Det kan ikke sies at hvete grøt i den moderne verden er i god etterspørsel, men for et par hundre år siden kunne det bli funnet bokstavelig talt på hvert bord. Så ble slik grøt tilberedt og på helligdager, og for hver dag lagde de melk med smør eller serveres med kjøtt og fjærfe. Nå har hveten mistet sin popularitet, ufortjent. Denne billige og tilfredsstillende grøten er en nyttig kilde til komplekse karbohydrater, den har en nøytral smak, og kan derfor serveres med noe, og i tillegg til å lage mat raskt og enkelt. Om hvordan å sveise hvete grøt på vannet, snakker vi bare under.
Hvordan lagre krummende hvete grøt på vannet?
Oftest er grøt tilberedt av hvetekorn, som er preget av sin milde natur. Uten riktig bearbeiding av dette kornet kommer ikke ut crumbly grøt.
Flushing er hovednøkkelen på vei til krummet hvetekorn. Først blir vinkelen vasket med varmt vann ved romtemperatur, og når den lekkede væsken begynner å bli gjennomsiktig, er det mulig å begynne å senke temperaturen gradvis. Skyll rumpen i en gryte med en tykk bunn og hell to ganger mer vann. Etter å ha tilsatt salt, legg hvetekroppen på brannen og dekk med et lokk uten hull. Til overflødig damp kan fortsatt gå ut, legg et innpakket kjøkkenhåndkle under lokket. På toppen, dekk pannen med en bolle med riktig diameter og la alt stå i 15 minutter, og legg ut en liten brann. På slutten av matlagingen, fjern oppvasken fra brannen, men åpne ikke lokket, la grøt av hvetekorn på vannet løpe i samme tidsperiode. Bare legg deretter til alt med smeltet smør og bland.
Hvordan lagrer hvete grøt på vann?
Selv om du ønsker å få en viskøs gruel ved utgangen, må hveten vasket uansett, slik at du blir kvitt det mulige søppelet og overdreven klistrethet. Etter å ha skyllet rumpen, hell den i en panne med en tykk bunn for å unngå å brenne. På forhånd, bringe til kokende vann, hvorav mengden bør overstige volumet av frokostblandinger i halvparten. Etter koking av væsken, salt og bland rumpen.
Hvor mye å lage hvete grøt på vannet?
Omkring 15-20 minutter, røring av og til. Hvis du ikke har tid, smør litt smør inn i ferdig garnering og prøv, men hvis det er tid, la grødet stå i en knapt oppvarmet ovn i ytterligere en halv time.
Tilberedning av flytende hvete grøt på vann
Hemmeligheten med å lage flytende grøt er åpenbart: du trenger bare å legge vann omtrent halvparten over normen, og du får den perfekte grøten til å lage gryter og puddinger, samt til utfylling til små barn. Etter vask av grøten, hell den i en tykk veggen og fyll den med vann. La alt tilberedes over lav varme, røre av og til. Etter 15 minutter kan grøten fjernes fra brannen, krydret, tilsatt smør og dekket. En annen 10 minutter, og det er på tide å ta et utvalg.
Hvete grøt i en multivark på vannet
Det er praktisk å lage grøt i moderne enheter,
Etter å ha skyllet rumpen, hell den i bollen og hell det to ganger mer vann. Olje, søtningsmidler, salt og andre tilsetningsstoffer settes straks. Deretter lukker lokket på enheten og slår på "Kasha" eller "Milk grøt" -modus. Etter en halv time vil croupen være klar. La det stå i ytterligere 10 minutter og ta av prøven.
Det ideelle selskapet for en slik sidefarge vil være kokt kjøtt, kjøttsås og syltet grønnsaker . Og for aromaen, til vannet, hvor grøt er tilberedt, kan du legge til en laurbær.