Leveren er ansvarlig ikke bare for fordøyelsen, men også for å beskytte kroppen mot en rekke giftstoffer og toksiner som dannes hvert sekund inni og kommer fra utsiden. Denne kroppen er et naturlig filter i kroppen, uansett hva som skjer - alkoholforgiftning etter en fest eller behandling med antibiotika, vil alle giftstoffer passere gjennom leveren. Med slik farlig arbeid har hun rett til "melk for skade". Ikke vær lat for å uttrykke din bekymring for en slik super viktig kropp, ved å spise mat som er nyttig for leveren.
Når er det tid til å bekymre deg?
Det er en rekke tegn på abnormiteter i leverfunksjonen, og signaliserer sin dårlige "tilstand av helse":
- gulvhvit øyne;
- smerte i høyre side;
- bitter smak i munnen;
- forverring av fordøyelsen;
- tyngde etter å ha spist.
Hvis du har minst ett av tegnene, bør du konsultere en gastroenterolog, kanskje en ultralyd. Selvfølgelig bør du velge nyttige produkter for leverreparasjon.
epler
Epler er en utmerket kilde til pektiner, spesielt hvis du spiser dem sammen med skallet. De grove plantefibrene som finnes i epler binder og produserer "dårlig" kolesterol , noe som betyr at de letter levetiden til leveren. Normen for epler for leveren er bare 2 stk / dag.
bete
Denne roten kan også betraktes som det mest nyttige produktet for leveren. I tillegg til det faktum at beten inneholder fiber, som har en kraftig rensende virkning, er stoffet betaine også funnet i sammensetningen - det stimulerer leverens regenerative funksjoner. Rødbeter er nyttig både rå og kokt. Svært ofte, ernæringseksperter, som svarer på spørsmålet om hvilke matvarer som er gode for leveren, anbefaler å drikke ferskpresset juice fra en blanding av rødbeter, agurk, eple og ½ sitron. For bedre assimilering av vitaminer i denne saften, legg til 2 ss. av olivenolje.
grønt
Kanskje den mest omfattende kategorien av produkter som er nyttig for den menneskelige leveren, er grønn, det vil si alt som har en grønn farge. Dette og varianter av salater, grønnsaker, urter, løk, ung hvitløk, etc. På grunn av klorofyllinnholdet (som gjør dem grønne), hjelper disse produktene med å fjerne giftstoffer, tungmetaller, frie radikaler, og gir også leveren med vitamin E og folat.
gurkemeie
Favoritt krydder i leveren, rart nok, eksisterer! Dette er gurkemeie, orientalsk krydder med en behagelig oransje farge. Først hjelper dette krydderet til å takle tunge, fete matvarer - tilsett gurkemeie til alle fete, stekte matvarer. For det andre, det reduserer trangen til søtsaker, og denne kategorien av produkter undergraver også helsen til "filteret". Vel, og alt annet, reduserer gurkemeie nivået av kolesterol i blodet og beskytter leveren mot å angripe forskjellige toksiner.
Med leversykdommer
Selvfølgelig kan alle ovennevnte produkter konsumeres sikkert mens du er sunn, og vil bare hjelpe leveren din i sitt harde arbeid.
Imidlertid er produktene som er nyttige i leversykdom, noe forskjellig fra denne listen. For eksempel forblir grønne grønnsaker i kraft, men med unntak av spinat, hvitløk og sorrel, som utøver for spennende effekt på organets helse undergraves. Når leversykdommer i kostholdet må være tilstede meieri
Kosthold for en syk lever bør ikke inkludere grov fiber . Dette betyr at grønnsaker skal stues, kokes og hyppigere hakkes.
Leveren er ikke et begeistret organ. Det er i stand til å gjenopprette fra et skarpt antall celler, men det er fortsatt ikke verdt å bruke sine phoenix-lignende egenskaper, for mulighetene er ikke uttømmelige.