Ris er ofte kombinert med en rekke krydder og tilsetningsstoffer, med en rik smak. Årsaken til dette er enkelt - riskorn er nøytral i seg selv, og absorberer derfor smakene til alle de tilsetningsstoffene du bestemmer deg for å sette dem. Nedenfor vil vi forberede flere varianter av ris til garnering for å bevise allsidigheten til dette produktet.
Hvordan riktig å lage ris for garnering?
Du trenger ikke lenger å spise klumpete grove korn, fordi vi har en enkel ordning for å lage sprø ris for garnering. Vi vil ikke forlate denne risen frisk, men legg til noen standard aromatiske urter som basilikum, oregano og timian, og sett hvitløksklær i den.
ingredienser:
- ris - 1 vare;
- smør - 10 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- blader av basilikum - 4-5 stykker;
- på en klype tørket timian og oregano.
forberedelse
I oppskriften på smulende ris er det vanlig å skylle kornet før du fortsetter å lage mat, takket være den forberedende vasken, blir vi kvitt overflødig stivelse som gjør kaken klebrig. Smelt smøret og stek hvitløk på det til det gir avfukt. Legg til hvitløk vasket riskorn og bland alt sammen. Hell et par glass vann og legg hakkede duftende urter. Dekk oppvasken med rislokk og la den stå over middels varme i 15 minutter. Når all fuktighet er absorbert, fjern beholderen fra varmen og la risen være uten åpning i ytterligere 5 minutter.
Tilsvarende kan du også lage ris for garnering i en multivariate, spesielt hvis enheten er utstyrt med en spesiell "Rice" -modus. Still inn denne modusen og la rumpen stå i 25-30 minutter.
Velsmakende ris for garnityr til kylling
Det rikeste utvalget av risoppskrifter er indisk mat. Dens oppskrifter kombinerer skarp, søt og sur smak. Oppskriften på denne tomatrisen, ideelt egnet for kylling og kjøtt, betraktes ikke som et unntak.
ingredienser:
- ris - 1 1/2 elementer;
- tomater - 460 g;
- løk - 90 g;
- en håndfull grønne løk;
- tørket chili pulver, gurkemeie - 1/2 ts;
- håndfull peanøtter;
- Grønne karri - 1 teskje;
- Sennepsfrø - 1/2 ts.
forberedelse
Spasseruyte stykker av løk og legg til dem finhakket peanøtter. Etter et halvt minutt blander du stekepannen med chili, gurkemeie, karri og sennepsfrø, og når du hører aromaene av krydder, legg hakkede tomater. Gi tomatskivene til å spre seg i sausen. Bland sausen med rå ris og hell croupen med tre glass vann. Dekk oppvasken og la den stå i middels varme i 20 minutter eller til fuktigheten er helt absorbert.
Ris med grønnsaker for garnityr
Ris og grønnsaker er den enkleste kombinasjonen som passer for servering av kjøtt. Nedenfor lærer vi hvordan vi lager mat på meksikansk måte.
ingredienser:
For ris:
- ris - 2 elementer;
- tomatpuré - 785 g;
- hvitløk - 4 tenner;
- løk - 80 g;
- en håndfull grønne erter;
- en håndfull røde bønner;
- kanelpinner;
- varm chili - å smake.
For salsa:
- tomater - 115 g;
- søt pepper - 45 g;
- en håndfull grønn koriander;
- en klype sukker;
- sitronsaft - 30 ml.
forberedelse
Etter å ha skyllet ris, suge det i kaldt vann i ca 10 minutter. Fortsett til passasje av grønnsaker. På vegetabilsk olje, skiv løk og paprika. Legg til erter, tomatpuré, kanel og chili. I finalen legger du hvitløk og venter på at den frigjør duften. Kross og bland sammen alle ingrediensene i salsa, dryss alt med sukker, hell sitronsaft og legg til stekepannen. Hell deretter den vasket risen og hell 4 kopper vann. La risen stå under lokket i 12-15 minutter til kornene er myke, og alt overflødig fuktighet vil ikke absorbere. Ferdiggjorte garnityr fra ris kommer til fisk og kjøttretter.