Ferdig tilberedt fårkjøttbiff, hvor oppskriften er veldig verdsatt av vertinneene, er ikke bare en nyttig og diettrett, men også en veldig duftende, appetittvekkende mat. Dette måltidet er ideelt for en ferie, det kan effektivt serveres til bordet og vennligst dets slektninger og gjester.
Hvordan lage lambribber?
At parabolen viste seg saftig og duftende, det er nødvendig å vurdere noen nyanser:
- For å unngå en ubehagelig lukt, er det verdt å velge ribben av et ungt lam. De er mellomstore, kjøttet har en lysere farge, og fettet er ikke gult, men også lys.
- Kjøttet kan stewes eller bakt i ovnen, steke i en panne eller på grillen.
- Retter av fårekjøtt ribber er kombinert med mange slags sauser: krydret, søt og sur, krydret, inneholder majones, vin, sitronsaft, olivenolje, soyasaus, krydder.
- Ribber er kombinert med mange grønnsaker: poteter, løk, gulrøtter, courgetter, paprika, tomater.
Lammekoteletter i ovnen - oppskrift
Det er en variant av parabolen, som er forberedt veldig enkelt, men det viser seg utrolig velsmakende - det er lammebratter i ovnen med poteter. Det vil bli en fantastisk dekorasjon for bordet på en familieferie. En rik aroma, ømt lamm, favorittpoteter og sprø osteskare - det er hva bakte fårkjøttfruer vil huske på festlig feiring.
ingredienser:
- ribber - 1 kg;
- poteter - 1 kg;
- ost - 100 g;
- tomater - 4 stk.
- løk - 1 stk;
- varm pepper - 1 stk.
- olivenolje - 4 ss. l.;
- salt - 4 ts.
forberedelse
- Punch pepper, bland med smør og salt. Smør ribbenene.
- Klipp grønnsakene og stek dem.
- Hell finene med vann, topp med grønnsaker og ost.
- Bake i 1 time.
Suppe med fårekjøtt ribbeina
Eventuelle retter opprettet med bruk av kjøttkraft er preget av en rik smak og aroma. Ertesuppe med fårekjøtt ribbeina vil ikke være et unntak i denne forbindelse og vil bli en favoritt delikatesse av hele familien. I tillegg til de nydelige smakegenskapene vil maten gi materielle fordeler, siden buljongen, kokt på grunnlag av denne typen kjøtt, har en masse næringsstoffer.
ingredienser:
- ribber - 0,5 kg;
- tørre erter - 150 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- poteter - 4 stk.
- løvblad - 1 stk;
- greener - å smake.
forberedelse
- Ribber koker i 2 timer.
- Erter forlater gjennomvåt.
- Legg i kjøttkraftterter, løvblad og poteter, kutt i strimler.
- Lag en løk av løk og gulrøtter og hell inn i resten av produktene.
- Etter 10 minutter legger du til krydder og urter, kok i ytterligere 5 minutter.
Lamb Ribs In A Frying Pan
For å smake deilige stekt fårekjøtt ribber , må du bruke kjøttet av et ungt lam. I dette tilfellet vil det være søtt-krydret, uten unødvendige spesifikke lukter. Kjøttet er lettere og ømt, laget av hvitt fett skal være tynt. Før prepareringen av ribbenene skal vaskes grundig, tørkes og marineres i blandet krydder.
ingredienser:
- ribber - 1 kg;
- løk - 2 stk;
- olivenolje - 3 ss. l.;
- soya saus - 1 ss. l.;
- Balsamisaus - 2 ss. l.;
- hvitløk - 3 fedd;
- sitronsaft - 1,5 ss. l.
forberedelse
- Bland smør, sauser, sitronsaft, hvitløk og løk. Pensel marinaden med ribber og la den stå i 6 timer i kulde.
- Stek i en oppvarmet stekepanne i 20 minutter.
- Smør med marinade, dekk og la stå i ytterligere 20 minutter.
Lammekoteletter med poteter
På slutten av sommeren, når alle grønnsaker har vokst på dacha, kan du lage stewed fårkjøtt ribber med poteter i en kjele, over en åpen ild. Lukten av røyking lønnsom skygge smaken av ømt lam med unge grønnsaker. Det er viktig å huske at noen tallerken ikke kan gjøres uten duftende krydder: sort pepper, timian, basilikum, koriander og andre, som vil legge til krydder i parabolen.
ingredienser:
- ribber - 1 kg;
- poteter - 1 kg;
- løk - 3 stk;
- tomater - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- varm pepper - 1 stk.
- hvitløk - 4 fedd;
- greener - en haug.
prosessen:
- Ribber, løk, hakkede pepper og bland, la stå i 20 minutter.
- Stek revbenene i 10 minutter. Legg gulrøtter og en pære til dem. Stek 10 minutter.
- Tilsett resten av grønnsakene. Stew kjøttbiff med poteter 15 minutter.
Pilaf fra fårekjøtt ribber
En av de mest populære oppskriftene som husmorene elsker å lage lamribber er pilaf, som regnes som en ekte kaukasisk tallerken. For å få det til å fungere, må du velge de parrede ribbenene til det unge lammet og langkornet ris. For å lage matkjøttbiff, foreslår riktig oppskrift at gulrøtter skal kuttes i suger, ikke revet.
ingredienser:
- ribber - 1 kg;
- ris - 1 kg;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 4;
- vegetabilsk olje - 1 glass;
- hvitløk - 2 hoder;
- varm pepper - 1 stk.
- krydder;
- salt - 3 ts.
forberedelse
- Ris helles kaldt vann.
- Legg i oljen av ribbeina, stek i 10 minutter.
- Send løk til kjøtt, bland, stek i 5 minutter og legg gulrøtter, stek i ytterligere 5 minutter.
- Hell alt kokende vann, tilsett salt, krydder, hvitløk.
- Tilsett ris, hell kokende vann. Kok til ferdig.
Ragout fra fårekjøtt ribber
Det er en lys og duftende tallerken som vil skape en atmosfære av feiring på den mest vanlige dagen - en ragout av lamribber med grønnsaker. Parabolen har en utpreget smak og fantastisk aroma. I tillegg er det virkelig et lagerhus av vitaminer og næringsstoffer, takket være nærværet i det av et stort utvalg av grønnsaker.
ingredienser:
- ribber - 1 kg;
- poteter - 6 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomat - 2 stk.
- hvitløk - 4 fedd;
- løvblad - 1 stk;
- krydder;
- greener.
forberedelse
- Stek revbenene i ca 10 minutter. Klipp grønnsaker, unntatt poteter, send til ribber, stek i 5 minutter.
- Hell potetene til ribbeina, legg til vann. Stew i 45 minutter.
- Tilsett krydder, stew i 10 minutter.
Lamb Ribs på Grillen
Parabolen, tilberedt på grillen, vil være en utmerket snack av hvilken som helst piknik. Piquant og understreke den rike smaken kan være, hvis du bruker en pickle for fårekjøtt ribbeina . Det gjøres ved å bruke ulike variasjoner av oppskrifter: vertinnen tar en rekke sauser basert på majones eller tomatpuré. Finnen er gjennomvåt, bli mykere og mer øm.
ingredienser:
- ribber - 1 kg;
- løk - 2 stk;
- koriander - 1 gjeng;
- paprika - 1 pakke;
- tomat - 4 ss. l.
forberedelse
- Rist ribbenene med salt og pepper. Deretter gni dem med en blanding av paprika og tørket tomat.
- Løk kutt i ringer, hakk greensene, bland med ribber.
- Ribber skal grindes på kullgitter. For å steke kjøttfiskene riktig, foreslår oppskriften at de må kokes i 1 time.
Lam ribber i multivariate
For å redusere tiden på kjøkkenet, kan du bruke multivarket. På den utrolige smaken som fårekjøttbiff med grønnsaker har, vil dette ikke bli reflektert på noen måte. Samtidig vil aroma, juiciness og farge av det kaukasiske kjøkkenet bli bevart. Ved hjelp av denne husholdningsapparatet kan du raskt lage en festlig delikatesse, mens du bruker mye mindre innsats.
ingredienser:
- ribber - 1 kg;
- hvitløk - 3 fedd;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- courgette - 1 stk.
- rosmarin -1 ss. l.;
- pepper - 1 ts;
- salt - 2 ts;
- olivenolje - 4 ss. l.
forberedelse
- Bland halvparten av oljen med salt, pepper, rosmarin. Klem hvitløk i marinade. Grate med en blanding av fin og la i 45 minutter.
- Slå på "Roast" -programmet og stek ribber i 3-6 minutter på hver side.
- Sett grønnsakene i bollen. Stek 3-4 minutter.
- Hell litt vann i bollen, bytt til "Quenching" -programmet. For å bringe til klare fårekjøttribber antar oppskriften deres slukking innen 1 time.
Lam ribber med poteter i kjel
En av de mest minneverdige og deilige retter er fårekjøtt ribber i en kjele med grønnsaker. For å forberede denne delikatessen, i tillegg til grønnsaker og ribber, må du fylle opp med en kjele, et bål og et godt humør. Du kan lage maten ikke bare under reisen til naturen, men også hjemme. Dette vil bidra til å lage lamribber, en enkel oppskrift som vil appellere til gjester og medlemmer av husstanden.
ingredienser:
- ribber - 1,5 kg;
- poteter - 0,5 kg;
- tomater -3 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- pepper krydret - 0,5 pod.
forberedelse
- Sett kutte ribber på bunnen. Stek 20 minutter.
- Tilsett løk, gulrøtter, stek i 5 minutter.
- Hell ribbene med kokende vann, legg ovenpå andre grønnsaker.
- For å forberede lamribber foreslår oppskriften at de må plages i 1,5 timer.