En av de perfekte tilskuddene til enhver sidefarge har alltid vært koteletter. Også de kommer alltid til nytte når du planlegger et festlig bord. Og som vi vet kan du lage mat fra alt, det viktigste er å gjøre det riktig, slik at de ikke er tørre, men ømme og selvfølgelig smakfulle. I dag tilbyr vi deg å nyte slike koteletter og bruke til å lage hakket kjøtt, laget av kalkun. Det er ikke for ingenting at vi valgte denne typen kjøtt, fordi den er fullstendig fordøyd i fordøyelsesprosessen og har et stort antall vitale mikroelementer i sammensetningen. La oss ta en titt på oppskriftene der vi vil beskrive i detalj hvordan du skal tilberede koteletter fra kalkunfylling.
Velsmakende og saftige koteletter fra kalkunfylling, bakt i ovnen
ingredienser:
- Ferdiglagd kalkunfisk - 800 g;
- løk (middels) - 2 stk.
- purre - en liten haug;
- kyllingegg - 2 stk;
- poteter (medium) - 2 stykker;
- melk - 120 ml;
- Hvitbrødsmuler - 2 stk.
- mel - 2 ss. skjeer;
- pepper, salt - å smake;
- Solsikkeolje - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Selv om vi bruker ferdiglagd forkjøtt i denne oppskriften, trenger vi fortsatt kjøttkvern. Sett derfor inn en liten sil og la den skive skrællede rå poteter i en bolle med kalkunhakket kjøtt. I melk smokker vi brødbrødene av hvitt brød, holder et par minutter, vi tar det ut og vi sender det videre til kjøttkvernet. I den resterende melk, rør rå egg og hell den resulterende blandingen i hakket kjøtt. Deretter legger du til det finhakket løk og fjer av grønne løk. Hell litt hvetemel, tilsett salt, pepper og bland grundig alle ingrediensene i hakket kjøtt til våre koteletter.
Smør med solsikkeolje, vi forbereder pannen for matlaging av koteletter på den. Hender våt, plukk ut en bolle med hakket kjøtt og gjør det til en kotelett, din favorittform. Dermed prosesserer vi alt hakket kjøtt, og fordeler koteletter på bakervarmen, som etterpå setter vi ovnen oppvarmet opp til 180 grader. Bake slike koteletter trenger 40 minutter.
Koteletter fra hakket kalkun og dampet biff i en multivark
ingredienser:
- kalkun hakk - 350 g;
- bakkekjøtt - 350 g;
- løk - 1 stk.
- kyllingegg - 1 stk;
- semolina - 2 dessert skjeer;
- melk - 100 ml;
- potetstivelse - 1 dessert skje;
- salt - 1,5 ts.
forberedelse
I samme forhold forbinder vi en kalkun og en biff i biff. Finspalt et stort løk av peeled løk og legg det til blandingen av hakket kjøtt. Hell halvpannen med litt varm melk, la den stå i 20 minutter, og så introduserer vi også alt til en vanlig bolle. Vi kjører i et friskt egg, hell ut potetstivelse,
I en bolle helles multivarki 0,7 liter rent vann. Deretter setter vi den spesielle beholderen "Steamer". Med våte hender lagrer vi små runde koteletter og legger dem på beholderen, i en avstand på en centimeter. Vi bestemmer modusen for "damping". Siden kjøttet av kalkun og biff er tilberedt litt lenger enn svinekjøttet, stiller du timeren i 40 minutter.
Koteletter, kokt i henhold til en av disse oppskriftene, passer perfekt til kostholdet til små barn og personer med kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet.