokk i 15 minutter ved lav varme. Denne gangen i en tørr stekepanne raskt stek sesamfrø, og skift dem deretter på en tallerken. I samme stekepanne passerer vi i en liten mengde vegetabilsk olje finhakket skrelt løk.
Vi hakker fisken i en blender, bland den med kjølt ris, egg, løk, tilsett salt, pepper. Fra den mottatte forkjøttet danner vi kjøttboller, vi legger dem i en dampbåt og forbereder 30 minutter.
Ikke kast bort tiden forgjeves, gjør mens sausen for kjøttboller . For å gjøre dette, hell kremet i en gryte, varme dem, tilsett surkrem, revet ost og kok opp. På slutten setter du den tørkede fennikel og blander. Vi legger fiskekuler på en tallerken, hell ostkremsaus, dryss med ristet sesamfrø og server det til bordet.
Kjøttboller i kremaktig sopp saus
ingredienser:
For kjøttboller:
- hakket svinekjøtt - 800 g;
- ris - 100 g;
- pære - 1 stk;
- majones - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake.
For saus:
- ferske sopp - 150 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- pære - 3 stykker;
- krem - 200 ml;
- hvetemel - 1 ss. skje;
- kokt vann - 0,5 ss.
forberedelse
Riskoker i varmt saltet vann, og avkjøl det og bland det med kjøttmasse. Deretter legger du majones,
Forbered nå sausen: På en tørr stekepanne, stek melet lett og ta det med en lys rødfarge. Vi fortynner kremet med vann, og bland det deretter med overcooked mel. Løk sopp finhakk og stek i vegetabilsk olje. Hell kremet med mel, litt salt og pepper. Vi holder saus på lav varme, til den tykner. Hell den kremfulle sausen på toppen av kjøttbullene og la den bake i ovnen i 20 minutter.