Poteter og kjøtt er allierte i himmelen. Disse to produktene er praktisk talt uadskillelige, og når det kommer til poteter, er det vanligst for maten å kombinere den med en rekke kjøtt, samtidig som den tilberedes på ikke mindre forskjellige måter.
Oppskrift på stewed sopp med kjøtt og poteter
ingredienser:
- biffmasse - 2 kg;
- salt, pepper - å smake;
- timian - 3 kvistar;
- rosmarin - 3 grener;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- Tomater i egen juice - 250 g;
- gulrøtter - 3 stykker;
- sopp - 300 g;
- poteter - 3 stk.
- løk - 1 stk.
- selleri - 2 stammer;
- hvitløk - 6 denticles;
- tørr rødvin - 1 vare;
- Beef buljong - 1/2 ss.
forberedelse
Beef strewed med salt og pepper. I brazier hælder vi olje og varme den. På varm olje stek kjøttet til gyldenbrunt. I en separat bolle, bland tomater i sin egen juice , med hermetisert gulrøtter, selleri, sopp og poteter. Spred grønnsakene over kjøttet og kok til det er mykt, ca 15 minutter. Etter at tiden er gått, legger vi hvitløk, vin og biffsuppe til brazier, legger rosmarin og timianskrok. Så snart væsken i brenneren kommer til å koke - trekker vi av brannen og dekker dekselet med et lokk. Stew kjøtt og poteter i 3-4 timer.
Hvis du vil lage kjøtt, sopp og poteter i porsjoner, skal du pre-frityre kjøttet som allerede er skåret, legge det på bunnen av potene, plasser grønnsakene på toppen og fyll kjøttkraft og vin. Å lage slik kjøtt følger ved en temperatur på 160 grader ca 1,5-2 timer.
Poteter fylt med kjøtt og sopp
ingredienser:
- poteter (stor) - 2 stk.
- vegetabilsk olje - 1 teskje;
- salt, pepper - å smake;
- bakkekjøtt - 250 g;
- saus grill - 1/4 ts. + 2 ss. skjeer;
- revet ost "Cheddar" - 1/4;
- grønne løk;
- sopp - 120 g;
- rømme - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Min potet og tørk tørr. Vi pierser knollen med en gaffel på flere steder og smør den med olje, gni den med salt og pepper. Vi sprer potetene på et bakeplate dekket av folie og bake en time ved 200 grader, eller til,
Mens potetene blir kokt, la oss avtale med biff. Bland hakket kjøtt med 1/4 kopp BBQ saus og grønn løk. Sopp finhakket, stekt og også lagt til bakken kjøtt.
Når potetene er klare, kutt hver tuber sammen i halvparten, men ikke til slutten. Vi fjerner en del av massen, bland den med hakket kjøtt og fyll det med poteter. Legg på toppen av en skje med saus og dryss med revet ost. Kjøtt, sopp og poteter bake i ovnen til osten smelter, og deretter serverer en rett med rømme som er utsmykket med grønnsaker.