Lavash brukes ofte i stedet for brød med kjøtt og andre retter. Og fortsatt fra pitabrød er det mulig å tilberede velsmakende varme og kalde appetittvekkere som vil tjene som et godt alternativ til vanlige smørbrød. Vi bringer oppmerksomhet på noen interessante oppskrifter for snacks fra pitabrød.
Snack fra pitabrød med fylling
ingredienser:
- tynn lavash - 3 blader;
- ost fusjonert med skinke - 400 g;
- mushroom - 400 g;
- purre - 1 stk;
- dill - 30 g;
- vegetabilsk olje for steking;
- salt, pepper.
forberedelse
En hvit del av purre og sopp blir kuttet i terninger. På vegetabilsk olje passerer vi først løk, og legger til sopp. Solim, pepper å smake, rør og kok i 15 minutter. Hell lavash-ark med ost og skinke (1/3 del) og dryss halvparten av dilden. På toppen legger du det andre laget av lavash, igjen legger vi et lag med ost og på topp sopp med løk. Dekk med det tredje laget av lavash, bruk den resterende osten og dryss med dill. Vi bretter den tette rollen, vikler den i en matfilm og legger den i kjøleskapet i en time på 3. Da kutter vi rullen i porsjoner - forretten til lavash-stand-up er klar!
Snack av pitabrød med laks
ingredienser:
- litt saltet laks - 200 g;
- tynn lavash - 1 ark;
- kremost - 200 g;
- dill - 1 gjeng.
forberedelse
Dill min, tørk den, og slip den deretter. Vi kobler den sammen med kremost og blander den godt. Den resulterende osmassen smør halvparten av lavash og dekker med andre halvdel. Tynne lag skiver laks og legg det på pitabrød på toppen. Rull rullen og kutt den i porsjoner.
Snack fra armensk lavash med kylling
ingredienser:
- tynn lavash - 3 blader;
- kyllingfilet - 400 g;
- bearbeidet ost - 300 g;
- majones - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Kok kyllingfileten , slip den, legg kremost, majones og bland godt. De resulterende massefettplatene av pitabrød, rull rullen og la den stå i en halv time for å suge. Klipp den i stykker 2 cm bred og stek dem i oppvarmet vegetabilsk olje til en sprø skorpe dannes. Hot lavash forrett er klar!
Buffet snacks i pitabrød
ingredienser:
- Armensk lavash - 1 stk;
- laks litt saltet - 150 g;
- skinke - 150 g;
- ost fusjonert - 150 g;
- syltet agurk - 2 stk.
- knust grønn dill - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Saltede agurker og skinke er kuttet i strimler. Lavash er smurt med et lag med bearbeidet ost og drysset med hakkede urter. Vi legger ham og agurk halvparten av pitabrødet, snu denne delen i et kast. Tynne skiver hogge laksen og sprer den på gjenværende lavash, og legger ca 10 cm fra kanten. Rull rullen. Vi fjerner det i kjøleskapet i 1 time, og tar det ut og kutter det i stykker.
Varm lavash forrett
ingredienser:
- Armensk lavash - 6 ark;
- kylling ventrikler - 200 g;
- kylling hjerter - 200 g;
- hard ost - 150 g;
- egg - 2 stk;
- løkgrønn;
- dill;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper.
forberedelse
Kylling ventrikler og hjerter koker til klar, og deretter slip i en blender. Finhakk de grønne løk og dill. Ost tre på en fin riper. I eggene skiller vi proteinene fra yolks. Vi knytter sammen knuste hjerter med ventrikler, grønnsaker, ost, eggeplommer. Solim, pepper å smake og bland godt. Plater av pitabrød er kuttet i trekanter.
På den store delen legger du litt fylling og ruller rullen. Endene smøres med protein. Stek dem i store mengder vegetabilsk olje. Spred deretter rullene på papirhåndklær for å stable overflødig fett. Du kan servere dem med rømme.