Ganske vanlig stewed kål kan bli en ekte delikatesse hvis du viser liten entusiasme i forberedelsen. Videre, i dag vil vi bli kjent med ulike typer behandling av sprø grønnsaker, så det blir mye lettere å vise kulinariske ferdigheter.
Blomkål stewed i en panne
ingredienser:
- blomkål -600 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- bacon - 5 striper;
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- salt og pepper - å smake.
forberedelse
Vi renser kål, skylle og hogge. Bacon fuktet med kaldt vann og tørket med et papirhåndkle. Deretter knuses fettet og kuttes i strimler. I en varm og oljert stekepanne legger du baconet og steker på begge sider over middels varme til en appetittskorpen dannes. Etter at rødmen ser ut, fjern kjøttbitene og sett i en separat bolle. Det er på tide å bytte gjennomsnittsbrann for å sakte og stuge kål i en bacon-gjennomvåt stekepanne.
Periodisk omrøring, svak ingrediens i 15-20 minutter, hell litt vann. Dryss med krydder og kok i ytterligere 15 minutter. Når kålen får en klar farge, tilsett ristet røkt kjøtt og bland de to komponentene grundig sammen. Deretter renser vi hvitløk, finhakk det eller la det gjennom hvitløk og bland det med den forberedte parabolen. Etter 10 minutter er stewed kål i en panne klar.
Når det gjelder vegetabilsk garnishes, er det umulig å ikke dele oppskriften på matlaging blomkål i stekepanne. Denne retten er ikke dårligere enn den første i smak, da den er rik på nye ingredienser.
Blomkål i stekepanne med ost og krydder
ingredienser:
- blomkål - 1 kg;
- løk - 2 stk.
- vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- ost - 250 g;
- tomater - 300 g;
- tørket fennikel - 2 ts;
- Salt, pepper og krydder - å smake.
forberedelse
Farge blomkål blir rengjort og plassert i kaldt, litt saltet vann i 15 minutter. Varm stekepannen og smør den med vegetabilsk olje. Deretter renser vi pærene, finhakket og sendes for steking til gjennomsiktighet. Vi tar kål, skyll, hakk og bland med løk. Vi gir ingrediensene et par teskjeer salt, pepper og bland godt.
Deretter hell i en panne ett glass vann, deksel med et lokk. Etter kokingen skjedde garneringen i ytterligere 25 minutter. Legg deretter til de vasket og hakkede tomater og dill. På slutten av matlaging, gni osten av harde varianter på en rist og legg til den generelle retter. Det siste steget vil bake stewed kål i en stekepanne i en forvarmet ovn til 200 grader.
Og nå er det på tide å lære å overraske hjemmet ditt med nye smaker, eller i ett ord, å steke kål i en panne. Denne måten å lage mat vil være mer enn noensinne, forresten, for de som liker å spise deilig og mate sine kjære, men har ikke nok tid til problemer på kjøkkenet. I motsetning til kål stewed i en panne har enda mer piquancy og praktisk talt ikke forskjellig i kaloriinnhold.
Stekt kål med pølse
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulrøtter - 2 stk;
- løk - 2 stk.
- pølse røkt (pølser) - 400 g;
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- salt og pepper - å smake.
forberedelse
Klipp kål, rist og legg på forvarmet og smurt stekepanne i ca. 20 minutter. Deretter renser vi resten av grønnsakene, hugger fint og sender dem til å steke sammen med kål, tilsett krydder. Pølser eller pølser skåret i krus og separat stek. Bland deretter alle ingrediensene og server en rask og deilig lunsj for hele familien.