Hvitting, oppskrifter som er enkle og originale, tilsvarer helt til forbrukerens ønsker. Den er nyttig, rik på komposisjon og streiker ikke på lommeboken, som mange marine innbyggere. Fisk, lenge ufortjent berøvet oppmerksomhet, er i stand til oppskrift, harmonisk fôring og raffinert smak.
Hvordan lagrer du blåvitling?
Retter fra blåhvilling med sitt utvalg kan tilfredsstille selv bortskjemte spisere. Fisken er god både i stekt og stuvet, og i kokt har den ikke mer enn en prosent fett, og den passer perfekt med dietten. Bakt helt i ovnen eller bearbeidet på en grill, det er lett å forberede og byr ikke på kulinariske kompleksiteter.
- Hver tallerken starter med kvalitetsberedte matvarer, så del fisken ved å fjerne finnene, hodet og filmen på innsiden og kutte, med tanke på matlagingen.
- For å få en sprø skorpe når du steker, må du tørke fisken med et serviett.
- Du kan ikke pre-salt fisk - det vil miste juice og smak. Det er bedre å holde det i en marinade og dryss med sitronsaft.
- Unngå tørrhet av fisk kan tilberedes med tomat eller fløtesaus .
Koteletter fra blåhvilling - oppskrift
Blåhvillingkoteletter er en tradisjonell hjemmelaget parabolen, preget av upåklagelig smak, saftig, delikat konsistens og uovertruffen diettegenskaper. En fin måte å behandle bony fisk med maksimal bevaring av sine fordelaktige egenskaper, hvilke foreldre vil umiddelbart sette pris på, og søke å diversifisere barnemenyen.
ingredienser:
- blåhvilling - 900 g;
- egg - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- melk - 80 ml;
- et stykke hvitt brød - 3 stk.
- mel - 60 g;
- vegetabilsk olje - 35 ml.
forberedelse
- Fisk fisken.
- Soak brødskiver i melk.
- Hakk filetene, brød og løk i en blender, slå egget og knead massen.
- Form koteletter, rull dem i mel og legg dem i stekepanne, stek.
- Putassu - matlaging oppskrifter som er relevante med noe garnityr.
Blåhvilling, stuvet med gulrøtter og løk
En av måtene som opprettholder juiciness og naturlige kvaliteter av fisk, er slukning. Oppskrift, spesielt vanlig når du lager mat og tørr fisk som er blåhvilling. Denne teknologien bevarer diettegenskapene til fisk og grønnsaker, gir smak, og unngår tilsetning av skadelige kalorier med høyt kaloriinnhold.
ingredienser:
- blåhvilling - 450 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- vann 250 ml;
- svart bakken pepper - klype;
- persille - håndfull;
- laurbærblad - 1 stk.
forberedelse
- Før du preparerer hvitting, rengjør fisken fra beinene og skjær dem i stykker.
- Slipe gulrøtter og halvparten av løk.
- Legg fisken i stekepanne, tilsett vann, laurbær og halvdel av løk, og lag i 10 minutter.
- Ta ut krydder, krydret fisken, legg grønnsakene og suge.
- Hvitting, hvilke diettoppskrifter er populære, dekorere med grønt.
Blåhvilling bakes i ovnen
Hvitting i ovnen fortsetter tradisjonen med riktig ernæring uten tilsetning av fett. Varmebehandling bevarer fiskens naturlige egenskaper og regnes som en av de riktige måtene å beholde smak, og det klassiske tilsetningen av vinsaus og smør understreker det. En tallerken opprettet på 40 minutter vil dekorere en hjemmelaget middag.
ingredienser:
- blåhvilling - 4 stk;
- en hvitløksklær - 3 stk.
- svart bakken pepper - klype;
- smør - 40 g;
- hvitvin - 200 ml;
- sitronsaft - 30 ml.
forberedelse
- Seske fisken med hvitløk og pepper.
- Dryss saften, legg den i en mugg, legg til vin og smør.
- Bake i 30 minutter ved 180.
- Hvitting, oppskrifter av nyttig forberedelse som krever en vakker servering, serveres på en flat tallerken.
Blåhvilling i smør
Blåhvilling er en enkel og rask matrett som lar deg nyte en saftig fisk i en kvart time. Slike karakteristika av sjøinbefolkningen vil skaffe seg ved hjelp av batter, som ikke bare vil virke som en beskyttelse mot tørking, men også legge til en sprø skorpe på produktet. En servering med rømme saus vil legge til en pikant til snacken.
ingredienser:
- blåhvilling - 1,2 kg;
- melk - 100 ml;
- egg - 2 stk;
- mel - 150 g;
- rømme - 50 g;
- vegetabilsk olje - 100 ml.
forberedelse
- Klipp fisken på fileten, skåret i skiver.
- Pisk eggene med mel og melk.
- Dyp brikkene i smeten og stek.
- Hvitting, hvilke oppskrifter er originale, serverer med rømme saus.
Hvitting i tomat
Klassikere av sovjetisk matlaging - fisk i tomat, er relevant for denne dagen. Alt fordi denne finansielt rimelige hjemmeretten ikke krever mange ingredienser, er tilberedt i en hast og perfekt kombinert med de samme tradisjonelle sidetallene i den perioden - potetmos eller bokhvetegrøt. En spesiell delikatesse er en tykk tomatsaus.
ingredienser:
- blåhvilling - 2 stk.
- tomatjuice - 150 ml;
- løk - 1 stk;
- mel - 50 g.
forberedelse
- Før steking av hviting, kutt den, klipp den og rull den i mel.
- Stek løk, kombiner med fisk, hell i juice og kok i 10 minutter.
Hermetisert mat fra blåhvilling hjemme
Hermetisert yoghurt laget av deg selv i hjemmet kjøkkenet er en verdig erstatning for butikkrekvisita, som ofte ikke er brukbare. Forbered en anstendig produt er enkelt - alle komponenter er tilgjengelige og billige, og tilbrakt fire timer vil raskt bli glemt, det er bare nødvendig å åpne duftende fiskevern .
ingredienser:
- blåhvilling - 1,3 kg;
- tomatpuré - 70 g;
- vann - 500 ml;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- sukker - klype;
- eddik - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- Klipp fisken kutt i stykker.
- Grønnsaker hogge og steke, legge til pasta og sukker.
- Legg bitene fisk i grønnsaker, hell i vann og kok i 3 timer.
- 10 minutter før slutten, skriv inn eddik.
- Plasser arbeidsstykket i sterile krukker og kast det opp.
Whiting i multivarket
Blåhvilling stewed i sin egen juice uten deltakelse av vann og fett - dette er bare mulig ved hjelp av en gadget. Moderne teknologi sparer ikke bare tid, men gir deg også mulighet til å nyte deilig, sunn fisk og en god vegetabilsk garnering , kokt samtidig. Femten minutter - og hjemme "assistent" vil servere en fantastisk middag for to.
ingredienser:
- blåhvilling - 550 g;
- poteter - 3 stk.
- fersk fennikel - håndfull;
- vegetabilsk olje - 30 ml.
forberedelse
- Klipp fisk og kut porsjonsvis.
- Skrell poteter, klipp dem i stykker.
- Smør bollen med olje og legg maten.
- Kok i fisk / ris-modus i 15 minutter.
Øre fra blåhvilling
Den suppe av blåhvilling er varm, noe som krever overholdelse av proporsjoner, bokmerke-for-trinns bokmerking, tidsprøvet og et sett med aromatiske krydder, som en favoritt, populær aroma er opprettet. Wuhu - en tradisjonell brygge på åpen ild - kan tilberedes hjemme, før du kjøper nødvendige urter og røtter.
ingredienser:
- blåhvilling - 650 g;
- poteter - 4 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- vann - 2,5 liter;
- selleri rot - 1/2 stk.
- erter av sort pepper - 3 stk.
- laurbærblad - 2 stk.
forberedelse
- Skal fisk og legg på stew, legger krydder.
- Grønnsaker hogge, kombinere med fisk etter koking.
- Kok opp parabolen i 15 minutter og insister så mye.