Hvis du ikke vet ordet "bading", så ikke tenk at det ligger under et mystisk og sjeldent verk av kulinarisk kunst. Kupaty - En enkel naturlig pølser, solgt i et skall av svintarmen. Slike pølser er deilige både på egenhånd og i selskapet med grønnsaker og frokostblandinger, sauser og øl. Mer om hvordan du steker søtsaker i en panne i følgende oppskrifter.
Hvor riktig å steke hjemme i en panne?
La oss begynne med de generelle forberedelsene, og så går vi videre til konkrete oppskrifter. Kupaty best frityr i en non-stick stekepanne med en dråpe olje, som vil hjelpe skallet pølser raskt brun. Skille pølsene fra hverandre, legg dem på en oppvarmet stekepanne over middels varme og start steking ved å vende over til den andre siden hvert par minutter. Forberedelse av mellomstor muffin tar fra 12 til 14 minutter, men tiden varierer avhengig av mengden kjøtt i pølsen, varmen og oppvasken du lager dem på.
Villighet er kontrollert ved kutting: inne i pølse bør det ikke være rosa ubakte biter.
Hvis du ikke vet hvordan du skal steke søtsaker i en panne, forblir matlagingsordningen den samme som beskrevet ovenfor, men på en ekte grill blir pølsene tilberedt litt annerledes. Kullene deles inn i aktivt smoldering og de som er praktisk talt brent ut. Første pølser er brunet på alle sider på grillens varme side, og deretter flyttes til "kald" bake helt fra innsiden.
Hvor deilig å steke svømmere i en panne?
Kupaty - en tradisjonell tallerken med engelsk mat. Innenfor rammen serveres naturlige pølser ofte med stekte løk og saus på potetmos . Vi bestemte oss for å gjenopplive en av de enkle klassiske engelske oppskrifterne videre.
ingredienser:
- svinekjøtt - 4 stk.
- løk - 85 g;
- vann 85 ml;
- mel - 10 g;
- kylling bouillon - 155 ml;
- Smør - 15 g.
forberedelse
Før du steker badedraktene hjemme, blir en liten mengde vegetabilsk olje oppvarmet i en panne. I varme olje spredt pølser slik at de ikke berører hverandre. Når pølsene er brunet til ønsket nyanse fra alle retninger, hell vann i pannen, dekk alt med et lokket og la kjøttet være innvendig for å bli dampet til det er klart. Når all fuktighet fordamper, blir pølsene overført til en tallerken, og løk er stekt på plass. Stykker av løk sprinkles deretter med mel, blandes og helles i buljongen. Når saus tykkere serveres det pølser.