Persimmon er ikke bare veldig velsmakende, men også ganske nyttig for kroppen vår. Den inneholder vitaminer A, P, C, det finnes ulike mineraler: jern, magnesium, kalsium, jod og antioksidanter. La oss vurdere med deg oppskrifter for å forberede salater med persimmons.
Salat med persimmons og reker
ingredienser:
- rucola - 50 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- mel - 2 ss. skjeer;
- rødløk - 0,5 stk.
- modne persimmoner - 2 stk.
- olivenolje;
- eddik balsamisk - 1 teskje;
- Reker - 8 stykker;
- oliven uten pips - 0,5 krukker;
- krydder - å smake.
forberedelse
Reker vasket, renset fra hodet og skallet, vi lager et grunt snitt langs magen og forsiktig fjern tarmvenen og smuldre i mel. Hvitløk er rengjort, kuttet i halvparten. Varm opp litt olivenolje i gryten, legg platene hvitløk og vent 3 sekunder. Ta det ut og stek i samme gryte reker, og overfør dem deretter til et papirhåndkle. Bland oljen med eddik, pepper og salt. Vi tar tak i ruculaen med hendene våre. Røde løk skildes fra skallene og rives av semirings. Persimmon vasket, tørket med et håndkle og skåret i tynne skiver. Fra krukken med oliven, slå sammen forsiktig all væske og knuse dem med tynne krus. Legg nå alle ingrediensene i bollen, hell den tidligere tilberedte dressingen, bland og spred salat med persimmon og løk på platene.
Salat med persimmon og ost
ingredienser:
- persimmon - 1 stk;
- bacon - 50 g;
- eddik balsamisk - 1 teskje;
- mandariner - 2 stk;
- honning - 1 ss. skje;
- Granatkorn - 50 g;
- ost "Mozzarella" - 50 g;
- pepper Chile, salt - etter smak.
forberedelse
Persimmon vasket, tørket og kuttet i terninger. Bacon shredded i små skiver og lett stekt i en panne. Rød pepper frigjøres fra steinen og rives. Vi rydder granatäpplen, trekker kornene nøyaktig ut og kutter osten i terninger. Mandariner skildes fra skallet, deles i stykker og strykes i terninger. For å forberede dressingen i en separat bolle, bland salt, eddik og blomst honning. Hell denne blandingen alle ingrediensene som ligger i en salatskål, bland godt salaten, dekorér og server umiddelbart bordet.
Salat med persimmons og kylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 1 stk;
- modne persimmoner - 1 stk;
- Bulgarsk gul pepper - 1 stk.
- pære - 1 stk;
- Pekingkål - 3 blader;
- oliven uten groper.
For tanking:
- balsamicoeddik;
- olivenolje;
- grønnsaker av dill - til dekorasjon;
- krydder.
forberedelse
Kyllingfilet gni den med gode krydder og stek på høy varme i en oppvarmet stekepanne med olivenolje i 2 minutter på hver side. Deretter reduserer du flammen, legg til den bulgarske pepper, kutt i terninger, dekk alt med et lokk og gryte i ca. 5 minutter. Skyll det, fjern kutiklene forsiktig og kutt kjøttet med tynne skiver. Fra oliven smelter all væsken sammen, rynker dem med ringer og løk med halve ringer. Blader av salat blir plukket opp og satt på en tallerken. Fra oven legger vi til oliven, persimmonskiver og kjøtt, skåret i tynne store plater. Hell den ferdige salatdressingen og dekorér med løk og frisk dill.
Persimmonsalat med epler
ingredienser:
- modne persimmoner - 3 stk.
- Granatkorn - 100 g;
- eple - 1 stk;
- mynte - 10 blader;
- sitronsaft - 2 ts.
- honning - 1 ts.
forberedelse
Persimmon vask, skrell, fjern steinene og kutt i skiver. Vi kutt ut kjernen av epleet og makulere små biter. Tynn stripe mynteblader, legg alle ingrediensene i en salatskål, tilsett sitronsaft til smak, flytende honning og bland grundig.