Utstoppet fisk blir som regel tilberedt helt og bakt i ovnen, både i folie og på bakeplaten. Fylling av hakket kjøtt kan være grønnsaker, noen ganger kjøtt, samt frokostblandinger, hvis smak kombinert med varme er godt kombinert med smaken av fisk, noe som gjør parabolen saftig og duftende.
Hvordan og hva skal fiskene bakes i ovnen, forteller vi i oppskriften nedenfor.
Fisk fylt med ris og bakt i ovnen
ingredienser:
- hele gjedekrok - 3 kg;
- svinekjøtt - 300 g;
- ris - 2/3 kopp;
- egg - 2 stk;
- sitron stor - 1 stk.
- løk, stor - 2 stk.
- svart ferskjord pepper;
- brødkrummer;
- salt.
forberedelse
Med skurefiskekrok skraper vi skalaene, kutter hodet fra under til åsen og tar ut innsiden. Deretter bryter du forsiktig og fjerner huden "strømpe", og skjærer saksekjøttet gradvis rundt omkretsen og i finnene. Finner, hale og hode forblir på huden.
Svinekjøtt, løk, gjeddefilé og kokt ris i vann til klar til å passere kjøttkvernet to eller tre ganger, salt, pepper, tilsett egg, juice av en stor eller to små sitroner og bland godt.
Nå smører vi huden fra innsiden med sitron, salt, pepper, snu og tømmer fisken ikke veldig tett.
Vi sprer slaktkroppen på et bakeplate dekket av pergament. Under halen og finner, legg folieplater, dryss med brødsmuler for å unngå å stikke under matlaging og forsegle. Bake fisken vår nitti minutter ved en temperatur på 190-200 grader. Ti minutter før slutten, utfolder vi folien for å tarnere halen og finner.
Vi la fisken være helt avkjølt for å dekorere den etter vår smak og fantasi og ta vår skjønnhet til bordet.
Fisk fylt med grønnsaker bakt i ovnen
ingredienser:
- hele karpe karpe - 2 kg;
- gulrøtter - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- tomat - 1 stk.
- sitron - 1 stk;
- løk, stor - 1 stk.
- svart ferskjord pepper;
- vegetabilsk olje;
- salt;
- grønn dill .
forberedelse
Carp carcass tarm, fjern halen og hodet, skyll, gjør topp fem
Samtidig tilberedes løk, gulrøtter og paprika i ringer og stekes separat i stekepanne med vegetabilsk olje. I marinert kroppe av fisk legger du sitronskiver, tomatskiver og stekte grønnsaker, kutter skiver av sitron i skiver og dryss med dill. Vi legger fisken på folien, smurt med vegetabilsk olje, dekker med samme smurt ark og forsegler det. Bake i ovnen ved 200 grader i tretti minutter. Fjern deretter toppfolien og blanchen i ytterligere ti minutter ved maksimal temperatur.