Hvis du plutselig, det som ble kalt, var utålmodig (for eksempel sent på kvelden eller om natten) for å finne ut noe salat i en hast, og kjøkkenet viste ost, epler og noen andre produkter - alt vil dukke opp. For eksempel er det godt om det er et stykke kokt kylling i kjøleskapet, et par kyllingegg, samt friske urter, hvitløk og løk, vegetabilsk olje og eddik eller sitron.
Salat fra ost, eple, kylling, egg og løk
ingredienser:
- OST er vanskelig - ca 150 g;
- eple (helst søt og grønt) - 1 stk. gjennomsnittlig størrelse;
- kylling kjøtt kokt uten groper (bedre fra brystet eller fra låret, shin) - ca 200-300 g;
- Kyllingegge - 1-2 stk.
- Løk (bedre salat rød eller hvit) - 0,5-1 stk.
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- friskt grønt (persille, basilikum, koriander, etc.);
- vegetabilsk olje (ideelt kaldt kaldpresset);
- naturlig eddik;
- sitronsaft.
forberedelse
Kok de hardkokte eggene i saltet vann, avkjøl og rengjør fra skallet. Hak dem med en kniv (eller bruk egget). Kylling kjøtt kuttet i små biter over fibrene. Løk hugger en fjerdedel av ringene. Apple skåret i små biter og straks dryss med sitronsaft, for ikke å mørke. Grønt og hvitløk hakket fint. Ost er gnidd på et stort riper. Du kan selvfølgelig bare kutte osten i små kuber eller korte sugerør. Alle ingrediensene er blandet i en salatskål.
Forbered dressingen: Bland oljen med eddik i forholdet 3: 1, bruk denne dressing salaten og bland. Du kan legge til litt ferdig sennep til tankingen (selvfølgelig uten konserveringsmidler og andre ubrukte kjemiske tilsetningsstoffer). Du kan skarpere dressingen med varm rød pepper og andre krydder til din smak.
I stedet for olje-eddik dressing, kan du bruke naturlig usøtet levende yoghurt , det er fortsatt mer nyttig enn majones, men valget er ditt.
Hvis du vil gjøre salaten mer næringsrik, kan du legge til litt kokte poteter, hermetisert grønne erter eller bønner (bedre farge).
Det skal bemerkes at inkludering av en slik salat, avokado (og plutselig ligger i kjøleskapet?), I tillegg til søte paprika, blir det ikke mindre velsmakende eller nyttig å smake oliven (mørk eller ung grønn). Til en slik salat er det godt å servere bordlette viner.
Generelt lager, oppfinne og prøve. Ikke glem å fylle opp matlagre i tide.