Linsesuppe er ufortjent berøvet av vertinne og er en sjelden gjest på bordet vårt. Imidlertid er matens ernæringsmessige og verdifulle egenskaper mange ganger større enn sine motstykker med en annen, mer populær sammensetning. Nyd og smak egenskaper av varmt, for å oppnå som ikke er vanskelig.
Hvordan lage linsesuppe?
Linsesuppe, hvis oppskrift kan være enten den enkleste eller den multikomponentiske og utsøkte, er utarbeidet under hensyntagen til oppfyllelsen av enkle grunnleggende krav, hvor utførelsen vil bidra til å oppnå ønsket resultat.
- Grynene vaskes grundig og legges i kjøttkraft sammen med vegetabilske ingredienser.
- Forberedende steking av grønnsaker vil forbedre smaken av den tilberedte parabolen og gjøre den mer mettet og duftende.
- Brukes til å lage varm linser av forskjellige varianter, hver gang de mottar en annen, men attraktiv smak og alltid en rik næringsverdi.
Lentilpuré suppe
For elskere av puree-retter, er den mest attraktive den røde linsesuppe, som raskt og enkelt kokes og har en mild, ikke-påtrengende smak som i kombinasjon med grønnsaker og krydder skaper en utmerket kulinarisk sammensetning. Ut av dette beløpet får du 4 porsjoner varmt.
ingredienser:
- Røde linser - 1,5 kopper;
- poteter - 2 stykker;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- vann - 2 l;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- smør - 1 teskje;
- timian og tørket mynte - 2 klemmer;
- Ground cumin - 1 klype;
- salt, pepper, sitronsaft.
forberedelse
- Grynene legges sammen med de røde grønnsaker og poteter i en gryte og kokes i 30 minutter.
- Tilsett pasta, krydder, punch blender og varme opp ytterligere 10 minutter.
- Serveres med rød linsesuppe med sitronsaft.
Suppe med linser og poteter - oppskrift
I dette tilfellet brytes suppe med lentils og poteter på biffsuppe med tilsetning av kjøtt, som må tilberedes, kokes på forhånd i en hel del, og deretter slippes av med bein og deles i batch skiver. For å få tekstur av kornet, blir det lagt sammen med grønnsaker.
ingredienser:
- biff - 400 g;
- vann - 2 l;
- røde linser - 1 glass;
- poteter - 4 stk.
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- gurkemeie - 1 teskje;
- basilikum og paprika - 0,5 teskjeer hver;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- salt, pepper, laurbærblad.
forberedelse
- Kok kjøttkraft.
- Pass smør og smørløk og legg til kjøttstykkene i prosessen.
- De legger poteter, stekt kjøtt med kokt kjøtt i kokende kjøttkraft, og etter 10 minutter helles de den vasket rumpen.
- Sesong linser til smak, kok i 10 minutter.
Suppe med linser og kylling
Lekkert kyllingsuppe med linser er et utmerket alternativ for hverdags lunsjmeny. Hvis du ikke eksponerer grønnsakene for å bryte, er parabolen egnet for et diettmåltid, og vil bare være til nytte for kroppen, og legge til aromatiske urter og krydder mens du lagrer mat, vil du ha glede av krydret varme.
ingredienser:
- kylling kjøtt - 1 kg;
- vann - 3 l;
- linser - 200 g;
- poteter - 500 g;
- løk og gulrøtter - 150 g;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- salt, pepper, laurbær.
forberedelse
- Kylling kjøtt er kokt i vann, ekstrahert, kvitt bein og returnert til pannen.
- Legg til poteter, og etter en annen 10 minutters matlaging, legg en dressing av grønnsaker og vasket croup.
- Sesong linser til smak, kok i 10 minutter.
Tyrkisk linsesuppe
Tyrkisk suppe med bulgur og linser kalles "brudesuppe" eller "bryllupssuppe", fordi i følge en lang tradisjon, forbereder jentene seg i Tyrkia på kvelden før bryllupet. En spesiell karakteristisk smak, nasjonal smak og piquancy gir den varme fersken eller tørket mynte, samt bakrød rød søt paprika.
ingredienser:
- vann eller buljong - 2,5 liter;
- linser og bulgur - 150 g;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- løk - 150 g;
- paprika bakken - 3 ss. skjeer;
- Tørket mynte - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- salt, sort pepper og duftende, urter.
forberedelse
- De vasket linsene er strømmet med vann eller kjøttkraft, de gir en koke, bøll bulgur.
- Kast pepparkorn, peppermynte, paprika, saltet løk med tomatløk og koker til mykhet i frokostblandingen.
- Tyrkisk suppe serveres fra linser, krydret med urter.
Italiensk suppe med linser og pasta
Deretter lærer du å koke en linsesuppe med en italiensk aksent som vil bli oppnådd ved å legge til en liten pasta i parabolen. Når du serverer varmt, legg til en slipt ost, som vil være den siste streken for å gi den den riktige fargen. Å lage mat til 8 personer må du tilbringe 1,5 timer.
ingredienser:
- svinekjøtt eller kylling - 400 g;
- linser og liten pasta - 100 g;
- løk, gulrøtter og tomater - 1 stk.
- paprika og duftende italienske urter - 1 ss. skje;
- hvitløk - 2 tenner;
- OST vanskelig - 50 g;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Kok pre-stekt kjøtt til klar.
- Hell vaske linser, pasta og krydder, legg til en dressing av løk og gulrøtter, revet tomat uten hud.
- Kok opp fatet til mykhet av korn, legg hvitløk og grønnsaker, la dem brygge.
- Gi maten ved å legge ostepips til platen.
Linsesuppe med røkt kjøtt
Hvis den klassiske suppen med linser med kjøtt ikke tiltrekker deg, lag det varmt, bruk som råmateriale for buljongrøkt. Den fantastiske aromaen til den tilberedte parabolen vil overraske alle, selv den raske gourmeten. Røkt biff eller svinekjøtt ribber, brisket eller kylling ben med lukt av naturlig tåke vil gjøre.
ingredienser:
- røkt produkter - 500 g;
- linser - 300 g;
- vann - 3 l;
- gulrøtter og løk - 150 g;
- poteter - 3-4 stykker;
- hvitløk - 1 tann;
- olje - 50 ml;
- salt, pepper, krydderurter.
forberedelse
- Røkt kjøtt er skåret i skiver, helles i vann og kokt i 10 minutter.
- De legger vasket rump, stek fra grønnsaker, krydder.
- Kok varm til myke linser, legg hvitløk, greener og la dem brygge.
Soppsuppe med linser
Hvis det er et ønske om å lage en linsesuppe uten kjøtt, vil dette alternativet være det beste av alt mulig, og spesielt vil du snakke med sjampinjongens fans. En spesiell smak og utrolig aroma vil legge til parabolen tørket sopp, men i fravær av fersk eller frossen. Hele matlagingssyklusen vil ta 1,5-2 timer.
ingredienser:
- sopp, tørket eller friskt - 50 eller 500 g;
- linser - 2/3 kopp;
- vann - 2 l;
- poteter - 3 stk.
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- hvitløk - 1 tann;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- salt, pepper, persille.
forberedelse
- Sopp i sopp i varmt vann, hvorpå de koker til kokt.
- Legg til poteter, og etter 10 minutter lentils, løk og gulrøtter, hvitløk og krydder.
- Kok suppe med linser og sopp til kornet er mykt, la persille og la det brygge.
Linsesuppe med suppe - oppskrift
Lekkert lenet linsesuppe vil være den beste løsningen for å dekorere en lunsjmeny under en fastende eller et vegetarisk bord. Mottatt på grunn av implementeringen av følgende anbefalinger, vil den varme tilfredsstille sulten lenge, vil mette kroppen med vitaminer og la deg få sann glede av et måltid.
ingredienser:
- linser - 150 g;
- vann - 1,5 liter;
- tomater - 2-3 stk.
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- bakken paprika - 1 teskje;
- sprigs av mynte - 3-5 grener;
- salt, pepper, grønn løk, oliven, sesam.
forberedelse
- Skyll rumpen med vann og koke.
- På oljen er løk og gulrøtter skiver, finhakket eller malt tomater tilsatt, og i sluttfasen av steking hvitløk.
- Spred innholdet av pannen i en gryte, legg til paprika, krydder, kok til kornene er myke.
- Serveres varmt, krydret med grønn løk, mynte, sesam og legg oliven i en bolle til vilje.
Linsesuppe i en multivariat
Suppe med linser på kjøttbuljong , oppskriften som du vil lære senere, er utarbeidet ved hjelp av en multi-cook-enhet. Ingredienser med denne varmebehandlingen med jevn oppvarming blir myke, beholder alle verdifulle egenskaper og maksimerer smaksegenskapene.
ingredienser:
- kylling kjøtt - 600 g;
- grønn linser - 200 g;
- vann - 2 l;
- tomater - 2 stk.
- poteter - 3 stykker;
- løk og gulrøtter - 1 stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- bakken paprika - 1 teskje;
- salt, pepper, laurbær, greener.
forberedelse
- Kylling kjøtt er kuttet i porsjoner, helles med vann og kokt i "suppe" modus til mykhet av kjøttfibre.
- Legg de tilberedte skiverne grønnsaker og vasket linser, legg til krydder og krydder.
- Kok suppen av grønne linser i samme modus i ytterligere 30 minutter.