Blekksprut stewed i rømme viser seg å være utrolig øm og smelte bokstavelig talt i munnen, hvis de selvfølgelig er riktig tilberedt. Smaken av parabolen har en deilig kremaktig smak og aroma.
Oppskriften på stewed squids i rømme
ingredienser:
- frosset blekksprut - 500 g;
- rømme - 1 vare;
- krydder.
forberedelse
Skuddene tines, vaskes, kokes i 1 minutt i kokende vann, og rengjøres deretter fra filmen. Klipp deretter sjømat med rist, legg dem i en dyppanne, hell i rømme, tilsett salt og hell den i 3 minutter på den langsomste brannen. Vi serverer en klar tallerken med stekte eller kokte poteter.
Blekksprut stewed i rømme med løk
ingredienser:
- blekksprut - 100 g;
- rømme - 50 ml;
- pære - 2 stk;
- tomatpuré - 1 teskje;
- vegetabilsk olje;
- mel;
- krydder.
forberedelse
Kvaler blir bearbeidet, vasket, og deretter kokt og kuttet i tynne strøer. Legg sjømat i en stekepanne med varm olje, tilsett salt og kast hakkede løk. Passer alle 3 minutter, hell i mel, bland, hell surkrem og tomatpuré. Rør og kok opp. Før du serverer, dryss en tallerken med blekksprut med hakkede urter.
Blekksprut i rømme med tomater
ingredienser:
- blekksprut - 800 g;
- tomater - 8 stk.
- pære - 2 stk;
- vegetabilsk olje;
- rømme - 1 vare;
- mel - 2 ts.
- krydder.
forberedelse
Vi kutter ut fruktstammen fra tomater, klemer saften og hell den i gryten. Pulp finhakket eller vridd i kjøttkvern, og deretter satt i juice, hell olje, kok og kok i 5 minutter. Skallet rå blekksprut kuttes i tynne strøser, kast i gryten, legg til fint hakket løk og stuing i ytterligere 5 minutter. Mel er kalsinert i en tørr stekepanne, avkjølt, fortynnet med tomatpuré og rømme til en tykk saus, slik at det ikke er klumper. Hell det deretter i bulk, stuv i 5 minutter, og server en tallerken med smuldret ris eller potetmos .
Blekksprut stewed i rømme med sopp
ingredienser:
- blekksprut - 100 g;
- friske mushrooms - 30 g;
- rømme med lavt fettinnhold - 75 ml;
- OST er vanskelig - å smake;
- greener - 1 gjeng;
- krydder.
forberedelse
Pære og sopp blir rengjort, revet i små terninger og wessed til det er mykt i en panne. Knipler blir behandlet, vi fjerner filmen og vaskes grundig. Deretter kutte sjømat med tynne strøer og lag jevnt på en varm skillet med smør. Rist frityr dem, rør og legg til dem tilberedte løk med sopp. Fyll alt med rømme, krydder med krydder, bland og gryter med lokket lukket med minimumsvarme. Etter det arrangerer vi parabolen i små mugg, strømmes rikelig med revet parmesan og bake i ovnen. Stewed blekksprut i rømme serveres umiddelbart, i varm form, slik at de ikke har tid til å kjøle seg ned, strø med ferske, hakkede grønnsaker.
Blekksprut stewed i rømme i en multivariate
ingredienser:
- blekksprut - 4 stk;
- pære - 2 stk;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- krydder;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Vi rengjør pæren, kutt den med ringeletter, kast den i skålen til multivarket og slå på "Hot" -funksjonen, og legg til litt vegetabilsk olje. Ikke lukk lokket på apparatet og rør det med jevne mellomrom og legg salt til smak. Skalede blekksprutekrok er revet av ringer, lagt ut på løk, blandet og stekt i noen minutter. Deretter legger du til surkrem, lukker multivarket, legger ut programmet "Quenching" og lag retteren i 5 minutter. Etter lydsignalet gir vi maten litt for å infuse og servere den til bordet, strø med friske urter.