Tsibuliani er en ukrainsk snack, som kan serveres til en borscht eller uavhengig av rømme. De koker dem fra løk, egg og mel, og den endelige parabolen av ømhet ligner de berømte courgettepannekaker , løkpatties, som vi også har en oppskrift på .
Hvordan lage ekte ukrainsk cibuleni du vil lære i oppskriften nedenfor.
Hvordan lagre cibullates?
Hvis i familien din ikke er noen spesielle beundrere av løk, kan du prøve å lage matretten og overraske dem med uvanlige tibulanske smaker, som neppe antyder nærvær av løk blant hovedrediensene.
ingredienser:
- løk - 4 stk.
- egg - 2 stk;
- mel - 6 ss. skjeer;
- kefir - 2 ss. skjeer;
- brus - ½ ts;
- eddik - 1 teskje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Finhakk løk, salt, pepper og lette å tygge. I en separat bolle, bland eggene, en klype salt og pepper, litt kefir, eller surkrem, mel og eddik, brus eddik. I den resulterende deigen, som en pannekake, deig stykker av løk. Stek zibulaniki fra begge sider i en panne med vegetabilsk olje til gullbrun. Server med rømme og urter.
Cibulaniki på melk - oppskrift
Denne oppskriften er forskjellig fra den forrige av nøyaktigheten av utseendet. Takket være en mindre kutt og mindre deig kan de ferdige cibullatesene ikke skille seg fra ekte pannekaker.
ingredienser:
- løk - 2 stk.
- egg - 1 stk;
- mel - kunst. skjeer;
- melk - ½ element;
- persille - 1/3 av strålen;
- brus - ½ ts;
- eddik - 1 teskje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Løk rengjøres og gnides på små shredding, salting, knådende hender. Til løkene, legg til egg, mel og melk. Vi knytter en tynn deig, krydder den om nødvendig og stek over en spiseskje vegetabilsk olje på begge sider.
Klar cibuleni kan serveres umiddelbart til bordet, eller du kan sette den ut med tomatsaus. Bon appetitt!