Mushroom supper, på grunn av innholdet av vegetabilsk protein i dem, mettet kroppen vår i lang tid. En slik varm tallerken er lett å fordøye i magen og passer for alle som er slanking eller fasting. Vi tilbyr deg flere oppskrifter for matlaging av vegetabilske supper med mushroom.
Oppskriften på suppe med nudler og mushroom
ingredienser:
- friske mushrooms - 300 g;
- nudler - 100 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- poteter - 200 g;
- pære - 1 stk;
- krydder - å smake;
- vann - 2 l;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Så, alle grønnsaker rengjøres på forhånd og vaskes grundig. Deretter kutte potetene i terninger, rist gulrøtter i sirkler, og hakk løkene i halvringer. Mushignons blir behandlet, vasket og kuttet med en kniv i stykker. Legg nå løk og gulrøtter i en gryte med forvarmet vegetabilsk olje og en liten farge til det er mykt. Deretter helles vi i vann, kaster poteter og sopp. Seske suppen med salt, varme til kokende og kok i ca 15 minutter. Deretter legger du nudler og legger krydder. Vi lagker til retterne er klare, og fyll deretter suppen med knuste friske urter og fjern fra platen.
Oppskrift på suppe med ferske sopp
ingredienser:
- mushroom - 500 g;
- ris - 50 g;
- pære - 1 stk;
- poteter - 2 stykker;
- persille greener - 30 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Vi kutter de friske og bearbeidede soppene først i halvparten, så tøm platen og dypp dem i en dyp panne. Litt podsalivaem, hell vann og kok i 30 minutter under lokket. Mens soppene er tilberedt, finhakk løk og legg det på vegetabilsk olje til gullbrun. Skal poteter skåret i store terninger og kaste den i pannen sammen med risen. Når grønnsakene er helt klare, legg til stek og hakket persille. Solim suppe til smak, deksel med lokket og lag i ca 5 minutter, hell deretter på tallerkener og legg på bordet.
Oppskrift på fløtesuppe fra mushroom
ingredienser:
- kylling bouillon - 1 l;
- pære - 2 stk;
- smør - 40 g;
- mushroom - 500 g;
- mel - 2 ss. skjeer;
- krem - 200 ml;
- krydder.
forberedelse
Oppskriften på kyllingsuppe med mushrooms er veldig enkel. Sopp og løk behandles, vasket godt og kuttes i terninger. Stek grønnsaker på vegetabilsk olje 15-20 minutter til det er mykt, og legg til en liten klype salt og malt sort pepper. Deretter overfør stekepannen til en blender, legg til en liten kyllingbuljong , og slip alt til en kremaktig tilstand. Smelter deretter i en kasserolle med smør og stek melet i det, og rør hele tiden. Deretter legger du til knust sopp, hell den resterende kjøttkraft og brenn suppen til koking. Kok den i 5-7 minutter, hell i krem, kok igjen og fjern fra varmen. Klar tallerken helles på plater og serveres på et bord med croutoner eller breadcrumbs.
Oppskrift på ostesuppe med mushroom
ingredienser:
- bearbeidet ost - 300 g;
- mushrooms - 1 kg;
- poteter - 3 stk.
- pære - 2 stk;
- greener - å smake;
- krydder;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Oppskriften på ostesuppe - potetmos fra sopp er veldig som ikke bare alle voksne, men også barn. Poteter blir rengjort, kuttet i små biter. Smeltede oster knuses, legges i en gryte og helles helt med vann. Vi legger oppvasken på en langsom brann og varme til osten oppløses helt. Deretter legger du til poteter og kok den til kokt, periodisk omrøring.
Neste, fjern suppen fra brannen og avkjøl den. Løk og sopp rengjøres, finhakket og brunet til gull i oppvarmet vegetabilsk olje. Den ferdige stekepannen blir avkjølt, overført til en panne og pisket alle blenderen til glatt. Nå legger vi parabolen til smak, legger den på ilden, kom med koking og straks hell den på platene.