Potter - en av de geniale oppfinnelsene av menneskeheten: tok kjøtt, grønnsaker, buljong og krydder, kastet alt i en pott, dekket lokket og ble sendt for å smelte i ovnen. Enkel, men sant, kjedelig. Fra det bestemte vi oss for å ta hensyn til denne artikkelen for å lage kylling i potter på mer originale måter.
Oppskriften på karamellisert svinekjøtt
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- fiskesaus - 2 ss. skjeer;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- sojasaus - 1/4 av varen;
- brunt sukker - 2 ss. skjeer;
- vann - 1/4;
- 1 lime juice;
- koriander;
- salt, pepper.
forberedelse
Svinekjøtt er kuttet i strimler og plassert i en marinade blanding bestående av smør, fiskesaus, hvitløk og pepper. Dekk kjøttet med film og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Stek gryte med vegetabilsk olje, sett på middels varme og stek stykker av svin på den i ca 5 minutter. Så snart kjøttet er brunet, hell det med soyasaus , tilsett sukker, vann og limejuice og varme til kjelen begynner. Så snart sausen begynte å koke, hell innholdet av stekepannen i en gryte og send den til ovnen i 20-25 minutter. Vi serverer en tallerken med et stykke kalk, dekorert med bakkekorander.
Oppskriften på svinekjøtt i potter
ingredienser:
- kylling bouillon - 6 elementer;
- hvit tørr vin - 1/4;
- soya saus - 6 ss. skjeer;
- hvitløk - 5 denticles;
- ingefær (revet) - 1/2 ts.
- Shiitake sopp - 200 g;
- svin mørbrad - 750 g;
- grønne løk;
- sesamolje.
forberedelse
Kylling kjøttkraft er blandet i en pott, eller brazier, med hvitvin, soyasaus og hvitløk og ingefær, passert gjennom pressen. Bland blandingen med kok og fordamp i ca. 30 minutter over lav varme. Så buljongen
Svinekjøtt er kuttet i tynne plater og sendt til tilberedt kjøttkraft sammen med pre-cut-sopp. Dekk potten med et lokk og fjern straks fra brannen - svinet vil smelte i kokende vann i ca 5-7 minutter og nå beredskapen på restvarmen.
Vi serverer en tallerken direkte i potten, strømmet finhakkede grønne løk og drysset med noen dråper sesamolje. En slik originalpott med svinekjøtt vil sikkert beundre beundrerne av orientalsk mat.