Når kjøttkoteletter allerede er litt kjedelige og du vil ha noe mer lett, men samtidig tilfredsstillende - for å hjelpe deg, kommer koteletter fra kikærter.
Kylling kotelett oppskrift
ingredienser:
- kikerter - 1,5 st.;
- pære - 1 stk;
- persille;
- mynte - 2 ss. skjeer;
- brød - 1 stk;
- egg - 2 stk;
- ost - 100 g;
- mel;
- sesamfrø - for breading;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Nå vil vi fortelle deg hvordan du lager kylling koteletter. Så, erter er gjennomvåt på kvelden. Neste dag koker det litt, slik at det ikke blir til potetmos. Tør all væske og slip den i en blender. Vi rengjør pæren og gni den også i en blender. Brød er gjennomvåt i melk, presset og knust. Vi legger til en liten buljong fra erter og bland de resterende ingrediensene og knytt en homogen deig. Nå danner vi små koteletter med våte hender, vi heller dem i mel og sesamfrø. Stek den med varm olje til du har en appetittvekkende og ruddy skorpe. Vi legger de ferdige koteletter først på papirservietter, og deretter på en vakker tallerken og serverer den til bordet.
Koteletter fra kikærter i ovnen
ingredienser:
- kikærter tørr - 200 g;
- kardemomme og spiseskum - 2 ts;
- hvitløk - 2 fedd;
- pære - 1 stk;
- dill - 1 gjeng;
- salt - å smake.
forberedelse
Først lagker vi kikærter . Erter på forhånd, best fra kvelden, suge i varmt vann. Drenk deretter væsken, hell i en ny og lag den på lav varme i ca 30 minutter. Deretter kast kikærter i en kolander og gi vann
I skålen til blenderen setter vi kokte kikærter, skrelles løk, hvitløk og krydder etter smak. Grind alt godt før dannelsen av et homogent hakket kjøtt. Deretter legges til massen finhakket dill, blandes. Med våte hender danner vi små kikertærkoteletter, legger dem på et bakeplad, oljes, legges i en ovn oppvarmet til 180 grader, og bake i ca. 15 minutter. Vi serverer en klar tallerken med urter og friske grønnsaker.